Speisekarte von Landgasthof Zur Post

VORSPEISEN UND SUPPER^

gemischter Blattsalat

mit hausgemachtem Saure-Sahne-Dressing, verschiedenen Rohkostsalaten und Croutons

4,30 €

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hausgemachte Ziegenfrischkäsecreme aus Gomfritzer Ziegenfrischkäse

mit geschmorter Rote Beete, Quittencreme, bunten Blattsalaten und Kartoffelfocaccia

10,80 €

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feiner Feldsalat

mit kleinem, frisch gebackenem Rehstrudel, Kürbiskernpesto mariniertem Spaghetti-Kürbis und Kartoffelfocaccia

12,50 €

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feiner Feldsalat

mit geräuchertem Rhönforellenfilet, Meerrettichjoghurt, marinierter Bunten Beete und Kartoffelfocaccia

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klein

13,90 €

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groß

18,90 €

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feines Maronensüppchen

mit gebackenem Frischlingswürfel aus heimischer Jagd, PetersilienÖl und Gewürzcroutons

7,90 €

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kräftige Wildbrühe aus heimischem Wild

mit eigener Einlage, hausgemachten Griesnockerln und frischem Schnittlauch

6,10 €

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HAUPTGERICHTE

hausgemachte Kartoffel-Gnocchi

mit frischen Steinpilzen, geschmortem Hokkaido-Kürbis, Himbeer-Radicchio und Zitronen-Koriandersaat-Schaum

18,50 €

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hausgemachte Semmelknödel

mit gebratenen Waldpilzen, geschmortem Chicoree, Röstzwiebeln und Sauce vom Hungener Gewölbekellerkäse

17,50 €

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Lachsforellenfilet von der Fischzucht Wetterfeld

mit buntem Mangold aus Demeter-Landwirtschaft, Schnittlauch-Kartoffel-Stampf und Zitronen Koriandersaat-Schaum

26,50 €

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langsam geschmortes, saftiges Rehragout aus heimischer Jagd

mit geschmorter Rote Beete, hausgemachten Semmelknödeln, Trüffelschaum und Pfefferpflaumen

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

saftig-gebratenes Vogelsberger Schweinefilet und gebratene Blutwurst

von der Metzgerei Lind in Crainfeld mit Rahmwirsing, Schnittlauch-Kartoffelstampf und Zitronenthymiansauce

21,90 €

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Wildschweinschnitzel „Jägerschnitzel de Luxe" aus heimischer Jagd

mit frischen Steinpilzen, Pfifferlingen, Wildsauce, Speck, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

23,50 €

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UNSERE BESONDERE EMPFEHLUNG

rosa Gebratenes aus der Rehhüfte aus heimischer Jagd

mit Hibiskus-Gewürz-Kruste dazu geschmorter Hokkaidokürbis, feines Kürbispüree, hausgemachte Gnocchi und Himbeer-Radicchio

28,50 €

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Rumpsteak vom Vogelsberger Rind von der Metzgerei Axel Hornung

in Bermuthshain -mindestens 5 Wochen gereift- mit frischen gebratenen Steinpilzen, Bratkartoffeln und Thymiansauce

32,00 €

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UNSERE KLASSIKER

Rumpsteak vom Vogelsberger Rind von der Metzgerei Axel Hornung in Bermuthshain -mindestens 5 Wochen gereift-

mit frischem Meerrettich, Pommes frites und hausgemachter Kräuterbutter

25,90 €

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Original Wiener Schnitzel, paniert, aus Bio-Kalbsfleisch vom BioHof WernerGut in Mittelkalbach .mit frischen Preiselbeeren und Bratkartoffeln

21,90 €

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Rahmschnitzel vom Vogelsberger Landschwein, paniert,

mit hausgemachter Rahmsauce und Kroketten

15,20 €

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Jägerschnitzel vom Vogelsberger Landschwein, paniert,

mit hausgemachter Jägersauce, mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Kroketten

15,20 €

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FÜR UNSERE KLEINEN GASTE

nur für Kinder

kleines paniertes Schnitzel vom Landschwein

mit Pommes

9,50 €

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hausgemachte Semmelknödel

mit Rahmsauce

7,80 €

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Portion Pommes oder Kroketten

5,50 €

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DESSERTS

saftiger Walnussbiskuit

mit Vollmilch-Schokoladen-Schaum, eingelegten Zwetschgen und hausgemachtem Karamelleis

7,50 €

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rotes Traubensüppchen aus eigenen Trauben

mit weißer Schokoladen Panna Cotta, hausgemachtem Holunderblütensorbet und Schokocrunch

7,90 €

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Peanutbecher

hausgemachtes Vanilleeis, geröstete Erdnüsse, Salzkaramellsauce, Schokosauce, Sahne

6,30 €

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Haselnuss-Aprikosen-Becher

hausgemachtes Aprikosensorbet, Schokoladeneis und Karamelleis, eingelegte Aprikosen, karamellisierte Haselnüsse, Sahne

6,30 €

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Gemischtes Eis (3 Kugeln)

5,80 €

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mit Sahne

6,20 €

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Eiszwerg

zwei Kugeln hausgemachtes Eis, Sahne, Schokosauce

4,20 €

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hausgemachtes Holunderblütensorbet

mit Ohlig Sekt

6,50 €

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hausgemachter Eierlikör oder Baileys

auf hausgemachtem Vanilleeis

4,60 €

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Espresso auf hausgemachtem Vanilleeis

4,60 €

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große Kugel verschiedene hausgemachte Sorbets und Sahneeis

je Kugel

2,50 €

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