Speisekarte von 19nullzwo

Vorspeisen

Cremesuppe

der Saison

9,00 €

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Tatar vom Rind

Klassisch mariniert

14,00 €

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Carpaccio vom Rind

mit Rauke, Parmesan & Pinienkernen

14,00 €

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Gratinierter Ziegenkäse

auf Wildkräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette

12,00 €

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Gegrillter Oktopus

auf Rauke mit hausgetrockneten Tomaten

16,00 €

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Steaks

Klassische Steakcuts (in 50g Schritten bestellbar)

Rinderfilet

200g

28,00 €

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Roastbeef

200g

24,00 €

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Entrecôte/Ribeye

200g

26,00 €

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Dry Aged Beef

Rinderrücken am Stück bei uns, im Dry Ager 4 Wochen für Sie gereift

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T-Bone Steak

ca. 600g

52,00 €

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Club Steak

ca. 600g

45,00 €

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Porterhouse Steak

ca. 700g

60,00 €

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Dry Aged Pork

Schweinerücken am Stück bei uns, im Dry Ager 4 Wochen für Sie gereift

Karree vom Landschwein

ca. 300g

26,00 €

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BBQ- Beef Ribs

Beef Ribs mit frischem Farmersalat dazu Süßkartoffelpommes & Sour Cream Dip

24,00 €

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Beilagen

Maiskolben

6,00 €

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Caesar Salat

6,00 €

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Pommes Frites

6,00 €

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Buntes Grillgemüse

6,00 €

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Kartoffelrösti

6,00 €

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Ofenkartoffel mit hausgemachter Sour Cream

6,00 €

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Süßkartoffelpommes

6,00 €

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Kartoffelgratin

6,00 €

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Trüffelgnocchi

6,00 €

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Farmersalat

6,00 €

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Kleiner Salat

6,00 €

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Dips

Hausgemachtes Kethcup

2,00 €

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1902-BBQ

2,00 €

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Curry-Mango-Dip

2,00 €

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Sour Cream

2,00 €

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Kräuterbutter des Hauses

2,00 €

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Rinder- Jus

2,00 €

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Burger

Unsere Burger Buns werden regional von der Bäckerei Schweller in Freising hergestellt, dazu kommt 100% feinstes Rindfleisch 180g

1902-Burger

180 g saftiges Rindfleisch, 1902-BBQ, karamellisierten Zwiebeln Cheese & Bacon

16,00 €

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Rind trifft Schaf

180 g saftiges Angus-Rindfleisch, Aioli, Rauke, eingelegtem Schafskäse & karamellisierten Zwiebeln

17,00 €

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Ziegenkäseburger *Vegetarisch*

Knoblauch-kartoffelcreme, Rauke, Tomate & Zwiebeln

15,00 €

vegetarisch

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Fisch & Meeresfrüchte

Tagliatelle Garnelen

auf Tagliatelle in Hummer- Butter mit Kirschtomaten & Rucola

18,00 €

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Frisches Risotto mit 3'erlei aus dem Meer

Lachs, Garnele & Oktopus

26,00 €

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Lachsfilet goldbraun gebraten

mit Kartoffelrösti, Salat & Kräuterquark

24,00 €

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Salate des Hauses

Gemüse trifft Schaf

mit gegrilltem Gemüse, eingelegtem Schafskäse & Oliven

14,00 €

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Steak Spitzen

an Salatbouquet mit Burrata & Tomaten

16,00 €

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Garnelen Spieß

auf Salatbouquet mit Curry- Mango- Dip

16,00 €

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Süßes Vergnügen

Crème Brülée

mit schwarzem Johannisbeer Sorbet

9,00 €

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Schokotürmchen

gefüllt mit Himbeere

9,00 €

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Affogato al caffe

Vanilleeis mit heißem Espresso

4,00 €

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