Wirtshaus zum Alten Zöllner

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Neunlindenstraße 1
79106 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Wirtshaus zum Alten Zöllner

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2025
Klassisch sortiert
Piccata von der Zucchini
in Käse-Eikülle gebraten, auf Tomatensoße und Kräuter-Butternudeln
11,50
Kleines Cordon Bleu
vom Schwein, mit Käse und Röstzwiebeln gefüllt, dazu Pommes frites
12,50
Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust „Asia Art“
mit Wokgemüse, Reis, Kokosmilch und Thai-Chilisoße
12,50
Pulled-Chickenburger
mit Barbecuesoße, Salat, Tomate und Gurke im Brioch Buns dazu Pommes frites
12,50
Gebratener Steinbeisser
auf Senfsössle mit Blattspinat und Reis
14,00
Spargel-Crèmesuppe
mit Grießklößchen
9,50

vegetarisch vegetarisch

Gazpacho „Andalusische Art“
kalt serviert, mit weißem Tomatensorbet und Baslikumöl
9,50
Vitello Tonnato
Sous Vide gegart, Thunfischsoße, Wildkräutersalat, Granatapfelkerne
16,50
Duo von hausgebeiztem Lachs & Rose
auf Gurkencarpaccio an würziger Topfencrème
16,50
Geschmorte Rinderbäckchen
auf Kartoffel-Trüffelstampf mit Sommertrüffelspäne, dazu wilder Broccoli
34,50
Kalbsfilet unter der Tomaten-Parmesankruste
auf Cognac-Steinpilzsoße an gebackenem Kartoffelkissen
39,50
Frische Strozzapreti
ni einer Walnusscrème geschwenkt mit frischer Burrata und gehobeltem Sommertrüffel
22,50
Seeteufelmedaillons
mi schwarzem Tempurateig gebacken auf Safransößle an mediterranem Gemüsemuffin
42,50
Kräuterpfannkuchen
mit Stangenspargel und Graved Lachs gefüllt und mit Sauce Hollandaise überbacken
24,50
Zöllner Spargelteller
mit Stangenspargel, Sauce Holandaise, Kratzete, Annabel-Kartofeln und rohem Schinken
26,50
Tagliatelle „Asparagi“
mit Spargelgemüse, Kirschtomaten in Sahnesoße mit frischem Baslikum
19,50
Portion Frische Erdbeeren
optional mit Sahne oder Vanille-Mascarpone Creme
5,00
6,00 mit Sahne
7,00 mit Vanille-Mascarpone Creme

vegetarisch vegetarisch

Erdbeerbecher
mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis
7,50
8,50 mit Sahne
Hausaperitif
Frozen Erdbeer-Hugo
9,50

vegan vegan

Tomatencrèmesuppe
mit Sahnehaube und Croûtons
7,50
Hausgemachte Flädlesuppe
mit Pfannkuchestreifen und Gemüsewürfeln
6,50
Bruschetta
4 Baguettescheiben mit Tomatenstücken, Olivenöl, Knoblauch und Oregano
9,50
Carpaccio vom Rind
mit Rucola, Bio Olivenöl und Parmesanspäne
14,50
Gegrillte Garnelen
in Chili-Kokosmilch gebraten, in der Paprika, mit Zitronengras serviert
14,50
Gratinierter Ziegenfrischkäse
auf Wildkrautsalat, mit Olivenöl & weißem Balsamico mariniert, und Granatapfelkernen
12,50
Gebackene Mozzarellasticks
mit Kräuterdip, Salatgarnitur und Brot
10,50
Allgäuer Kässpätzle
mit Bergkäse und Sahne, dazu Röstzwiebeln und Salat
16,90

vegetarisch vegetarisch

Gefüllte Spinat-Cannelloni
mit Ricottafüllung in Tomatensoße und mit Mozzarella überbacken
16,50

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle Gamberi
mit gebratenen Black-Tiger Garnelen in Hummersössle und frischem Basilikum
19,50

vegetarisch vegetarisch

Unsere Salate servieren wir mit unserem Wirtshausdressing oder mit würzigem Senf-Maggikräuterdressing
Bunter Salatteller
gemischter Salat mit Rohkost fein ausgarniert
8,90
Salat Mediterrana
mit Rosmarinkartoffeln, Avocado und Käse überbacken, Kräuterquark
16,50
Salat Malibu
mit gebratener Hähnchenbrustfilet und Mangowürfeln
17,50
Salat French
mit Ziegenfrischkäsetaler und Rohrzucker gratiniert und Preiselbeeren
17,50
Green Goddes Salad
Romanasalat, Avocadowürfeln, Kirschtomaten, Croûtons, Parmesandressing
15,50

