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Das Blümchen

Unterdorf 2
79112 Freiburg im Breisgau

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Speisekarte von Das Blümchen

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Zuletzt aktualisiert am 15.07.2023
Kleiner bunter Salat
Blattsalate | Rohkostsalate | Apfelvinaigrette
5,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotes Linsenmus
Kohlrabi | Bärlauchpesto
5,90 €
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Marinierter Kräuterseitling
Blumenkohlpüree | Sauerampferpesto
6,50 €
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Eingelegtes Gartengemüse
Minz-Erbsenmus | Rosmarin-crunch
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karamellisierter Ziegenkäse
Rucola | Rhabarberchutney
6,50 €
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Mangoldsalat
Ofen-Ricotta | Tomaten-Walnusspesto
5,90 €
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Rindfleischsalat
Radieschen | Sellerie | Meerrettich
6,50 €
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Rehschinken
Sellerie-Apfelsalat | Preiselbeerchutney
7,90 €
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Mousse von der Räucherforelle
Alblinsensalat | Meerrettich-Petersilienpesto
6,70 €
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Nudelsuppe
Rindfleisch | Wurzelgemüse
2,90 €
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Meerrettichsuppe
Apfel
2,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirse-Karottenküchlein
Mangold | Ingwerchutney
5,90 €
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Bärlauch-Graupenrisotto
Geschmorte Tomaten | Champignons
5,90 €
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Schwarzwald Bowl
Baby Spinat | Hirse | Zucchini | Bohnen | Birne Haselnüsse | Möhren-Hummus | Limettendressing
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen aus dem Steinofen
mit Speck | Bergkäse | Zwiebeln
5,40 €
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mit Kräuterseitling | Ziegenfrischkäse
5,60 €
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mit Münster | Birne
5,60 €
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Bergkäsespätzle
Schmelzzwiebeln | Sauerampferpesto
5,60 €
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Frischkäse-Waldpilzmaultasche
Lauchgemüse | Bärlauchpesto
5,90 €
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Thymian-Kartoffelauflauf
Kohlrabi | Schafskäse | Tomaten-Walnusspesto
5,90 €
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Rindfleischküchle
Sellerie-Kartoffelpüree | Zwiebelchutney
6,20 €
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Schnitzel vom gesottenen Tafelspitz
Senfkruste | Ingwermöhren
6,90 €
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Zitronenhähnchen
Bohnencasoulet | Kirschtomaten
6,90 €
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Lammhaxe
Ofengemüse | Rosmarinpesto
6,90 €
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Kalbsbäckchen
Weißes Bohnenmousse | Portweinjus
8,80 €
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Schwarzwälder Matelote
Ragout aus Flussfischen | Champignons | Lauch
8,60 €
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Buttermilch-Holundermousse
Rhabarber
3,50 €
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Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
Kirschwasser
3,50 €
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Käsekuchen im Glas
Erdbeeren
3,50 €
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Cider-Apfelflammkuchen (nur bis 21 Uhr)
Kandierte Walnüsse
5,60 €
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Eine Kugel Eis vom Eckhof in Horben
2,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schoko | Vanille | Joghurt-Himbeere
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Erdbeere | Holunderblüte | Rhabarber
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Blümchen ist der 15.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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