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Gasthaus Bären

Hofackerstraße 96
79110 Freiburg

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Speisekarte von Gasthaus Bären

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2023
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Bruschetta
mit marinierten Kirschtomaten, und gehobeltem Parmesan
7,80 €
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Knuspriges Knoblauchbrot
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flädlesuppe
5,80 €
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Grosse Terrine
mit Rinderbrühe, Rindfleisch Spätzle und Gemüse dazu freibuger Bengele Brot
9,80 €
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bunte Salaten der Saison
mit Hausdressing als Beilage
6,80 €
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Grosser salatteller , blattsalate und rohkostsalate
mit Zwiebelringen Hausdressing und freiburger bengele brot
11,80 €
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RINDERSTREIFEN VOM GRILL,
PIKANT MARINIERT, GEBRATENE STEINCHAMPIGNONS AUF GROSSEM bunten SALAT mit freiburger bengele brot
17,80 €
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Salatteller „Prinzess“
mit gebratenen Putenbruststreifen frischen früchten und unserem hausdressing mit freiburger bengele brot
16,80 €
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Pappardelle
mit in Olivenöl geschwenkten Steinchampignons und Tomatensugo, gehobeltem Parmesan und bunter Salat
15,80 €
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Hausgemachte Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und bunter Salat
14,80 €
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Elsässer Wurstsalat
mit Freiburger Bengele Brot
11,80 €
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Kalbsbratwürste - von unserer Hausmetzgerei uhl
mit Röstzwiebeln, hausgemachtem Kartoffelsalat und Salaten der Saison umlegt
13,80 €
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Seelachsfilet, – paniert & gebacken -
mit Remouladensauce und hausgemachtem Kartoffelsalat
11,80 €
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Zanderfilet vom grill
mit Tomatensugo, ruccola -Pappardelle und gehobeltem Parmesan bunter Salat
17,80 €
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Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes-frites, Bratensauce und bunter Salat
19,80 €
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Zwiebelrostbraten aus der rinderhüfte
mit hausgemachten Röstzwiebeln rotweinsauce, pommes-frites und bunter SALAT
19,80 €
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Putensteak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter Kartoffelkroketten und Gemüse der Saison
17,80 €
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"Badisches Schlemmerpfännle"
Zarte Medaillons vom Schweinefilet und Rinderücken vom Angus rind mit Steinchampignons, hausgemachte Spätzle und bunter Salat
23,80 €
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"Allgäuer Pfännle"
Zwei Schweinerückensteaks mit Röstzwiebeln und hausgemachten Käsespätzle dazu bunter Salat
18,80 €
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Zwei Putenschnitzel
mit Steinchampignons in Rahmsauce, hausgemachte Spätzle und bunter Salat
18,80 €
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Zwei panierte Schnitzel
aus der Pfanne mit Pommes-frites Bratensauce und bunter Salat
17,80 €
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„Schnaigerteller“
Zwei Medaillons rose gebraten vom Schweinefilet in Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle und bunter Salat
17,80 €
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Rumpsteak angus block house qualität(ca. 200g)
mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites und bunter Salat
27,80 €
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Rumpsteak Angus Block House Qualität (ca 200g)
mit GEBRATENEN ZWIEBELN und Brägele und bunter Salat
27,80 €
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Rumpsteak angus block house qualität (ca. 200g)
mit hausgemachter Kräuterbutter umlegt mit bunten Salaten und freiburger bängele brot
27,80 €
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„Spare-Ribs" (vom Schwein)
Nach original mexikanischem Rezept. Unsere Spare-Ribs werden im Ofen ca. 35 Minuten, in einer mit Bienenhonig verfeinerten Marinade, goldbraun gebacken. Wir servieren Ihnen ihre Spare-Ribs im Pfännchen auf dem Brenner. Als Beilage servieren wir einen bunten Salat, eine feurige Tomatensauce, eine Knoblauchsauce und reichlich Brot
18,80 €
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Jeden zweiten Samstag (außer in den Sommermonaten):
Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce, frischem Meerrettich, Preiselbeeren, Kartoffeln und roter Beete-Salat
16,80 €
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Jeden Dienstag
Rinderleberle sauer oder geröstet mit Brägele und bunter Salat
16,80 €
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Aufpreis Brägele
1,50 €
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Aufpreis Rumpsteak pro 100 g
8,00 €
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Portion brot extra
2,00 €
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Portion sauce extra
2,00 €
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Kleine Portion Abzug
1,50 €
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Resteverpackung
0,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Bären ist der 17.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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