Restauration Herr Müller

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Basler Straße 40
79100 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von Restauration Herr Müller

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2012
Klassisch sortiert
Badische Nudelsuppe
selbstgemachte Rinderbrühe mit Siedfleisch und Gemüse
4,50
Spinatschaumsüppchen
mit in Kräuterbutter gebratenen Jakobsmuscheln
8,90
Hausgebeizter Kirschwasser-Lachs
begleitet von geröstetem Knoblauchbrot
9,80
Kleiner Eintopf von Edelfischen und Krustentieren
mit Gemüse, Kartoffeln und einem Spritzer Pernod

in einer kräftigen Brühe serviert
11,50
Gulaschkanone "gute alte Zeit"
pikant gewürztes, zartes Rindergulasch

in einer kräftigen dunklen Soße

mit Gemüse und Pilzen serviert
13,90
Herr Müller`s Rindsroulade
mit einem Marzipanapfel und Rotkohl
16,50
Rinderschmorbraten nach "Tante Annie"
mit unserer berühmten dunklen Soße
16,80
Rollbraten vom Spanferkel
in einer dunklen Altbiersoße

mit Schmorgemüse und Pflaumenmus
15,30
Suchen Sie sich eine Beilage Ihrer Wahl
selbstgemachte Spätzle, angebratene Serviettenknödel,

Bandnudeln, wilder Reis, Schlosskartoffeln oder

Kartoffelbrei. Eine Beilage ist bei den

gekennzeichneten Gerichten dabei.

Eine zusätzliche Beilage berechnen wir mit
2,50
Salatplatte mit lauwarmem Siedfleisch
in einer Kräutervinaigrette
13,50
Herr Müller`s Salatdurenander
mit dem Besten aus den heimischen Gärten
7,50
angebratene Serviettenknödel
2,50
gegrilltes Gemüse
3,90

vegan vegan

gegrillte Pilze
4,00
gebratene Rindfleischstreifen
7,50
gebratene Edelfische
8,50
rausgebackene Grießschnitte
außen knusprig, innen luftig und locker
5,90
Omas Schokoladencreme
im Weckglas serviert, zum genüsslich Auslöffeln
6,90
Sorbetvariation Herr Müller
7,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restauration Herr Müller ist der 01.06.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.