Speisekarte von Parsian

Salate

Alle Salate werden mit einer Joghurt-Mayonnaisesauce zubereitet.

Saladne Schirazi

mit Gurken, Tomaten, Zwiebelstücken, Kräutern und frischer Zitrone

4,50 €

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Salad e Fasl

gemischter Salat der Saison

3,50 €

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Salad e Olivieh

mit gekochten Kartoffeln,Hähnchenbrustfilet, Salzgurken, grünen Erbsen und Mayonnaise

4,50 €

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Pfannengerichte

Sereschkpolo ba Morgh

Hähnchenschenkel gekocht in Spezialbrühe mit Safranreis und Berberitzen

15,00 €

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Ghorme Sabsi

gekochtes Lammfleisch mit persischer Kräutersauce, Bohnen und getrockneten Limonen

10,00 €

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Khoreschte Ghyme

gekochtes Lammfleisch mit persischer Kräutersauce, Bohnen und getrockneten Limonen

10,00 €

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Baghalipolo ba Morgh

Hähnchen Schenkel gekocht in Spezialbrüh mit Bohnen, Dillspitzen und Safranreis

15,00 €

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Khoreschte Fessendschan

Hähnchenfleischbällchen mit Granatapfelsirup, Waldnüssen und Safranreis

15,00 €

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Haliem

mit Rosenwasser, Weizen, Kardamom, Gewürze, Salz, Butter und Zimt

7,50 €

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Grillgerichte

Alle Grillgerichte werden mit Safranreis, Butter und Grilltomaten serviert.

Schischlik

gegrilltes Lammkotelett am Spieß

15,00 €

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Tschelo Kabab Kubideh (H2 Stück)

zwei gegrillte Hackfleischspieße

15,00 €

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Tschelo Kabab Barg

dünn geklopftes Lammfilet am Spieß

20,00 €

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Dchudsche Kabab

Hähnchenfleisch am Spieß

15,00 €

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Königlich Kabab Lamm

dünn geklopftes Lammfilet am Spieß • feinem Hackfleischspieß

25,00 €

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Königlich Kabab Hähnchen

dünn geklopftes Lammfilet am Spieß • Hähnchenfleisch am Spieß

25,00 €

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Tschenj Kabab

Lammfleisch am Spieß

20,00 €

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Kabab Vasiri

gegrilltes Lammkotelett am Spieß • Hähnchenfleisch am Spieß

20,00 €

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Kaschke Bademjan

gebratene Auberginen mit Joghurtsauce, Pfeffer, Minz-Röstzwiebeln und persischem Dünnfladenbrot

8,50 €

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Mirsaghasemi

gegrillte Auberginen mit Ei, Knoblauch und Tomatensauce

8,50 €

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Yatimscheh

frisches Gemüse nach iranischer Art

6,50 €

vegan

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Beilagen

Torschi Machlot

eingelegte Gemüsestücke in Kräuteressig

2,50 €

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Torschi Sir

eingelegter Knoblauch in Honigessig

3,50 €

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Chiar-schur

persische Salzgurken

2,50 €

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Mast o Chiar

Creme-Joghurt mit Gurkenstückchen, persischen Kräutern und Rosinen

2,50 €

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Mast o Musir

Creme-Joghurt mit wildem Knoblauch aus Persien

3,00 €

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Torschi-Schur Makhlut

eingelegte Gemüsemischung in Kräutersalzwasser

2,50 €

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Dessert

Bastani

hausgemachtes Safraneis nach altem, traditionellen, persischen Rezept

3,50 €

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