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Mensana Restaurant Wirtschaft zur Traube

Kirchstraße 8
71691 Freiberg am Neckar

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Speisekarte von Mensana Restaurant Wirtschaft zur Traube

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Zuletzt aktualisiert am 11.07.2019
Hausgemachte Sellerie-Kartoffel-Fenchelcremesuppe
mit Kräutern, Kerbel und Mandelplättchen
4,80 €
Schmeckt mir!
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Hausgemachte Paprikakräutercremesuppe
mit Croutons
4,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Grießklößchen und Karottenjulienne
4,60 €
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Hausgemachte Gemüsebrühe
mit Grießklößchen und Karottenjulienne
4,40 €
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Gebratene Champignons
mit Knoblauch, Kräutern, Petersilie und Sahnesauce an Hausbrot
8,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würzige Tomatencremesuppe
mit Sahnehäubchen
4,20 €
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Gemischter Blattsalat mit Gurken und Tomaten
an hausgemachter Vinaigrette, wahlweise mit:
- Hausgemachter Balsamico-Orangen Vinaigrette
- Hausgemachter Kräuter-Frühlingsvinaigrette
- Hausgemachter Joghurt-Kräuter-Vinaigrette
3,80 € Klein
7,20 € Groß
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mensana – Wellness – Salat
Gemischter Salat mit Nüssen, Apfelstückchen, BalsamicoOrangen-Vinaigrette, Paprikastreifen und einem Klecks Oliven - Kräuterquark
10,60 €
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Salat mit würzig gebratenen Putenbruststreifen
mit Mandelplättchen, Croutons und Vinaigrette nach Wahl
12,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat mit gebratenen Roastbeefstreifen
roten Zwiebeln, Mandelsplittern, Balsamico-Orangen, Vinaigrette und einem Klecks Kräuterquark
15,90 €
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Salat mit Maultaschenstreifen und Butterzwiebeln
13,10 € - Mit Spinat-Brätfüllung
12,60 € - Mit vegetarischer Füllung
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Salat
gemischter Salat mit knackigem Pfannengemüse aus Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Champignons und Knoblauch
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter schwäbischer Kartoffelsalat
4,40 €
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[inkl. Hausbrot und Butter]
Schwäbischer Wurstsalat
- mit Schwarzwurst
7,10 € klein
9,60 € groß
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Schwäbischer Wurstsalat
- mit Schwarzwurst
8,10 € klein
10,60 € groß
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Schwäbische Lumpensuppe „Elsässer Wurstsalat“
mit Käse
- Mit Schwarzwurst
8,40 €
9,10 €
10,90 €
11,60 €
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Wurstsalat
mit Bratkartoffeln (Zwiebeln & Speck)
12,90 €
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Hausgemachter Krautsalat
mit Zwiebelchen, Gurken, Kräutern, raffinierten Gewürzen und Sahne
3,80 €
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Hausgemachter Bohnen-Sahnesalat
mit Zwiebelchen, Gürkchen und Kräutern
3,80 €
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Hausgemachter Gurken-Joghurtsalat
mit frischen Kräutern und Zwiebelchen
3,80 €
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Maultaschen
mit Butterzwiebeln auf Kartoffelsalat
12,30 € - Mit Spinat-Brätfüllung
11,80 € - Vegetarischer Füllung
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maultaschen
mit Pilzrahmragout an Salatbouquet
14,60 € - Mit Spinat-Brätfüllung oder
14,10 € - Vegetarischer Füllung
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Maultaschen in Distelhäuser-Bier-Speck-Sauce
14,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kässpätzle
Mit Bergkäse, Emmentaler und Zwiebelchen
12,50 €
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Hüttenkässpätzle
Kässpätzle mit Zwiebeln und würzigem Speck
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spätzlepfanne
mit Zwiebeln, Speck, Pfannengemüse und Sauce Béarnaise
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Freiberger Gutsherrentopf
Dreierlei Fleisch vom Rind, Schwein und Pute, Kräuterbutter, in Sahnesauce mit Butter-Spätzle
22,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Freiberger Schlosstopf
Dreierlei Fleisch vom Rind, Schwein und Pute in dunkler Rotweinzwiebelsauce, dazu wahlweise Spätzle oder Kroketten
24,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwabenteller
Medaillons vom Schwein in Cognac-Rahmsauce, gebratenen Pilze, an Butter-Spätzle
20,40 €
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Mensanapfännle
Medaillon vom Schwein, kleines Rostbrätle, an Kässpätzle mit dunkler Zwiebelsauce
21,60 €
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Mensana Königstopf
Roastbeef mit Kräutern der Provence in Whiskysauce an Butter-Spätzle und drei Kroketten
23,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Königsschnitzel“
Natur vom Kalb in Kapern-Weinbrandrahmsauce, wahlweise an Pommes Frites oder Butter-Spätzle
21,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Surf & Turf
