Speisekarte von Trares

Zuletzt aktualisiert am 17.07.2019

Menü

VEGAN / VEGETARISCH

13,50 €

9,00 €

24,50 €

12,00 €

12,50 €

9,50 €

11,50 €

44,00 € 3 Gang Menü ( VS . HG . NT )

51,00 € 4 Gang Menü ( VS . ZW . HG . NT )

1. Gang Vorspeise Kohlrabi mariniert | vegan /Kopfsalatsud . Haselnusscrunch . Apfel-Wasabisorbet

2. Gang Zwischengericht. Wassermelonen-Kaltschale | vegan/Rosa Ingwer . Minze . gegrillte Melone .

3. Gang Hauptgang. Beyond Bratling | vegan /Estragonrisotto . Pfifferling & Erbse

4. Gang Nachtisch. Yuzu Creme | vegan /Kokosnussstaub . Rum . Eis

5. Gang Creme Brulee von Grand Cru Nougat /Beerenragout . Sauerrahm-Sauerampfereis

6. Gang Allerlei von der Kirsche 13,50

7. Gang Schokokuchen mit flüssigem Kern. Vanillesoße . hausgemachtes Eis (20 Min. Genussverzögerung)

8. Gang Käseauswahl vom Käseladen am Merianplatz

vegan

VORSPEISEN & ZWISCHENGERICHTE

HAUPTGANG

Gemischter Salat der Saison

19,50 € + Rinderfiletspitzen . sonnengetrocknete Tomaten . Parmesan

18,50 € + Riesengarnelen . Aioli

17,50 € + geräuchertem Backhendl . Preiselbeeren

16,50 € + Schafskäse in Kräuterpanade . Paprikarelish . Pesto

„Frankfurtliebe“ Grüne Soße . Bratkartoffeln . 4 Halben Eiern

13,50 €

25,50 € + 150g Rinderfilet

20,50 € + kleinem Wiener Schnitzel

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Tagliatelle

19,50 € Mit Trüffel

29,50 € Mit Trüffel & Rinderfiletspitzen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tagliata Fiorentina . Rucola . Parmesan

Marinierte Rinderfiletscheiben auf 300 Grad heissem Teller serviert

24,00 €

5,50 € + hausgemachte Steak Fries

ESSEN MIT FREUNDEN* (ab 2 Personen)

Steak Fries

5,50 €

10,00 € mit Parmesan und Trüffel gratiniert

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kartoffelpüree

5,50 €

10,00 € mit schwarzem Trüffel

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bratkartoffeln

6,50 €

6,50 € saisonales Gemüse

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trares ist der 17.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren