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Wiener Feinbäckerei

Airport Ring 24
60549 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Wiener Feinbäckerei

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Zuletzt aktualisiert am 04.05.2022
Fiakerbrot
Roggenmischbrot (55% Roggen, 45% Weizen), mit einem Quellstück aus Soja, wertvollen Ölsorten, Leinsamen, Roggenschrot und Sonnenblumenkernen. Für einen angenehmen Kaugenuss lange verquollen, saftig herzhaft, kräftig auf der Steinplatte ausgebacken und durch die Ummantelung mit Sonnenblumenkernen herrlich nussiger Geschmack.
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Das Echte
Roggenmischbrot (66% Roggen, 34% Weizen), saftig durch das Brühstück aus feinstem Roggenvollkornmehl, aromatisch durch die auf der Schamottstein kräftig ausgebackene Kruste. Das Brot zum Verlieben. Auch als „Baby Echtes“ erhältlich.
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Roggenbrot
Roggenbrot (92% Roggen, 8% Weizen) mit kräftiger Kruste, guter Lockerung, aromatisch, säuerlich. Durch das Backverfahren lange Frischhaltung und saftige Krume: Ideal für den Roggenbrot-Liebhaber.
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Sonnenkraft
Locker gebackenes Roggenmischbrot (62% Roggen, 38% Weizen), mit Sonnenblumenkernen im Teig, nussiger Brotgeschmack. Passt zu jedem Belag und Aufstrich.
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Urvater
Roggenmischbrot (63% Roggen, 37% Weizen), herzhafter Brotgeschmack, saftig, aromatische Kruste, runde Form. Passt ideal zu jeder kräftigen Mahlzeit.
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Kümmelbrot
Roggenmischbrot (62% Roggen, 38% Weizen), innen und außen mit ganzem Kümmel versehen, rustikal und kräftiger Geschmack.
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Weitere Natursauerteigbrote:
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Vollkorn-Kürbis Dreieck 600g
(Roggenvollkornbrot; 100% Roggen)

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Bauernkruste 3000g
(Roggenmischbrot; 72% Roggen, 28% Weizen)

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Fränkischer Bauernlaib 1000g
(Roggenmischbrot; 70% Roggen, 30% Weizen)

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Schwarzwälder Art 1000g
(Roggenmischbrot; 51% Roggen, 49% Weizen)
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Vollkornbrot 1000g
(99,8% Roggen, 0,2% Hafer)

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Roggensaftbrot 1000g
(92% Roggen, 8% Weizen)

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Dinkelvollkornbrot 600g
(98% Dinkel, 2% Roggen)

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Chiabrot 650g
(72% Roggen, 28% Weizen; beinhaltet 3% Chiasamen)

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Vollkorn-Sonni Dreieck 600g
(Roggenvollkornbrot; 100% Roggen)

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wiener Feinbäckerei ist der 04.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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