vegetarisch vegetarisch

Wurstsalat
mit Ei und Brot
11,50
Elsässer Wurstsalat
mit Käse, Ei und Brot Wahlweise mit Pommes oder Brägele
12,50
16,50 mit Beilage
Badisches Trio
mit Wurstsalat, Brägele, Kräuterquark und Brot
16,50
Pinsa Margerita
mit Tomatensugo, Fio di Latte und frischem Basilikum
12,50
Pinsa Elsässer
mit Sauerrahmcreme, Zwiebeln, Speck und Käse
13,50
Pinsa Parma
mit Tomatensugo, Fio di Latte, Parmaschinken und Parmesanspäne
16,50
Pinsa Norwegen
mit Sauerrahmcreme, Graved Lachs und wildem Broccoli
16,50
Pinsa Ortolana
mit Tomatensugo, Fio di Latte, Aubergine, Zucchini und Avocado
16,50
Classic Burger
mit Rinderpatty, Salatblatt, Tomate, Gurke, Housecream, Brioch Buns, dazu Pommes und ein Salatschälchen
14,90
Crispy Chicken Burger
mit Hähnchenbrustfilet in Crunchy Panade, Salatblatt, Gurke, Tomate, Housecream, Brioch Buns, dazu Pommes und ein Salatschälchen
16,90
Vegetarischer Mediterraner Gemüse Burger
mit Brioche-Buns, Gemüse Patty, Cheddar, Salatblatt, Tomate, Gurke, Aubergine, Housecream, Salat, dazu Pommes und ein Salatschälchen
15,50

vegetarisch vegetarisch

Colombia Burger
mit Rinderpatty, Salatblatt, Tomate, Gurke, Avocado, Cheddar, Housecream, Brioch Buns, dazu Pommes und ein Salatschälchen
16,90
American Burger
mit Rinderpatty, Salatblatt, Tomate, Gurke, Bacon, Cheddar, Röstzwiebeln, Barbecuesoße, Brioch Buns, dazu Pommes und ein Salatschälchen
16,90
Farmer Burger
mit Rinderpatty, Salatblatt, Tomate, Gurke, Landschinken, Spiegelei, Barbecuesoße, Brioch Buns, dazu Pommes und ein Salatschälchen
17,90
Cordon Bleu Französisch
vom Miguel Duroc Schwein, Dijon Senf, Münsterkäse, Landschinken, Brägele und Beilagensalat
25,50
Paniertes Schnitzel
vom Miguel Duroc Schwein, in der Bröselpanade mit Pommes frites und Beilagensalat
19,90
Medaillons vom Schweinefilet
auf Champignonrahmsauce, Broccoligemüse und Kartoffelgratin
24,50
Ofenfrische Schweinehaxe
auf Wirtshaussössle mit Sauerkraut und Speckzwiebel-Brägele
25,50
Bayrischer Fleischkäse
mit Spiegelei, Brägele und Bratenjus
14,50
Currywurst Berliner Art
mit Curry-Ketchupsoße und Pommes frites
13,50
Thüringer Rostbratwurst
mit Bautzener Senf, Sauerkraut und Brägele
13,50
Strammer Max
Gröstetes Bauernbrot, Landschinken, Spiegelei und Salatumlage
12,50
2 Wirtshaus Frikadellen
mit Brägele, Bauernbrot und Champignon-Rahmsoße
13,50
Gegrilltes Rumpsteak
unter der Kräuterkruste auf Portweinjus mit Brandteigkartoffeln und wildem Broccoli
32,50
Gebratenes Hähnchenbrusfilet
an Rahmsoße, Brägele und Beilagensalat
19,90
Falls nicht anders gewünscht, servieren wir unsere Steaks medium gegrillt!
Pommes frites
4,00
Brägele
4,00
4,00
Beilagensalat
5,50
Kartoffelgratin
3,50
Pfefferrahmsoße
3,00
Rahmsauce
2,50
Bratensoße
2,00
Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Puderzucker und Apfelmus
11,50
Hausgemachtes Tiramisu
mit Früchten graniert
8,50
Mousse au Chocolat
auf Vanillesauce mit Früchten graniert
9,50
Gemischtes Eis
Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeereis
5,50
Walnuss Becher
Vanilleeis, Walnusseis, Sahne, Karamellsauce, Walnüsse
8,00
Himbeer Becher
Vanilleeis, heisse Himbeeren, Himbeersauce, Mandelblättchen, Sahne
8,00
Eis Cafe
Vanilleeis, aufgebrühter Café, Sahne
7,00
Cup Dänemark
Vanilleeis, Schokosauce, Sahne
7,50
Bambini Becher
für unseren kleinen Gäste. 2 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne
4,50
Eis
Vanille, Erdbeer, Schokolade oder Walnuss
2,00
Portion Sahne
1,00
Unsere Kindergerichte sind für Kinder bis 13 Jahren.
Kinderspätzle
mit Rahmsauce
6,90

vegetarisch vegetarisch

Pinocchio
paniertes Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites
8,50
Balu
paniertes Hähnchen-Schnitzel mit Pommes Frites
9,50
Asterix
Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites
8,50
Kinderburger Classic
vom Rind mit Housecream, Salat, Gurke & Tomate, dazu Pommes Frites
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wirtshaus zum Alten Zöllner ist der 16.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.