Speisekarte von Tempaccio Ristorante

SPECIALITÀ DETOX

Insalata Detox Salmone

Wildkräutersalat mit Lachs, Quinoa, Rotkohl (roh) und Apfel

12,00 €

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Insalata Detox Cavolo Riccio

Wildkräutersalat mit Grünkohl, Mandeln, Rosinen und Birne

12,00 €

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Insalata Detox Barbabietola

Wildkräutersalat mit Rote Beete, Orange und Feta

12,00 €

vegetarisch

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Detox tonno con insalata selvatica e pesto di sesamo

Thunfischcarpaccio auf Wildkräutersalat mit Sesampesto und Passionsfrucht-Dressing

15,00 €

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Zuppa detox di carote e mele

Karottensuppe mit Apfel

10,00 €

vegetarisch

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SPECIALITÀ TARTUFO (TRÜFFEL)

Tagliolini al Tartufo

Hausgemachte Tagliolini mit Trüffel

15,00 €

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Tagliata al Tartufo

Rosa gebratenes Rinds-Entrecote in Streifen mit Trüffel

20,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bresaola al Tartufo

Rinder-Bündnerfleisch aus dem Valtellina (oberhalb Comer-See) mit Trüffel

20,00 €

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Vellutata di sedano rapa e topinambur al tartufo

Sellerie-Topinambur-Cremesuppe mit Trüffel

10,00 €

vegetarisch

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PRIMI

12 EUR

Strascinati con salsiccia, broccoli e burrata

Strascinati (kleine Pasta) mit Salsiccia, Brokkoli und Burrata

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Ziti gratinati al forno

Überbackene Pasta mit Provola (Käse aus Süditalien) und Schinken

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Garganelli alle cozze e crema di cavolfiore al lime

Garganelli (kurze Pasta) mit Miesmuscheln und Blumenkohlcreme

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Gnocchi di rucola con crema al parmigiano e noci

Hausgemachte Rucola-Gnocchi mit Parmesancreme und Walnuss

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Maccheroncini “little italy”

Maccheroncini mit Rinderbällchen und Tomatensauce

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Pizzoccheri della Valtellina

Traditionelle Norditalienische Buchweizenpasta mit Alpenkäse, Wirsing und Kartoffeln

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SECONDI

15 EUR

Petto di pollo farcito

Hähnchen-Brust gefüllt mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen & Pilzen

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Osei Scapà (spiedini di manzo e pancetta)

Geflohener Vogel (Rinderspieße mit Speck, typisches Gericht Lago di Como)

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Skrei con crema di mandorle e spinaci

Skrei (Winterkabeljau) mit Mandeln und Spinat

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Cotoletta di cervo impanata

Hirsch-Schnitzel knusprig gebacken

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Moscardini in umido

Kleine Tintenfische in leichter Tomatensauce

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Cozze Cozze Cozze

Miesmuscheln in Weißwein-Sud

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SNACK

7 EUR

Sciatt

Frittierte Polentabällchen mit Käsefüllung

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Arancini di Spaghetti

mit Tirolerspeck, Mozzarellacreme und Tomatensauce

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Praline di Ceci

Kichererbsen-Bällchen mit Orangenmarmelade

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Sardelle impanate

Gebackene Sardellen

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DESSERT

6 EUR

Paradèl

Rustikaler dünner Pfannkuchen vom Lago di Como mit Apfel-Chutney

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Gelato fritto

Gebackenes Vanille-Eis

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Bisciola

Traditionelles Dessert-Brot aus dem Valtellina (oberhalb des Lago di Como) serviert mit Pistazien-Obst-Creme

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