Indian Village

#Dal Shorba

Linsensuppe

Sabji Shorba

Gemüsesuppe

Fish Shorba

#Fischsuppe

#Dal Shorba

Linsensuppe

Sabji Shorba

Gemüsesuppe

Fish Shorba

#Fischsuppe

Malkatani Shorba

Würzige Suppe mit Linsen, Reis und Hühnerfleisch

Chana Chat

(kalte Vorspeise) Fein gewürzte Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln und Gurken

Crispy Honey Gobi

Knusprige Blumenkohlröschen gebraten in Honig, Ingwer Knoblauch, Sesam verfeinert mit Zitronensaft

Chili Chicken

Hühnerbrustfiletstreifen in Chilisauce mit Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebel

Vegetable #Pakora

In Kichererbsenmehl gebackenes Gemüse

Onion Bhaji

In Kichererbsenmehl gebackene Zwiebelringe

#Samosa (WEIZEN CASHEWNUSS)

Indische Pastete gefüllt mit Gemüse

Paneer Tikka

Marinierter hausgemachter Käse gegrillt im Lehmofen

Gem. Vorspeise für 2 Personen

Verschiedene Gemüsesorten in Kichererbsenmehl gebacken

Gem. Tandoori Vorspeise

für 2 Personen Verschiedene gegrillte Fleischsorten aus dem Lehmofen, mit Zwiebeln und Ingwer gebraten in Chilisauce

Salat Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert in Ingwer, Knoblauch und Joghurt, im Lehmofen gegrillt

Salat Haryali Kebab

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert in Spinat, Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, im Lehmofen gegrillt

Salat Chicken Seekh Kebab (pikant)

Hühnerfleisch gehackt, fein gewürzt, auf einem Spieß im Lehmofen gegrillt

Salat #Lamm Seekh Kebab (pikant)

Lammfleisch gehackt, fein gewürzt, auf einem Spieß im Lehmofen gegrillt

Salat Fish Tikka

Zanderfilet zart mariniert, im Lehmofen gegrillt

Salat Tandoori Jheenga

Riesengarnelen mariniert mit Ingwer, Zitronen, Knoblauch, im Lehmofen gegrillt

Salat Paneer Tikka

Marinierter hausgemachter Käse, gegrillt im Lehmofen

Salat Crispy #Falafel

Frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen

#Tandoori Chicken

Hühnerkeule, speziell gewürzt

Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert in Ingwer, Knoblauch und Joghurt, im Lehmofen gegrillt

Chicken Malai Kebab

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert mit Käse, Cashewnüssen in Buttercremesauce fein gewürzt, im Lehmofen gegrillt

Haryali Kebab

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert in Spinat, Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, im Lehmofen gegrillt

Chicken Seekh Kebab (pikant)

Hühnerfleisch gehackt, fein gewürzt, auf einem Spieß im Lehmofen gegrillt

#Lamm Seekh Kebab (pikant)

Lammfleisch gehackt, fein gewürzt, auf einem Spieß im Lehmofen gegrillt

Fish Tikka

Zanderfilet zart mariniert, im Lehmofen gegrillt

#Lamm Chops

#Lammkoteletts mariniert in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, im Lehmofen gegrillt

Tandoori Ente

Entenbrustfilet mariniert in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Koriander, im Lehmofen gegrillt

Panchrangi Kebab

Mixed Grill unserer Tandoori-Spezialitäten

#Papadam

Hauchdünner Fladen aus Linsenmehl und Kreuzkümmel

Nan

Hefeteigfladen aus dem Lehmofen

#Roti

Vollkornteigfladen aus dem Lehmofen

Butter Nan

Hefeteigfladen aus dem Lehmofen mit feiner Butter

Gefülltes Nan

Nan gefüllt mit Käse/ Gemüse/ Knoblauch/Ingwer oder Zwiebeln

Peshwari Nan

Hefeteigfladen mit Rosinen, Kirschen, Hühnerfleisch, Cashewnüssen

Keema Nan

Nan gefüllt mit Lammfleisch

Tandoori Prantha/Pudina Prantha

Gewürzter Vollkornteigfladen

#Raita

Indischer Joghurt mit Gurken

Saag Alu

Rahmspinat mit Kartoffeln

Alu Gobi

Blumenkohl mit Kartofflen

Jeera Alu Kartoffeln

mit Kreuzkümmel

#Dal Tarka

Indische Linsen

Pilau Reis

#Gebratener Reis

Chicken Tikka #Curry

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt in einer pikanten Currysauce, mit Koriander und Ingwer

Butter Chicken Tikka

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt in Tomatenbuttercremesauce

#Chicken Tikka Masala

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt in feiner Mandelsahnesauce

Chicken Tikka Mango

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt mit Mango in würziger Currysauce, mit Ingwer, Knoblauch

Chicken Tikka Korma

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt in feiner Cashewnuss-Kokoscreme-Joghurt-Sahnesauce

