Speisekarte von Hotel Restaurant Bierhäusle

mit Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und süßen Granatapfelkernen

mit Feigensenf, Nüssen und kleinem Salatbukett

Frischkäse Meerrettich und Gartenkräuter an Friséesalat

mit hausgemachter Kräuterbutter und Gemüsewürfel gratinert

Dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischsauce Kapern, Oliven und Zwiebeln

mit Parmesan, Oliven, gerösteten Pinienkernen und Rucola

Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

Tomatencremesüpple mit Gurken-Gin-Sorbet

mit Semmelknödel

mit gebratenen Putenstreifen

mit Pommes frites und grünem Salat

mit Münsterkäse und Schwarzwälder Schinken gefüllt Speck-Bohnen und Pommes Frites

mit Bacon, Zwiebeln, Gurken, Tomaten Blattsalat und hausgemachter Koriandersauce optional mit Käse

mit Brägele und grünem Salat

mit Whisky und Rosa Pfeffer Broccoli und Butternudeln

mit gebratenen Pilzen an zwei Saucen Gemüse und hausgemachten Kroketten

mit hausgemachter Kräuterbutter Speck-Bohnen und Pommes frites

mit gebratenen Pfifferlingen Grillgemüse und Drillingskartoffeln

an einer leichten Weißburgunder-Sauce, Blattspinat und Butternudeln

mit Champignons Butternudeln und grünem Salat

„Badische Art" mit hausgemachten Spätzle und grünem Salat

Sauce extra

Pilzrahmsauce extra

Hauptgerichte als kleinere Portion

Rinderfilet am Stück gebraten 450 gr für zwei Personen mit gebratenen Pilzen, Café de Paris Sauce Gemüse vom Markt mit zwei Beilagen (Kartoffelkroketten, Nudeln, Brägele, hausgemachte Spätzle oder Pommes frites)

Magnum Chateau Briand 900 g. Rinderfilet am Stück gebraten für vier Personen Magnum Flasche (1,5ltr) 2022er Laufener Altenberg Grauer Burgunder Edition No.5 Qualitätswein trocken Winzergenossenschaft Laufen oder 2022er Merlot Qualitätswein trocken. Aus ökologischem Anbau Weingut Abril, Bischoffingen

mit Kirschtomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und süßen Granatapfelkernen