Gebratenes Lachsfilet mit kleinem Rumpsteak in Kräutersahnesauce an Butter-Spätzle oder Kroketten
26,90 €
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Heaven & Earth
Gebratene Putenbrust mit kleinem Rumpsteak in VodkaRosmarin-Sahnesauce mit Butter-Spätzle
24,30 €
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Zweite Beilage/oder Beilagensalat
[ Pfannengemüse, Sahne-Krautsalat, Joghurt-Gurkensalat, Bohnen-Sahnesalat ]
3,80 €
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Rindersteak aus der Hüfte (ca. 230g)
medium gebraten, mit Kräuterbutter, Kräuter der Provence, an Sauce Béarnaise und Bohnen-Sahnesalat, mit Kroketten
22,90 €
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Rinderschnitzel, paniert aus der Rinderoberschale
17,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Low-Carb-Rumpsteak
kleines Rumpsteak auf Pfannengemüsebett mit Orangenscheiben
17,90 €
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Kleiner Zwiebelrostbraten mit Brot
15,60 €
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Zwiebelrostbraten
mit Zwiebelsauce
19,00 € - ca. 250g
24,60 € - ca. 350g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
mit dunkler Rotweinsauce
21,60 € - ca. 250g
25,20 € - ca. 350g
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Champignonrahm-Zwiebelrostbraten ca. 250g
20,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit Kräuterbutter
19,50 € - ca. 250g
24,80 € - ca. 350g
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Sauce Béarnaise
21,80 € - ca. 250g
26,40 € - ca. 350g
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Rumpsteak in Whiskeyrahmsauce, flambiert
22,60 € - ca. 250g
27,20 € - ca. 350g
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Tafelspitz
mit hausgemachter Meerrettichsahnesauce, Preiselbeerkonfitüre und Petersilienkartoffeln
15,60 €
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zweite Beilage/oder Beilagensalat
[ Pfannengemüse, Sahne-Krautsalat, Joghurt-Gurkensalat, Bohnen-Sahnesalat ]
3,80 €
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Wiener Schnitzel
mit Zitrone und Preiselbeerkonfitüre
18,80 €
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Wiener Schnitzel „Jäger Art“
mit Champignons
19,90 €
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Kalbgeschnetzeltes „Jäger Art“
mit Champignons
20,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbgeschnetzeltes mit Chantré flambiert, in feiner
Rahmsauce an Butter - Spätzle
22,20 €
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Putenbruststreifen
in Bacardi-Sahne-Sauce und Mandarinen an Kräuterreis
17,60 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Putenbrust in Kräuter-Sahnesauce an Spätzle
16,90 €
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Putenbrustschnitzel
mit Pommes Frites und kleinem BohnenSahnesalat
14,90 €
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Gebratener Lachs an Kräuter- Butterreis
in Dill- Sahnesauce an Mandelzucchinistreifen
21,80 €
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Gebratener Lachs
mit Kräuter der Provence, auf Pfannengemüse mit Sauce Béarnaise
22,60 €
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Zweite Beilage/oder Beilagensalat
[ Pfannengemüse, Sahne-Krautsalat, Joghurt-Gurkensalat, Bohnen-Sahnesalat ]
3,80 €
Schmeckt mir!
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Schweinefilet
in - Pilzrahmsauce
- Paprika-Pilzrahmsauce
- Dunkler Rotweinsauce
- Sauce Béarnaise und Kräuterbutter
- Chantré-Rahmsauce
16,80 €
17,60 €
18,40 €
18,80 €
19,50 €
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Schnitzel aus der Oberschale paniert
mit Pommes Frites und Salat
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schnitzel
mit Kartoffelsalat und BohnenSahnesalat
14,90 €
Schmeckt mir!
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Paniertes Schnitzel aus der Oberschale
mit - Zwiebeln und Bratensauce
- „Jäger Art“ mit Champignons
- „Zigeuner Art“ mit Tomaten und Paprika
- Rahmsauce
14,90 €
15,20 €
15,20 €
14,90 €
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Schnitzel „Toskana“ paniert aus der Oberschale
Mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum
15,90 €
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Schnitzel „Deluxe“ paniert aus der Oberschale
mit Kässpätzle und Wurstsalat an Zwiebelbratensauce
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zucchini-Schnitzel
mit Spätzle und Rahmsauce
13,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinat-Käse-Filet mit Tomatensauce
auf gemischten Salat mit Balsamico-Orangen-Vinaigrette
12,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Würziger Gemüsebratling mit Kräuterquark
auf gemischten Salat mit Balsamico-Orangen-Vinaigrette
12,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Spätzle-Gemüsepfanne
Mit frischem Pfannengemüse und Kräutern
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Reis-Gemüsepfanne
Mit frischem Pfannengemüse und Kräutern
14,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelschnitte
auf gemischten Salat mit Balsamico-Orangen-Vinaigrette
12,90 €

