Schloßbergrestaurant Dattler

Am Schlossberg 1
79104 Freiburg

Speisekarte von Schloßbergrestaurant Dattler

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Du kannst heute ab 11:00 Uhr bestellen

Dry aged Rinderkotelette für 2 Personen ca. 600 g mit Knochen, sous-vide vorgegart

zum Nachbraten oder Grillen – vakuumiert, ohne Beilagen Preis pro Kg
50,00 €
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Dry aged Rinderkotelette verzehrfertig zubereitet mit Mengener Stangenspargel,

Kratzete, neuen Kartoffeln und Sauce Béarnaise Festpreis für 2 Pers.
75,00 €
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Gambas Don Alfredo

Gebratene Gambas mit pikanter Zwiebel-Knoblauchbutter
18,00 €
Außer Haus Preis 16,00 €
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Hummersüppchen mit Gambawürfeln

200 ml im Glas
10,00 €
300 ml im Glas 15,00 €
400 ml im Glas 20,00 €
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Spargelcrèmesuppe im Glas mit Einlage

200 ml im Glas (warm oder kalt erhältlich)
5,00 €
300 ml im Glas 7,50 €
400 ml im Glas 10,00 €
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Hausgemachte Spätzle

200 g (warm oder vakummiert,kalt erhältlich)
5,00 €
400 g 10,00 €
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Gebratenes Kabeljaumédaillon auf Kapern-Schnittlauchsahne

mit Blattspinat und mit Schmorzwiebeln gefüllte Tortellini
34,00 €
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Hausgemachte Kartoffelgnocchi in Salbeibutter gebraten

auf Lauchbett mit Karotten, Brokkoli und Gorgonzolacrème
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Badisches Rahmtöpfle

Schweinefiletmédaillons mit frischen Pilzen, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller
26,00 €
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Kross gebratene Barbarie-Ente mit Entenjus,

mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin
26,00 €
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Rosa gebratener Lammrücken in der Kräuterkruste,

mit Lammjus, mediterranem Gemüse und gebratener Polenta
36,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schloßbergrestaurant Dattler ist der 16.05.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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