Speisekarte von Hop Sing

SUPPEN

HOT CHICKEN BOWL

Würzige Hühnersuppe mit Kokosmilch, Champignons,Zitronenblättern und asiatischen Kräutern (leicht scharf)

5,90 €

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CRYING SHRIMPS

Würzige Garnelensuppe mit Kokosmilch, Zitronenblättern, Champignon, Chili und asiatischen Kräutern (leicht scharf)

6,50 €

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WET WANTANS

Suppe mit hausgemachten Wantans, Hühnerfleisch, Shrimps, Gemüse, Morcheln und asiatischen Kräutern

5,90 €

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SAIGON DREAM

Vietnamesische Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Koriander

5,90 €

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HO CHI MINH GEMÜSESUPPE

Würzige, saure Gemüsesuppe mit Tofu und asiatischen Kräutern (scharf)

5,50 €

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VORSPEISEN

VIETNAMS GLÜCKSROLLE (NEM)

Hausgebackene Frühlingsrollen nach vietnamesischer Art aus Reisblättern gefüllt mit Hühnerfleisch, Glasnudeln, Morcheln und Gemüse

6,90 €

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BUDDHAS GLÜCKSROLLE (CHA GIO CHAY)

Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit verschiedenem Gemüse

5,50 €

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FLYING TIGERS (CANH GA)

Knusprige Chickenwings im Teigmantel gebacken und im Wok in Sambal Oelek geschwenkt (scharf)

6,50 €

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ROYAL SHRIMPS (TOM CHIEN)

Knusprig gebackene Garnelen mit raffiniertem Dip

6,90 €

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CHICKEN-STICK (pro Stück)

Hühner-Sate-Spieß vom Grill mit Erdnuss-Kokossauce

2,90 €

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TUNA-STICK (pro Stück)

Rosa gegrilltes Thunfischfilet in Teriyaki-Sauce

4,00 €

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SALMON-STICK (pro Stück)

Gegrillter Tempuralachs-Spieß in Teriyaki-Sauce

4,00 €

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EDAMAME

Junge Sojabohnen, gesalzen

5,50 €

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KRUPUK

Knuspriges Krabbenbrot

2,90 €

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SALATE

GEMISCHTER SALAT

Frischer bunter Salat mit Tomaten, Karotten, Gurken, Paprika Champignons mit hausgemachtem Dressing

5,50 €

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AVOCADO SALAT

Frischer bunter Salat, Avocado, Garnelen mit hausgemachtem Dressing

8,90 €

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HOP SING SALAT (lauwarm)

Gemischter Salat mit gebratenem Hühnerfleisch, Ananas, exotischen Früchten, asiatischen Kräutern in pikanter Sauce (leicht scharf)

7,90 €

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ASIANS SPORT SALAT (lauwarm)

Gemischter Salat mit Sojasprossen, Morcheln, Glasnudeln, grünem Pfeffer, asiatischen Kräutern und gebratenem Rindfleisch (leicht scharf)

7,90 €

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VIETNAMESISCHE REISNUDELGERICHTE

GOODMORNING VIETNAM (PHO BO)

Traditionelle vietnamesische Nudelsuppe (Reisbandnudeln) in kräftiger Rinderbrühe mit Rindfleischscheiben und verschiedenen asiatischen Kräutern

16,90 €

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SWIMMING DUCK

Nudelsuppe mit knusprigem Entenfleisch, Sojasprossen, asiatischen Kräutern und Chili (scharf)

14,90 €

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BUN BO HUE

Reisnudelsuppe in Rinderbrühe mit Rindfleischscheiben, Zitronengras, Chili und asiatischen Kräutern (leicht scharf) Diese Suppe kommt ursprünglich aus der alten Kaiserstadt Huê

16,90 €

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BUN BO LA LOT

Gegrilltes Rindfleisch eingerollt in Piper Sarmentosum Blättern, mit Reisnudeln, gemischtem Salat und asiatischen Kräutern in raffinierter Fischsauce (leicht scharf)

16,90 €

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HOI AN NUDELN

Vietnamesische Frühlingsrollen, serviert mit Reisnudeln Salat und verschiedenen asiatischen Kräutern in hausgemachter Fischsauce (leicht scharf)

16,90 €

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STREET NOODLES

Gegrilltes Hühnerbrustfilet, serviert mit Reisnudeln, gemischtem Salat, verschiedenen asiatischen Kräutern und Erdnussflocken in Fischsauce (leicht scharf)

16,90 €

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BUN BO NAM BO

Reisnudeln serviert mit Rindfleischscheiben (mariniert mit Zitronengras), gemischtem Salat, asiatischen Kräutern, Erdnussflocken und Fischsauce (leicht scharf)

16,90 €

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PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln, wahlweise mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch oder Entenbrust, Sojasprossen, Karotten und asiatischen Kräutern

15,90 €

16,90 €

17,90 €

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MIEN XAO GA

Gebratene Glasnudeln mit Hühnerfleisch, Sojasprossen, Karotten, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

