Speisekarte von Hotel-Restaurant Bayerischer Hof

Vorspeisen

Toskanische Tomatensuppe mit Pesto

5,00 €

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Kräftige Rinderbouillon mit Gemüse und Fleischeinlage

5,00 €

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Tagessuppe

5,00 €

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Hausmacher Tortelli Pasta mit Argentinischen Rotwild Garnelen

an Paprikaschaum und Sakura Kresse

9,50 €

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Gebackener Französischer Ziegenkäse

an Wildkräutersalat

10,90 €

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Fleisch

Im Ofen gegarte französische Perlhuhnbrust mit frischen Pfifferlingen, Erdäpfelstampf, Portwein Reduktion und Salat

16,90 €

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Saftig gebratenes Kotelette vom „Iberico Schwein“

mit Gemüse und Bratkartoffeln

22,90 €

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Gebratene Streifen vom Rinderfilet mit Steinpilzen und Pfifferlingen in Cognacrahmsauce Spätzle und Salat

19,90 €

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Original Toulouser Bratwurst ( Label rouge )

mit Kraut, Bratenjus und gestampften Kartoffeln

14,90 €

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Der Klassiker

Filetsteak vom Argentinischen Black Angus ( 250 Gramm ), mit sautierten Pfifferlingen, Madeira Reduktion, Erdäpfelstampf und Salat

32,50 €

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Bayerisches Biergoulasch mit Freisinger Dunkelbier verfeinert, handgemachte Butterspätzle und gemischtem Beilagensalat

15,90 €

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In Butter gebratene Kalbsfleischpflanzerl mit sautierten Waldpilzen, Bratenjus, buntem Erdäpfelstampf und Röstzwiebelchen

12,50 €

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„Wiener Schnitzel“

Zartes Schnitzel vom Kalbsrücken, mit kaltgerührten Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Gartensalat

21,50 €

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Fisch

Auf der Haut gebratene Doradenfilets mit mediterranem Gemüse

andalusischer Chorizo und Salzkartoffeln

19,90 €

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Mediterrane Fischsuppe mit gebratenen Fischfilets, Muscheln und Garnelen in Tomaten Safran Sud, dazu Baguette

14,90 €

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Fangfrisches Filet vom Norwegischen Fjordlachs

in Gewürzbutter gegart Hummerschaum, italienischer Blattspinat und Salzkartoffeln

18,90 €

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Vegetarisch

Hausmacher Steinpilz Raviolini mit Waldpilzen, Tomaten und Frühlingszwiebeln in Rahm, frisch geriebenen italienischem Trüffel und buntem Salatteller

15,90 €

vegetarisch

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Brotzeiten

Portion Tiroler Bauernspeck

mit Kren, Gewürzgurke und Bauernbrot

10,90 €

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Bayerischer / Schweizer Wurstsalat fein garniert, Bauernbrot

7,90 €

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Rosa gebratener Kalbstafelspitz ( kalt ) mit Röstkartoffeln

10,50 €

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Dessert

Frische Erdbeeren mit Joghurt Mandarinen Eiscreme

6,50 €

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Zweierlei Sorbet mit frischen Waldbeeren garniert

6,50 €

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Klassische Crème Brûlée mit Tonka Bohne verfeinert

6,50 €

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