La Mucca

Breisacher Str. 86
79110 Freiburg im Breisgau


Speisekarte von La Mucca

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Zuletzt aktualisiert am 30.01.2024
Vittelo tonnato
Kalbsfleisch / Thunfisch / Kapern
13,00
Carpaccio di manzo olio sale e limone pinoli
Carpaccio vom Rind / Pinienkerne / Parmesan / Rucola
16,00
Antipasto misto
Gemischter italienischer Vorspeisenteller
16,00 für 1 Person
22,00 für 2 Personen
26,00 für 3 Personen
Burrata Caprese
Burrata Tomaten / Basilikum / Balsamico
12,00
Mozzarella di Bufala Caprese
Büffel Mozzarella / Tomaten / Basilikum / Balsamico
12,00
1000 foglie di verdure con crema al parmigiano
Gegrilltes Gemüse / Parmesansoße
12,00
Melanzane alle Parmigia "La Mucca" a modo nostro
Auberginen a la Parmigiana "La Mucca" Art
13,00
Polpo alla Griglia su crema di Peperoni e Carpaccio di Sedano
Gegrillter Pulpo / Paprika-Creme / Carpaccio vom Sellerie
15,00
Bruschetta Classica ( 4 Stück )
Bruschetta / Tomate / Knoblauch / Basilikum
8,00
Bruschetta Speciale ( 4 Stück )
Bruschetta Variation
12,00
Focaccia Tonda
Italienisches Fladenbrot
5,00
Panepizza a Cestino
Pizzabrot
2,00
Ravioli alla Rapa Rossa Crema di Taleggio Pesto e Nocciole
Rote-Beete-Ravioli / Taleggio Käse-Creme / Basilikum Pesto / Haselnuss
16,00
Ravioli di Castagne Porcini e Patate, Burro Salvia e Vino Rosso
Kastanien-Ravioli / Steinpilze / Kartoffeln / Salbeibutter / Rotwein
17,00
Risotto alle Vongole Pinoli e Zafferano
Risotto / Venusmuscheln / Pinienkerne / Safran
20,00
Spaghetti ai Frutti di Mare
Spaghetti / Meeresfrüchte
20,00
Spaghettoni alla Carbonara di Mare con gamberi zucchine e limone
Spaghettoni / Ei / Pecorino / Garnelen / Zucchini / Zitrone
18,00
Spaghetti alla Carbonara classica
Spaghetti / Ei / Parmesan / Pecorino / Speck
14,00
Gnocchi di Zucca Gorgonzola Speck e Noci
Kürbis-Gnocchi / Gogonzola / Tiroler Speck / Walnüsse
16,00
Entrecôte di manzo ai Porcini con patate al forno
Entrecôte / Drillinge / Steinpilze
37,00
Scaloppina di Vitello alla Crema di Parmigiano con Patate e Verdure
Kalbsschnitzel / Grillgemüse / Kartoffeln / Parmesan-Soße
29,00
Filetto e Costina di Agnello crema di Zucca Riduzione di Primitivo e Cavoletti di Bruxelles Saltati al Timo
Lamm-Duo / Kürbis-Püree / Rosenkohl / Primitivo-Soße
32,00
Gamberi Bardati con Lardo puree di patate al tartufo e Timballo Di Spinaci
Garnelen im Lardomantel / getrüffeltes Kartoffelpüree / Spinat-Kuchen
32,00
Variazione di pesce alla griglia con verdure
Fischteller vom Grill / Gemüse
39,00
Filetti di Branzino Croccante Polenta e Verdure alla Diavola
Wolfsbarsch-Filet / Polenta / scharfes Tomaten-Gemüse
29,00
Trancio di Tonno Fresco al Sesamo Nero Pizzette di Zucchine e Cipolla Rossa Confit
Gegrilltes Thunfisch-Steak / schwarzer Sesam / Zucchini-Pizza / rosa Zwiebeln
37,00
Margherita
Mozzarella / Tomate
11,00
13,50
Vegetariana
Mozzarella / Tomate / Zucchini / Aubergine / Zwiebeln / Paprika
15,00
17,50
Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze
13,00
15,50
Diavola
Mozzarella / Tomate / pikante Salami
14,00
16,50
Salame
Mozzarella / Tomate / Fenchel-Salami
14,00
16,50
Prosciutto e Funghi
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken
15,00
17,50
Prosciutto Cotto
Mozzarella / Tomate / Pilze / gekochter Schinken
13,00
15,50
Napoli
Mozzarella / Tomate / Kapern / Oliven / Sardellen
14,00
16,50
La Mucca Carpaccio di Manzo rucola Pinoli e Aceto Balsamico
Mozzarella / Tomate / Rindercarpaccio / Rucola / Pinienkerne / Balsamico-Creme
19,00
21,50
Burrata rucola e pachino
Burrata / Rucola / Kirschtomaten
16,00
18,50
Burrata San Daniele rucola e pachino
Burrata / San Daniele Schinken / Rucola / Kirschtomaten
18,00
20,50
Capricciosa
Mozzarella / Tomate / Salami / Artischocken / Schinken / Pilze / Oliven
17,00
19,50
Calzone prosciutto cotto pomodoro mozzarella e funghi
Calzone / gekochter Schinken / Pilze / Tomaten / Mozzarella
17,00
Calzone ricotta e salame piccante
Calzone / Ricotta / scharfe Salami
17,00
Calzone Vegetariano
Calzone / vegetarisch
16,00

