Speisekarte von Martin's Bräu

Salate

Kleiner gemischter Salat

5,40 €

vegetarisch

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Großer gemischter Salat

9,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

+ garniert mit Putenstreifen

4,20 €

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+ garniert mit Schafskäse

3,30 €

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+ garniert mit Rumpsteakstreifen

8,90 €

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Wurstsalat

mit Brot oder Bratkartoffeln

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Elsässer Wurstsalat

mit Käse, dazu Brot oder Bratkartoffeln

10,90 €

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Badisches Trio

Wurstsalat mit Bibeliskäs und Bratkartoffeln

11,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemeinsames Tafeln

Schwarzwaldplatte

Grillhaxe, Schäufele, Bauernbratwurst, mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Pommes Frites und Bratkartoffeln

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

b 2 Personen p. P.

Braumeisterplatte 8 Personen

Grillhaxen, Schäufele, Bauernbratwürste, Wildbratwürste, Merguez mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Pommes Frites und Bratkartoffeln

192,00 €

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Fleischgerichte

Gegrillte Schweinshaxe

mit Biersauce und Biersauerkraut, dazu Semmelknödel

17,90 €

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2 panierte Schnitzel vom Schwein

mit Rahmsauce und Pommes Frites

12,50 €

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Extraschnitzel +

2,90 €

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Badisches Schäufele

mit Kartoffelsalat

12,20 €

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Badisches Ochsenfleisch

mit Meerrettichsauce und Preiselbeeren, dazu Semmelknödel

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spareribs

mit Barbecuesauce und Pommes Frites

18,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei und Bratkartoffeln

9,90 €

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Putensteak

mit Pilzrahmsauce und Knöpfle

13,90 €

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Rumpsteak

mit Pommes Frites und Kräuterbutter

21,90 €

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Beilagen

Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Knöpfle, Semmellknödel, Gemüse, Salat

2,90 €

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Saucen

Biersauce, Rahmsauce, Pilzrahmsauce, Bibeliskäs, Kräuterbutter

1,50 €

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Bratwurstspezialitäten

Bratwurstteller

1 Bauernbratwurst, 1 Merguez, 1 Wildbratwurst und 1 Kalbsbratwurst mit Biersauerkraut, dazu Bratkartoffeln

16,90 €

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2 Bauernbratwürste

mit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat

10,90 €

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3 Merguez (Lamm & Rind)

mit Harissa und Kartoffelsalat (pikant)

13,50 €

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2 Kalbsbratwürste

mit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

2 Wildbratwürste

vom Reh und Wildschwein, mit Zwiebelschmelz und Kartoffelsalat

13,30 €

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Knöpfle und Vegetarisches

Käseknöpfle

mit Emmentaler, Bergkäse und Zwiebelschmelz

9,70 €

vegetarisch

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Gebratene Knöpfle “Freiburger Art”

mit Speck, Zwiebeln und Biersauerkraut

9,40 €

vegetarisch

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Gebratene Knöpfle “Pulled Pork Art”

mit gezupftem Fleisch von der Schweinshaxe und Biersauce

13,90 €

vegetarisch

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Gebratene Knöpfle “Schwarzwälder Art”

mit Pilzrahmsauce

9,40 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Knöpfle “Gärtnerin Art”

mit Gemüse

9,40 €

vegetarisch

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3 handgemachte vegetarische Maultaschen

mit Zwiebelschmelz und Salat

13,90 €

vegetarisch

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2 gebratene Käseknödel

mit 3 Käsesorten, Zwiebelschmelz und Salat

11,90 €

vegetarisch

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Kleine Gerichte & Dessert

Laugenbrezel

2,20 €

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Pommes Frites

mit Ketchup und Mayonnaise

4,10 €

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Bibeliskäs

mit Bratkartoffeln

6,90 €

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2 Semmelknöde

mit Pilzrahmsauce

7,30 €

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Gebratene Knöpfle “Schwarzwälder Art”

mit Pilzrahmsauce

6,20 €

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Kinderschnitzel in Malzpanade

mit Pommes Frites und Ketchup

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1 Schoko-Zimt Knödel

bgefüllt mit Nougat, dazu Vanillesauce

6,50 €

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Schwarzwälder Kirschtorte

4,70 €

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