Speisekarte von Restaurant Zur Quelle

Vorspeisen

Caprese Mozzarella

Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl

14,95 €

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Vitello Tonnato

Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfisch-Kapern-Creme

17,95 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Parmesan

17,95 €

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Krabbencocktail

Frische Garnelen in Cocktail Sauce

17,95 €

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Gemischte Vorspeise nach Art des Hauses

Garnierte Platte mit Caprese Mozzarella, Vitello Tonnato, Rinder Carpaccio, Melone Schinken, geräucherter Lachs, Grillgemüse und Krabbencocktail

18,50 €

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Nudelgerichte

Tagliolini mit Lachs

Feine Nudeln mit frischem Lachs

16,95 €

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Penne all’amatriciana

Nudeln an traditioneller würziger Tomatensauce mit Guanciale (Speck), Zwiebeln und Parmesan

14,50 €

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Fleischgerichte

Saltimbocca alla Romana

Kalbsrückenschnitzel mit Parmaschinken gespickt in einer Salbei – Weissweinsauce

28,50 €

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Rindermedaillons an grüner Pfeffersauce

Rindermedaillons aus zartem Rinderfilet an hausgemachter Pfeffersauce

32,00 €

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Lammkarree an Kräutersauce

Rosa gebratener Lammrücken

28,50 €

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Fischgerichte

Feiner Lachs an Kräutersauce

mit Risotto und Salat

28,50 €

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Scampi Aglio Olio

28,50 €

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Dessert

Tiramisú

Dessert aus Löffelbisquits und einer Creme aus Mascarpone

9,50 €

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Eine weitere Besonderheit in unserem Lokal, ist die Zubereitung traditioneller Crêpe Suzette, frisch zubereitet auf dem Flambierwagen an Ihrem Tisch.

14,50 €

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