Speisekarte von Zarathustra Restaurant

Vorspeisen

Kashkebademjan (vegetarisch)

gebratenes Auberginenpüree mit Pfefferminz-Röstzwiebeln und Ziegenmolke

9,90 €

vegetarisch

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Mirsa Ghasemi (vegetarisch)

gegrilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und geschlagenen Eiern

9,90 €

vegetarisch

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Hummus (vegetarisch)

Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Kreuzkümmel und Zitronensaft

6,00 €

vegetarisch

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Zeytun Parvarde (vegetarisch)

eingelegte Oliven mit Spezial-Kräuter-Granatapfelsauce und Walnüssen

6,50 €

vegetarisch

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Dolmeh Barg (vegetarisch)

gefüllte Weinblätter mit Kräuterreis und Wildknoblauch-Joghurtsauce

8,90 €

vegetarisch

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Ratatouille (vegetarisch)

gebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Peperoni, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten

8,90 €

vegetarisch

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Falafel (vegetarisch)

vegetarische Bällchen aus Kichererbsen

9,90 €

vegetarisch

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Meygu Torsh

gebratene Garnelen eingelegt in Knoblauch und Olivenöl mit Granatapfelsauce

12,00 €

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Suppen

Suppe Djo (vegetarisch)

Perlgraupensuppe mit Möhren nach persischer Art

5,50 €

vegetarisch

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Salate

Mix-Salat (vegetarisch)

mit gemischtem Salat, Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Paprika

8,90 €

vegetarisch

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Shirazi-Salat (vegetarisch)

mit feingeschnittene Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und persischem Limetten-Dressing

5,00 €

vegetarisch

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Djudje-Salat

mit gartenfrischen Mixsalaten, Tomaten, Gurken, feingehackten Zwiebeln und einem Spieß gegrillten Hähnchenbrustfilets

14,90 €

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Falafel-Salat (vegetarisch)

mit vegetarischen Bällchen aus Kichererbsen auf gemischtem Salat

13,90 €

vegetarisch

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Tschendje-Salat

mit gartenfrischen Mixsalaten, Tomaten, Gurken, feingehackten Zwiebeln und einem Spieß gegrillter Lammrückenfiletstücke

17,00 €

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Chef-Salat

mit gartenfrische Mixsalaten, Tomaten, Gurken, feingehackten Zwiebeln und einem Spieß gegrillten Lamm- und Hähnchenbrustfilets

16,90 €

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Grillspezialtäten

Alle Grillgerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Kabab Kubideh (2 Stück)

Kalb-Hackfleischspieß mit Safranbutter

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Djudje Kabab (1 Stück)

Hähnchenbrustfilet-Sieß in Safran-Joghurtsauce mariniert

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tschendje (1 Stück)

Lammrückenfilet-Spieß In Safransauce eingelegt

18,90 €

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Kabab Barg (1 Stück)

Spieß dünn geklopfter Lammrücken mit Safranbutter

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kabab Torsch (1 Stück)

Lammrückenfilet-Spieß in Safransauce eingelegt und mit Granatapfelsirup

20,50 €

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Kabab Bakhtiari (1 Stück)

gemischter Grillspieß mit Lammrückenfiletstückchen und Hähnchenbrustfilet

19,00 €

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Djudje Soltani

1 marinierter Hähnchenbrustfilet-Spieß • 1 Kalb-Hackfleischspieß

21,00 €

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Tschendje Soltani

1 Lammrückenfilet-Spieß •1 Kalb-Hackfleisch-Spieß

26,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Soltani

1 Spieß dünn geklopfter Lammrücken • 1Kalb-Hackfleischspieß

25,50 €

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Schishlik

Lammkoteletts, mariniert in Öl, Zwiebeln, Knoblauch und Safran

20,50 €

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Schishlik Soltani

1 marinierter Lammkotelett-Spieß • 1 Kalb-Hackfleischspieß

23,50 €

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Djudje Fesenjan (1 Stück)

Hühnerbrustfilet-Spieß In Joghurt-Safranmarinade eingelegt und mit Walnuss-Granatapfelsirup

19,90 €

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Kabab Lari (1 Stück)

Lammrückenfilet-Spieß in Joghurt-Safranmarinade eingelegt und mit Walnuss-Granatapfelsirup

21,90 €

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Kabab Rodbar (1 Stück)

Spieß mit mariniertem Hähnchenbrustfilet und gewürzten Lammrückenfiletstücke, dazu Fessendjan-Sauce

20,90 €

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Chefkoch-Platte

1 Spieß mit dünngeschnittenem mariniertem Lammrücken und Hühnerbrustfilet • 1 Kalb-HackfleischSpieß • dreierlei gedünstete Reis-Spezialitäten