Chicken Tikka Anarkali

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt mit Granatapfel in würziger Currysauce, mit Ingwer und Knoblauch

Chicken Tikka Methi

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt in einer Cashewnusssauce, mit Bockshornkleeblättern verfeinert

Chicken Tikka Jalfraezie

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt, mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Koriander

Chicken Tikka Palak

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt, in Rahmspinat mit Ingwer und Koriander

Chicken Tikka Bharta

Hühnerbrustfilet 24 Std. mariniert und gegrillt mit Auberginen und Grünen Erbsen gekocht

#Rogan Josh

Lammfleisch in pikanter Currysauce mit Ingwer und Koriander (Klassischer Lammcurry)

Kashmiri Gosht

Lammfleisch in würziger Kashmiri-Paste mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Cashewnüssen und Rosinen

Bhindi Gosht

Lammfleisch mit Okraschoten, gebraten mit Ingwer, Knoblauch und Koriander

Bhunna Gosht

Lammfleisch gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch (leicht Scharf)

Lamm #Masala

Lammfleisch in feiner Mandelsahnesauce

Palak Gosht

Lammfleisch mit Rahmspinat, Ingwer und Koriander

#Lamm Methi

Lammfleisch gebraten in einer Cashewnuss Sauce, mit Bockshornkleeblättern, Ingwer und Koriander verfeinert

#Lamm Mango

Lammfleisch in einer fruchtigen Mango Sauce und leichten indischen Gewürzen

Ente Jalfraezie

Entenbrustfilet, gegrillt mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Koriander

Ente Mango

Entenbrustfilet gebraten, mit Mango in würzige Currysauce Ingwer, Knoblauch und Koriander

Ente Kashmiri #Masala

Entenbrustfilet gebraten, in einem würzigen Kashmiri #Masala

Ente Bhunna

Gegrillte Entenbrustfilet gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch (leicht Scharf)

Goan Fish #Curry

Zanderfilet in leicht pikanter Kokosnussmilch, Minze, Koriander und Ingwer

Fish Mango

Zanderfilet gebraten mit Mango in süß pikanter Sauce, mit Ingwer und Knoblauch

Jhinga #Curry

Riesengarnelen scharf angebraten in einer pikanten Currysauce, mit Koriander und Ingwer

Jhinga Jalfraezie

Riesengarnelen gebraten mit Zwiebeln, Paprika, grünem Chili und Koriander

Jhinga Mango

Riesengarnelen gebraten mit Mango in süß-pikanter Sauce, mit Ingwer und Knoblauch

Jhinga #Masala

Riesengarnelen gebraten in Mandel-Sahne-Sauce

Vegetable #Biryani

Basmatireis mit frischem Gartengemüse, Mandeln und Rosinen, fein gewürzt

Murg #Biryani

(CASHEWNUSS+MANDEL) Hühnerfleisch fein gewürzt, mit gebratenem Reis

Lamm #Biryani

(CASHEWNUSS+MANDEL) Lammfleisch fein gewürzt, mit gebratenem Reis

Jhinga #Biryani

(CASHEWNUSS+MANDEL) Riesengarnelen fein gewürzt, mit gebratenem Reis

Fish #Biryani

(CASHEWNUSS+MANDEL) Gegrilltes Zanderfilet fein gewürzt, mit gebratenem Reis

#Dal Tarka

Indische Linsen mit Ingwer und Koriander

Palak Paneer

Hausgemachter Käse in Rahmspinat mit Ingwer

Vegetable Seekh Kebab #Masala

Gehackte Gemüse, fein gewürzt, auf einem Spieß gegrillt, anschließend in einer feinen Currysauce gebraten

#Malai Kofta

Gemüseklößchen mit Käse, in feiner Mandelsahnesauce

Kadhai Paneer

Hausgemachter Käse, gebraten in Currysauce mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln

Bhindi Chana

Okraschoten mit Kichererbsen, gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Koriander

Bharta Gegrillte

Auberginen, fein gehackt, gebraten mit Erbsen, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Koriander

Sabji Jaipuri

Verschiedene Gemüsesorten mit Cashewnüssen, Sesam, in feiner Kokosnusssauce

Paneer Butter #Masala

Hausgemachter Käse in Tomatenbuttercremesauce

Vegetable Jalfraezie

Gemischtes Gemüse, gebraten mit Paprika, Zwiebeln, grünem Chili und Koriander

Shahi Paneer

Hausgemachter Käse in einer Cashewnuss Sauce

Mango Cream

Frische Mango

mit Vanille Eis (saisonbedingt)

Rasmalai (aus Toronto)

Klößchen aus Paneer (Käse), eingelegt in karamellisierter Milch, mit einer feinen Kardamom Note

Gulab Jamun

Frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup, garniert mit einer Kugel Vanille Eis (indische Spezialität)

Kulfi

Indisches Eis mit Mango, Pistazien oder Mandeln (aus London)

Gajar Ka Halwa

Indischer süßer Möhrenpudding mit Mandeln verfeinert