Gasthaus Schiff

Schwarzwaldstr. 82
79102 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Gasthaus Schiff

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Zuletzt aktualisiert am 27.02.2024
Miso-Suppe (vegan)
Reisnudeln / Gemüse / Knoblauch
7,50

vegan vegan

Apfel-Sellerie-Kartoffelsuppe
Croûtons / Petersilien öl
8,50
Blattsalate und Rohkost mit Hausdressing
Radieschen / geröstete Kerne
7,50 klein
14,50 groß
Variation Antipasti “Schiff”
Oliven / eingelegte Pilze / eingelegte Zwiebeln / getrocknete Tomaten
14,90 Vegan mit 3erlei Gemüsecreme (Rote Bete / Olive / Tomate)
14,90 mit Fenchelsalami und Suho Meso vom Rind
Ziegenkäse Crostini
Rucola an Himbeerdressing / Himbeeren
18,90
Rote Bete Ingwer Falafel (vegan)
Hummus / Limetten-Dip / Bete Salat / Rucola / Apfel-Vinaigrette
16,50

vegan vegan

Carpaccio vom Weiderind (regionale Aufzucht)
Haselnussmayo / geröstete Haselnüsse / Parmesan / Balsamico
18,50
Veganes Gemüsecurry
Basmati Reis / eingelegte Trauben / karamellisierte Nüsse
21,50

vegan vegan

Spinatknödel
eingelegte Pilze / Zillertaler Bergkäse / marinierter Rucola
19,50

vegan vegan

Rinderroulade – im eigenen Saft geschmort
Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Tonkabohnen-Karotten
24,50
Rosa gebratene Entenbrust
Erdnuss-Kürbis-Püree / Teriyaki-Gemüse / Orange
28,50
Färsen - Rumpsteak aus regionaler Aufzucht
Kartoffel-Parmesan-Gratin / Speckbohnen / Jus
34,50
Fisch des Tages
Rahmspinat / Kartoffeln / Tomatengremolata
26,50
Portion Süßkartoffel-Pommes
Limetten Mayonnaise
8,50

vegetarisch vegetarisch

Paniertes Schnitzel vom Landschwein
Pommes Frites
18,50
Cordon Bleu vom Landschwein
Zillertaler Bergkäse / Pommes Frites
23,50
Paniertes Schnitzel vom Kalb
Preiselbeeren / Pommes Frites
26,50
Eis- / Sorbet-Variation
mit marinierten Früchten
8,50
Nougatknödel
Sauerkirschragout / geröstete Kokos-Chips
8,90
Apfelküchle
Zimt / Zucker / Karamelleis
8,90
Hausgemachtes Eis oder Sorbet nach Wahl
2,50
Eis
Vanille / Schokolade / Karamelleis
Sorbet (vegan)
Himbeere / Mango / Cassis

vegan vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Schiff ist der 27.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.