Speisekarte von Alfredo Bar
Zuletzt aktualisiert am 26.02.2023
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BUFFET
ZU BEGINN
Gewürzbrotcroûtons | Auberginencreme
38,00
€
ab 30 Personen
35,00
€
ab 51 Personen
1. Gang
AUS GARTEN, WIESE & BEET
2. Gang
TOPPINGS Paprika | Karotten | Gurken | Mais | Ebly | Croûtons | Kürbiskerne
3. Gang
DRESSING Balsamico-Creme | Kartoffel-Sauerrahmdressing
4. Gang
SUPPE Tomatenschaumsüppchen
5. Gang
SEMMELKNÖDELCARPACCIO
6. Gang
GESALZENES ROASTBEEF
7. Gang
GERÄUCHERTE LACHSFORELLE
Schmeckt mir!
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ZUR HAUPTSACHE
Weiderind | Maishähnchen Saucen Perlzwiebeljus | Rotweinsauce | Sauce-Hollandaise
38,00
€
ab 30 Personen
35,00
€
ab 51 Personen
1. Gang
TRANCHIER-STATION
2. Gang
FISCH-STATION Flusszander | Bachsaibling Saucen Rieslingsauce | zerlassene Butter
3. Gang
VEGETARISCHE & VEGANE STATION Vegane Teigtaschen | Veganes Grillgemüse
4. Gang
BEILAGEN Spätzle | Kartoffel-Petersilienpüree | Kräutererdapfel | Wildreis
5. Gang
GEMÜSE-BEILAGEN Stangenbohnen | Bundkarotten | Feldgemüse | Babyspinat
Schmeckt mir!
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ZUM ABSCHLUSS
38,00
€
ab 30 Personen
35,00
€
ab 51 Personen
1. Gang
KAISERSCHMARRN Apfelkompott | Preiselbeeren
2. Gang
GEFLÄMMTE VANILLECREME Zuckerkruste | Beeren
3. Gang
VEGANER SCHOKOKUCHEN Minzpesto
4. Gang
KÄSEPLATTE Obazda | Emmentaler | Bavaria Blu | Romadur
Schmeckt mir!
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ZU BEGINN.
44,00
€
ab 30 Personen
41,00
€
ab 51 Personen
1. Gang
AUS GARTEN, WIESE & BEET Verschiedene Pflücksalate | Wildkräuter | Kopfsalat
2. Gang
TOPPINGS Paprika | Karotten | Gurken | Mais | Mozzarella | Getrocknete Tomaten | Walnüsse
3. Gang
DRESSING Balsamico-Dressing | Kräuter-Vinaigrette
4. Gang
SUPPE Gemüsesuppe
5. Gang
ANTIPASTI–VARIATION Auberginen | Zucchini | Tomaten | Artischocken | Paprika | Pilze
6. Gang
CARPACCIO VON
7. Gang
DER BAYERISCHEN FÄRSE Radieserlsalsa | Gehobelter Bergkäse
8. Gang
LACHSTATAR Rauke | Schwarzbrotcrumble
Schmeckt mir!
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ZUR HAUPTSACHE
44,00
€
ab 30 Personen
41,00
€
ab 51 Personen
44,00
€
ab 30 Personen
41,00
€
ab 51 Personen
1. Gang
TRANCHEN VOM RINDERFILET Kräutermantel | Rosmarin-Drillinge | Glasierte Zuckerschoten | Merlotjus
2. Gang
SCHWEINEMEDAILLONS Speckmantel | Violettes Kartoffelpüree | Ofengemüse | dMalzbiersauce
3. Gang
POCHIERTER FLUSSZANDER Buttereis | Estragonrahmgemüse
4. Gang
DORADE Limonensalsa | Risotto | Babyspinat
5. Gang
ROSMARIN-POLENTA Pilze | Gegrilltes Gemüse | Rotweinjus
6. Gang
TAGLIATELLE Tomaten | Brokkoli | Geräucherter Tofu
7. Gang
ZUM ABSCHLUSS
8. Gang
MOUSSE AU CHOCOLAT Erdbeeren | Biskuit
9. Gang
FRÜCHTE-CRUMBLE Mandelmousse
10. Gang
CHEESECAKE mit Beerengel
Schmeckt mir!
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FINGERFOOD
KALT
LACHSTATAR
Rettich-Carpaccio
4,90
€
Schmeckt mir!
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RÄUCHERFORELLE
Pflücksalat | Kartoffelcubes | Zwiebeln
4,90
€
Schmeckt mir!
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POKE BOWL
Lachs | Klebreis | Avocado | Ingwer
4,90
€
Schmeckt mir!
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RIESENGARNELE
Cocktaildip | Eisbergsalat | Cayennepfeffer
4,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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WARM
ZANDERFILET
Pasta | Trüffel
8,50
€
Schmeckt mir!
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WOLFSBARSCH
Schmorgemüse | Oliven
8,50
€
Schmeckt mir!
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ROTBARBE
Spinat | Kartoffel | Zerlassene Butter
8,50
€
Schmeckt mir!
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LACHSFORELLENFILET
Gurkengemüse | Zitronen-Thymian-Jus
8,50
€
Schmeckt mir!
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RIESENGARNELEN-MIKADO
Chili | Honig | Pfeffer
8,50
€
Schmeckt mir!
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HUMMER Aufpreis
Safranrisotto | Weißweinschaum
2,40
€
Schmeckt mir!
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Süßes
Joghurt mit Früchten & Cerealien pro Portion
3,60
€
Schmeckt mir!
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Obstsalat pro Portion
3,60
€
Schmeckt mir!
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Fruchtshot Mango pro Stück
3,70
€
Schmeckt mir!
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Obsttörtchen pro Stück
5,50
€
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Hausgemachte Kuchenschnitten pro Stück
3,80
€
Schmeckt mir!
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Kleines Plundergebäck pro Stück
2,30
€
Schmeckt mir!
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Süßes mini Croissant pro Stück
2,30
€
Schmeckt mir!
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Foodloose Müsliriegel pro Stück
2,40
€
Schmeckt mir!
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Schokoriegel pro Stück
2,40
€
Schmeckt mir!
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Snacks
pro Stück
Butterbreze
2,45
€
Schmeckt mir!
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Bierstange
Wacholderschinken | Käse | Freiland-Ei | Gurke
5,50
€
Schmeckt mir!
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Laugeneck
Zillertaler Käse | Camembert | Gurke | Tomate | Kräutercreme
5,50
€
Schmeckt mir!
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Laugeneck
Mailänder Salami | Grana Padano | Strauchtomate
5,50
€
Schmeckt mir!
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Potatosemmel
Putenschinken | Emmentaler | Strauchtomate
5,50
€
Schmeckt mir!
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Krustensemmel
Wacholderschinken | Gewürzgurken | Landei
5,50
€
Schmeckt mir!
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Laugensemmel
Leberkäse | Dill-Senf-Sauce | Gewürzgurken
5,50
€
Schmeckt mir!
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Ciabatta
Tomaten | Mozzarella | Pesto | Ruccola
5,50
€
Schmeckt mir!
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Karottensemmel
Kürbiskerncreme | Grillgemüse | Rucola (rein pflanzlich)
5,50
€
Schmeckt mir!
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BOWLS
POKE BOWL
Thunfisch | Klebreis | Seealgensalat | Avocado | Babyleaf | Mango | Wasabi
13,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alfredo Bar ist der 26.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.