vegetarisch vegetarisch

Gorgonzola Capocollo e Noci
Mozzarella / Gorgonzola / Walnüsse
17,00
19,50

vegetarisch vegetarisch

Bresaola di Chianina Rucola Parmigiano e Limone
Mozzarella / Bresaola von Chianina / Rucola / Parmesan / Zitrone
18,00
20,50
Pesto patate pomodorini e pinoli
Mozzarella / Pesto / Kartoffeln / Kirschtomaten / Pinienkerne
15,00
17,50
Zucchine Lardo e Cipolla di Tropea caramellata
Mozzarella / Zucchini / Lardo / karamellisierte Zwiebeln aus Tropea
17,00
19,50

vegetarisch vegetarisch

Burrata Mortadella Pistacchio
Burrata / Mortadella / Pistazien
18,00
20,00
Sapori di Mare / Aromen des Meeres
Salmone pomodorini gialli rucola e noci
Mozzarella / Lachs / gelbe Tomaten / Rucola / Walnüsse
18,00
20,50
Gamberi rucola e pomodorini
Mozzarella / Tomate / Gambas / Rucola / Cocktailtomaten
18,00
20,50
La Nostra Tonno e Cipolla
Geräuchertes Thunfisch Carpaccio / Rucola / Rosa Zwiebeln / Cocktail Tomaten
18,00
20,50
Sorpresa di Mare
Überraschung mit Meeresfrüchten
18,00
20,50
Trüffel
Carpaccio di manzo con tartufo fresco
Carpaccio mit frischem Trüffel
23,00
Tagliolini al tartufo fresco
Tagliolini mit frischem Trüffel
30,00
Entrecôte di manzo al tartufo
Entrecôte mit frischem Trüffel / Grillgemüse / Drillinge
45,00
Pizza oppure Pinsa al tartufo
Pizza oder Pinsa mit frischem Trüffel
24,00
26,50
Pasta fresca mantecata nel parmigiano con burro ed erbe aromatiche
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Kräuter
20,00
Pasta fresca mantecata nel parmigiano con Pesto fresco di Basilico
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Pesto
22,00
Pasta fresca mantecata nel parmigiano con Tartufo Fresco
Hausgemachte Pasta / Parmesan / Trüffel
30,00
Dessert
Tiramisù del Giorno
Tiramisù des Tages
9,00

vegetarisch vegetarisch

Panna cotta ai 2 Cioccolati
Panna Cotta / dunkle Schokolade / weiße Schokolade
9,00
Tartufo alla Nocciola
Haselnüsse / Schokolade / Baiser
7,00
Sbriciolata di Sfoglia con Crema Chantilly e Frutta Fresca
10,00

vegetarisch vegetarisch

Selezioni di sorbetti
Sorbetvariation
7,00
Il Piatto dei Formaggi
verschiedene italienische Käsesorten / Feigensenf
14,00
Pizza e Pinsa Nutella e Cocco
Pizza oder Pinsa / Nutella / geriebene Kokosflocken Unsere Empfehlung ab 2 Personen
12,00
14,50
Pizza e Pinsa Crema Pasticcera alla Vaniglia e Frutti di Bosco
Pizza oder Pinsa / Vanille Creme / Waldbeeren Unsere Empfehlung ab 2 Personen
14,00
16,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von La Mucca ist der 30.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.