Speisekarte von Cross-over (Schlossreinach)

Starter

Lauwarmes Carpaccio von Lachs und Jakobsmuschel

mit Limette

18,00 €

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Erbsenvariation

mit gebratenem Kalbsbries

18,00 €

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Salat von Büffelmozzarella

Kirschtomaten, Basilikum und Erdbeeren

16,00 €

vegetarisch

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Gemischter Blattsalat

in Balsamicodressing, mit gebratenem grünen Spargel, Frühlingslauch und Pilzen

14,00 €

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„Starterpaket“

mit luftgetrocknetem Rohschinken, Salami, Oliven, eingelegtem Gemüse und Käsewürfel

16,00 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Udon-Nudeln, Chili, Ingwer und Gemüse

10,00 € Kleine Portion

21,00 € Große Portion

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Erbsenschaumsuppe

mit Garnele

11,00 €

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Be Veggie

Tagliatelle

mit Tomaten, Igelstachelbart und Saubohnen

24,00 €

vegetarisch

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Gemüse-Curry (Vegan)

mit Zitronenreis und Pappadums

20,00 €

vegan

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Bächle Bulette (Vegan)

von Sin Carne Schwarzwald mit Brägele und Bibeleskäs

22,00 €

vegan

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Fleisch und Fisch Pur mit Tagesgemüse

Entenbrust

200g Rohgewicht mit Tagesgemüse

23,00 €

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Rinderrücken

200g Rohgewicht mit Tagesgemüse

29,00 €

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Thunfischsteak

200g Rohgewicht mit Tagesgemüse

30,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch & Fleisch

Paella Mixta (Zubereitungszeit: 30 Minuten)

mit Hähnchen, Fisch, Meeresfrüchten und Aioli

29,00 €

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Red Snapper

mit gebratenem grünen Spargel und feinen Nudeln

34,00 €

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Kalbstafelspitz

mit Leipziger Allerlei, Flusskrebsen und gebratenen Kartoffeln

32,00 €

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Lammkeule

in Teriyakisoße mit Bohnengemüse und Kartoffelgratin

32,00 €

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Burger und Snacks

Rindersandwich

mit geschnetzeltem Rindfleisch, Provolone, knackigem Salat, Gurke und Tomate

24,00 €

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Surf and Turf Burger

mit Merguezpatty, Garnele, Mango-Papayachutney, Avocados und Hummus

24,00 €

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Veggieburger (Vegan)

‚,Tofu-Gemüsepatty‘‘, Wakame, Zitronengras-Mayonnaise und würziger Gurke

21,00 €

vegan

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Caesar Salad "Schloss Reinach"

Romanasalat in Caesardressing mit Ei und BBQ-Bacon wahlweise mit Riesengarnelen

24,00 €

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Caesar Salad "Schloss Reinach"

Romanasalat in Caesardressing mit Ei und BBQ-Bacon wahlweise mit Rinderstreifen

21,00 €

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Sides

Tagliatelle

6,00 €

vegetarisch

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Pommes Frites

6,00 €

vegan

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Brägele (Vegan)

7,00 €

vegan

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Gebratener grüner Spargel

9,00 €

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Beilagensalat

9,00 €

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Leipziger Allerlei mit Flusskrebsen

11,00 €

vegetarisch

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Saucen & Dips

Sriracha (scharf)

2,00 €

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BBQ-Sauce

2,00 €

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Aioli

2,00 €

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Ketchup

2,00 €

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Kräuterbutter

2,00 €

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Chili-Mayonnaise

2,00 €

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Dessert

Erdbeertarte

mit marinierten Erdbeeren und Zitronen-Holundereis

13,00 €

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Rhabarberparfait

mit weißer Schokolade und Rhabarber-Himbeerragout

12,00 €

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Variation von der Créme Brulée

13,00 €

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Käseauswahl

mit Trauben, Nüssen und Früchtesenf

16,00 €

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