vegan vegan

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Pfannengemüse
mit gemischten Salat und Balsamico-Orangen-Vinaigrette
14,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Wildkartoffel-Pilzpfanne an Salatbouquet
14,90 €

vegan vegan

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Rapunzelteller
Kleine Portion Kässpätzle
5,60 €
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Schlumpfteller
Kleine Portion Spätzle mit Bratensauce
5,20 €
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Junior-Schnitzel vom Kalb
dazu Pommes Frites
8,80 €
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Sesamstraßenteller
Chicken Nuggets aus der Putenbrust mit Pommes Frites
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bratensauce
2,50 €
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Weißwein-Rahmsauce
3,80 €
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Rahmsauce
3,00 €
Schmeckt mir!
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dunkle Rotweinsauce
3,80 €
Schmeckt mir!
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Champignon-Rahmsauce
3,50 €
Schmeckt mir!
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Sauce Béarnaise
3,50 €
Schmeckt mir!
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Cognac-Rahmsauce
4,00 €
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Vodka-Rahmsauce
4,00 €
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Hausgemachtes Tiramisu
4,80 € - Ohne Alkohol
5,80 € - Mit Grand Marnier
5,80 € - Mit Amaretto
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Tartufo-Eis
Italienische Dessert-Spezialität aus Zabaione – und Schokoladencreme mit Kakao, Haselnuss-Stückchen und Marsalawein
5,60 €
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Vanilleeisparfait
auf einem Himbeerspiegel
5,90 €

vegan vegan

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Weißes Schokoladenparfait
mit Pistazie
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Schokoladenparfait
mit Schokoladensoße
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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O-Mochi Triologie
Italienisches Eis (Vanille, Schoko und Kokos) mit einem japanischen Reisteigmantel und feinem Puderzucker
8,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mensana Restaurant Wirtschaft zur Traube ist der 11.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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