Speisekarte von Kuro Mori

Zuletzt aktualisiert am 29.11.2023

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Karotte | grüner Shiso | Rettich

26,00 € 2021 Grüner Veltliner am Berg, Weingut Ott,

8,00 €

125,00 € 5 Gänge ("All in"): Kuro Mori Starter / Brot / Wasser

46,00 € + 5 Gläser Wein,

85,00 € 4 Gänge: Sashimi / Sellerie / Hirsch / Dessert

95,00 € + Kuro Mori Starter,

38,00 € + 4 Gläser Wein,

68,00 € 3 Gänge: Sashimi / Hirsch / Dessert

78,00 € + Kuro Mori Starter,

26,00 € + 3 Gläser Wein,

1. Gang Saibling

2. Gang Spinat .Schnittlauch | Salz Zitrone | Miso 24,00 .2021 Gutedel "Isteiner", Weingut am Klotz, 9,00

3. Gang Jakobsmuschel Zwiebel | geräucherter Aal | Shiitake 32,00 .2018 Schlossberg Chardonnay , Stiegler, 15,00

4. Gang Hirsch Pastinake | Kastanie | Trüffeljus (kleine Portion) 42,00. 2021 Spezial Cuvée aus der Magnum, Höfflin, 9,00

5. Gang Karamellisierte weiße Schokolade Kürbis | Blutorange 20,00. 2016 Castelnau de Suduiraut, Sauternes, 13,00 oder Käseauswahl Maître Bernard Antony 24,00 Madeira Rainwater "Henriques", 14 ,00

LUNCH

Dessert.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kuro Mori ist der 29.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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