Speisekarte von Hotel Restaurant Warteck

Zuletzt aktualisiert am 24.08.2021

Vorspeisen

Suppen

M e n ü

5,00 €

1. Gang Kleiner Küchengruß

2. Gang Vitello tonnato – Kalbfleisch mit Thunfisch Sauce

Alternative zum 2. Gang Garnelentatar mit Wakamesalat

3. Gang Barbarie Entenbrust mit Szechuanpfeffer und glasierten Schalotten, und Sommergemüsen und Kartoffelpüree

Alternative zum 3. Gang Lachsgratin mit frischen Pfifferlingen Blattspinat und Kartoffel

4. Gang Mousse von brauner und weißer Schokolade

5. Gang Käse vom Wagen

F i s c h g e r i c h t e

Fl e i s c h

Menü

Vegetarisches - Menü

36,00 €

1. Gang Kleiner Küchengruß

2. Gang Karottentatar mit Ziegenkäse, confierten Möhren und Orangenmousseline

3. Gang Fregola Sarda - Sardinische Grießnudeln mit Pinienkernen - Zucchini und Tomatensauce

4. Gang Panna Cotta

vegetarisch

Hummer – Menü

85,00 €

1. Gang Kleiner Küchengruß

2. Gang Hummermedaillons auf Salat von Kaiserschoten und Melone

3. Gang Klare Hummer-Consommé mit Krustentier-Tortellini

4. Gang Ausgelöster Hummer mit hausgemachten Spaghetti grünem Spargel und Hummersauce

5. Gang Champagnersüppchen mit Passionsfruchtsorbet

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Restaurant Warteck ist der 24.08.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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