15,90 €

16,90 €

17,90 €

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HOP SING SPEZIALITÄTEN

Alle Gerichte mit Reis als Beilage

BLACK BEAUTY

Gebratenes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse, Knoblauch, Ingwer und Chili in einer Austern-Honig-Sauce (leicht scharf)

16,90 €

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BURNING BEEF

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Paprika, Bambus, Sojasprossen, Lauchzwiebeln und jungem grünem Pfeffer (leicht scharf)

16,90 €

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DIZZY BEEF

Gebratenes Rindfleisch mit Zuckerschoten, Gemüse, Thai-Basilikum, jungem grünem Pfeffer und Chili in einer roten Curry-Kokosmilch-Sauce (scharf)

16,90 €

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DSCHINGIS KHAN

Gebratenes Rindfleisch mit Champignons, Sojasprossen, Lauchzwiebeln in einer schwarzen Bohnen-Sauce mit Chili und Knoblauch (leicht scharf)

16,90 €

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CHICKEN QUEEN

Gebratenes Hühnerfleisch mit buntem Gemüse und Avocado in einer Kokosmilch-Erdnuss-Sauce (leicht scharf)

15,90 €

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RED SKY

Gebackenes Hühnerbrustfilet mit Ananas, exotischen Früchten, Bambus und Morcheln in Süß-Sauer-Sauce

15,90 €

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SAMURAI OWN

Gebratenes Hühnerfleisch mit Zuckerschoten, Gemüse, Thai-Basilikum, jungem grünem Pfeffer und Chili in einer roten Curry-Kokosmilch-Sauce (scharf)

15,90 €

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FORGET ME NOT

Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse, Knoblauch, Zitronengras, Chili und asiatischen Kräutern in einer Kokosmilch-Fischsauce (leicht scharf)

15,90 €

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MANGO CHICKEN

Gebratenes Hühnerfleisch mit frischen Mangostücken, Ananas, exotischen Früchten, Bambus, Karotten, Sojasprossen und Lauchzwiebeln in Mangosauce

15,90 €

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DANCING DUCK

Knusprige Entenbrust mit verschiedenem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Chili in einer Austern-Honig Sauce (leicht scharf)

17,90 €

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MAO’S FAVOURIT

Knusprige Entenbrust mit buntem Gemüse und jungem grünem Pfeffer in einer gelben Curry-Kokosmilch-Sauce (leicht scharf)

17,90 €

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ORANGE DUCK

Knusprig gebratene Entenbrust Saisongemüse, exotischen Früchten in einer Orangen-Honig-Sauce

17,90 €

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DUCK IN THE LODGE

Knusprige Entenbrust mit Ananas, exotischen Früchten, Bambus und Morcheln in einer Süß-Sauer-Sauce

17,90 €

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BURNING DUCK

Knusprige Entenbrust mit buntem Gemüse, Thai-Basilikum, jungem grünen Pfeffer und Chili in roter Curry-Kokosmilch-Sauce (scharf)

17,90 €

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HA LONG BAY FISHERSMAN‘S

Gebratene Garnelen und Tintenfisch mit buntem Gemüse, Knoblauch, Ingwer und Chili in Austern-Honig-Sauce (leicht scharf)

19,90 €

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DIVING SAMURAI

Rosa gegrilltes Thunfischfilet, Knoblauchscheiben, Butter mit Wokgemüse In Teriyaki-Sauce (leicht scharf)

20,90 €

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ANDAMAN SHRIMPS

Gebratene Hummerkrabben mit Paprika, Bambus, Karotten, Sojasprossen, Lauchzwiebeln, Zitronengras, Ingwer und Chili-Sauce (leicht scharf)

22,90 €

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SOUTHEASTERN SALMON

Gegrilltes Lachssteak mit buntem Gemüse und asiatischen Kräutern in einer roten Curry-Kokosmilch-Sauce (scharf)

20,90 €

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UT TICH’S LOVER

Gebratener Reis mit Ei, verschiedenem Gemüse und Hühnerfleisch

13,90 €

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NASI GORENG

Gebratener Reis mit Ei, verschiedene Fleischsorten und Curry (scharf)

13,90 €

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BAMI GORENG

Gebratene Nudeln mit Gemüse, verschiedene Fleischsorten und Curry (scharf)

13,90 €

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VEGETARISCHEGERICHTE

Vegetarische Gerichte wahlweise auch zusätzlich mit Tofu (Aufpreis 2€)

MISS SAIGON

Saisongemüse im Wok geschwenkt in roter Curry-Kokosmilch-Sauce (scharf)

14,90 €

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BUDDHA’S DREAM

Saisongemüse im Wok mit Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Lauchzwiebeln (leicht scharf)

14,90 €

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DESSERT

CHUOI CHIEN

Gebackene Bananenhäppchen mit Puderzucker und Honig

4,90 €

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DUA CHIEN

Gebackene Ananasstückchen mit Puderzucker und Honig

4,90 €

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BANH CAM

Sesambällchen

4,90 €

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