26,00 €

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Reisgerichte

Zereshk Polo Ba Morgh

Hähnchenkeule in Spezialsauce gekocht, mit Basmati-Safranreis und Berberitzen

14,50 €

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Zereshk Polo Ba Mahitsche

gekochte Lammhaxe in Safransauce mit Basmati-Safranreis Berberitzen und einer Grilltomate

18,00 €

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Baghali Polo Ba Morgh

gekochte Hähnchenschenkel mit Dill-Safranreis und dicken, grünen Bohnen, dazu eine halbe Limette

15,00 €

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Baghali Polo Ba Mahitsche

gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce mit Dill-Safranreis und dicken Bohnen

19,00 €

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Saucengerichte

Ghormeh Sabsi

geschmortes Kalbfleisch in Kräutersauce mit roten Bohnen und getrockneten persischen Limonen, dazu Safranreis

14,90 €

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Gheyme Bademjan

geschmortes Lammfleisch aus der Keule in einer Tomatensauce mit Auberginen, gelben Linsen und getrockneten persischen Limonen, dazu Safranreis

14,90 €

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Khoresht Meygu

gebratene Garnelen mit Chili, Gemüse und Tomatensauce, dazu Safranreis

18,50 €

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Fesenjan Ba Morgh

gebratene Hähnchenkeule in Walnuss-Granatapfelsauce, dazu Safranreis

18,50 €

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Fesenjan Ba Mahitsche

Gekochte Lammhaxe in Walnuss-Granatapfelsauce, dazu Safranreis

19,00 €

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Morge Mossama

mit gegrillter Hähnchenbrust, gebratenen Zucchini und Auberginen in Tomaten-Knoblauch-Zwiebelsauce, dazu Basmati-Safranreis und Berberitzen

18,00 €

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Fischgerichte

Dorade Royal

gegrillte Dorade mit Berberitzen und Walnüssen gefüllt, dazu Safranreis

17,90 €

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Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.

Tschelo Ratatouille (vegetarisch)

mit Tofu, gebratenen Zucchinis, Auberginen, Paprika, Peperoni, Kartoffeln und Zwiebeln

12,90 €

vegetarisch

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Tschelo Kashkebademjan (vegetarisch)

gebratenes Auberginenpüree mit Pfefferminz-Röstzwiebeln und Ziegenmolke

13,90 €

vegetarisch

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Tschelo Mirsa Ghasemi (vegetarisch)

gegilltes Auberginenpüree mit gedünsteten Tomaten, Knoblauch und geschlagenen Eiern

13,90 €

vegetarisch

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Tschelo Khoresht Fesenjan (vegetarisch)

Tofu in einer herzhaften Walnuss-Granatapfelsauce

16,50 €

vegetarisch

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Tschelo Khoresht Bamieh (vegetarisch)

mit Tofu und Okrabohnen in pikanter Tomaten-Zwiebelsauce

15,00 €

vegetarisch

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Beilagen und Extras

Sabsi Taseh (vegetarisch)

Schafskäse mit frischen Kräutern

3,90 €

vegetarisch

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Masto Musir (vegetarisch)

Joghurt mit persischem Wildknoblauch

3,90 €

vegetarisch

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Masto Khiar (vegetarisch)

Joghurt mit Gurken und persischen Kräutern

3,50 €

vegetarisch

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Torschi (vegetarisch)

gewürfelte Gemüsemischung in Weinessig eingelegt

3,50 €

vegetarisch

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Sir Torschi (vegetarisch)

Knoblauchzehen in Honigessig eingelegt

3,90 €

vegetarisch

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Borani (vegetarisch)

Joghurt mit Blattspinat & Knoblauch

3,90 €

vegetarisch

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Pommes Frites (vegetarisch)

4,50 €

vegetarisch

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Beilagensalat (vegetarisch)

4,50 €

vegetarisch

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Safranreis (vegetarisch)

4,50 €

vegetarisch

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Baghali-Reis (vegetarisch)

4,90 €

vegetarisch

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Zereshk-Polo-Reis (vegetarisch)

4,90 €

vegetarisch

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Khiarshur (vegetarisch)

Salzgurken nach persischer Art

3,50 €

vegetarisch

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Walnuss-Granatapfelsauce

(süß-sauer, vegetarisch)

3,50 €

vegetarisch

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Tomatensauce

(mittelscharf, vegetarisch) hausgemacht, mit Kardamom

3,50 €

vegetarisch

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Desserts

Bastani Akbar Maschti

Safran-Eis nach altem persischen Rezept

6,90 €

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Faloudeh Shirazi

Glasnudel-Eis in Rosenwasser-Sorbet mit Limettensaft

6,90 €

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Makhlut

emischtes Eis aus Bastani und Faludeh nach altem persischen Rezept

7,00 €

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Baghlawa

geschichteter Blätterteig mit Pistazien, Nüssen und Honig

4,50 €

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Khorma

frische persische Datteln

4,00 €

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Khorma Bastani

gebackene persische Datteln mit Safraneis und Sahne

9,90 €

Schmeckt mir!

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