Speisekarte von Restaurant Saigon

Mittagstischkarte

Von 12:00 bis 14:30 Außer Samstag, Sonntag und Feiertag

Vorspeisen

B. Miến Gà

Glasnudel-Suppe mit Hühnerfleisch

2,80 €

Schmeckt mir!

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C. Canh Chay

Vegetarische Suppe mit Tofu und Pilzen

2,80 €

vegetarisch

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D. Canh Chua Gà

Saure Suppe mit Hühnerfleisch (pikant *)

2,80 €

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Hauptgerichte

M.1 Mì xào Gà

Nudeln gebraten mit Gemüse, Ei und Hühnerfleisch

7,30 €

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M.2 Cơm chiên Gà

Reis gebraten m. Ei, Hühnerfleisch, Gemüse

7,30 €

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M.3 Đồ xào

Hühnerfleisch gebraten mit Gemüse

7,30 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

M.4 Xào chua ngọt

Rindfleisch gebraten m. Gemüse, Ananas, süß-sauer Soße (pikant *)

7,80 €

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M.5 Bò xào lăn

Rindfleisch in Kokosmilch, Curcuma, Gemüse, Glasnudeln (Beilage: Reis)

8,00 €

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M.6 Càri Gà

Hühnerfleisch, Gemüse in Curry-Kokosmilch (pikant *)

8,00 €

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M.7 Gà xào Xã nghệ

Gebraten Hühnerfleisch mit Zitronengras und Curcuma (pikant *)

7,50 €

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M.8 Bò xào Xã Ớt

Gebraten Rindfleisch mit Zitronengras, Peperoni (scharf **)

7,80 €

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M.29 Gà xào Lăn

Hühnerfleisch in Kokosmilch-Curcuma, Gemüse, Glasnudeln, (Beilage: Reis)

8,00 €

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M.30 Gà xào Xã Ớt

Hühnerfleisch mit Gemüse, Zitronengras, Peperoni (scharf **)

7,50 €

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M.11 Vịt xào Rau

Knusprig gegrillte Ente mit Gemüse

8,20 €

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M.12 Vit xào Xã Ớt

Knusprige Ente mit Zitronengras, Peperoni, Gemüse (scharf **)

8,20 €

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M.13 Vịt xào Xã Nghệ

Gegrillte Ente mit Zitronengras, Curcuma, Gemüse (pikant *)

8,20 €

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M.14 Vịt xào Lăn

Knusprig gegrillte Ente m. Curcuma, Kokosmilch, Gemüse

8,70 €

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M.15 Vịt nấu Cà ri

Knusprige Ente in Curry- Kokosmilch, Gemüse (pikant *)

8,70 €

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M.16 Đồ chay xào.

Gemüse gebraten mit Tofu, Glasnudeln (Beilage: Reis)

7,30 €

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M.17 Đồ chay xào lăn

Gemüse in Kokosmilch- Curcuma, Tofu, Gemüse, Glasnudeln (Beilage: Reis)

7,50 €

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M.18 Cà ri chay

Curry mit Gemüse, Kokosmilch und Tofu (pikant *)

7,50 €

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M.19 Đồ chay xào Xã nghệ.

Gemüse gebraten mit Zitronengras, Curcuma, Tofu (pikant *)

7,30 €

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M.20 Đồ chay xào Xã Ớt

Gebratene Gemüse mit Zitronengras, Peperoni und Tofu (scharf **)

7,30 €

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Suppen

1. Canh chua thịtBò

Rindfleisch-Suppe mit Tamarinde Brühe, Yam Blätter Stiel, Ananas, Tomaten, Asiatischen Kräutern (pikant *)

4,00 €

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3. Canh chua Tôm

Garnelen-Suppe süß sauer mit Kräutern, Sojakeimlingen, Ananas, Yam Blätter Stiel, Tomaten (pikant *)

4,50 €

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4. Bún Bò Huế ( Spezialität aus Huế )

Reisnudel-Suppe mit Rindfleisch, Zitronengras, Kräutern, Spezialgewürze (scharf **)

4,50 €

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5. Bún Riêu

Reisnudel-Suppe mit Krebsfleisch und Krabbenpaste, Tofu, Tomaten und Kräutern (pikant *)

4,50 €

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6. Phở Bò ( Nordvietnamesische Spezialität )

Bandreisnudel-Suppe mit Rindfleisch, abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis und Basilikum, Koriander

4,50 €

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16. Phở Gà

Bandreisnudel-Suppe mit Hühnerfleisch, mit Sojakeimlingen, Basilikum, abgeschmeckt mit Zimt und Sternanis

4,00 €

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7. Hủ Tiếu ( Spezialität aus dem Mekong Delta )

Bandreisnudel-Suppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schalotten und Sprossen

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

8. Mì Tôm Thịt

Eiernudel-Suppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Sojakeimlingen

5,00 €

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9. Miến Gà

Glasnudel-Suppe mit Hühnerfleisch, mit Morcheln verfeinert, Koriander, Frühlingszwiebel

4,00 €

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11. Canh chua Tôm nước Dừa

Garnelensuppe mit Kokosmilch, Ananas, Tomaten, Yam Blätter Stiel, Kräutern (pikant *)

4,80 €

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Salate

101.Gỏi Đu Đủ

Grüner Papaya Salat mit Mango, Garnelen, Rindfleisch, Erdnüsse, Basilikum, Koriander (pikant *)

6,50 €

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102.Bò bóp Thấu

Rindfleischsalat mit Sellerie, Sojakeimlingen, Basilikum, Erdnüsse, Peperoni (scharf **)

5,70 €

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106.Gỏi Bún tàu

Glasnudelsalat mit Sellerie, Peperoni, Krabben, Tintenfisch, Erdnuss, Basilikum (scharf **)

6,50 €

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Häppchen

120.Chả Giò

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Schweinefleisch & Gemüse

4,20 €

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122.Gỏi Cuốn

Vietnamesische Sommerrolle mit Krabben, Schweinefleisch, Kräutern, Reisnudeln in Reispapier gerollt, Erdnuss Sauce

4,40 €

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123.Bánh cuốn

Gedämpfte Reismehl-Rollen mit Schweinefleisch, Morchel, Koriander, Salat, serviert mit Fisch-Sauce

4,50 €

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124.Bánh phồng Tôm

Krabbenchips

1,70 €

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126.Bốn món ăn chơi

Gemischte Häppchen des Hauses (für 2 Personen) + Krabbenpaste auf Zuckerrohr + Frühlingrollen + Rindfleisch in Lốp-Blätter + Frittierte Mehltaschen gefüllt Krabben u. Hühnerfleisch serviert mit Sauce

12,00 €

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127.Ba món Thịt nướng

Gegrilltes: + Rindfleischspieß mit 5 Gewürzen + Hühnerspieß mit Barbecue Sauce + Garnelenspieß in Curry verfeinert, serviert mit Sauce

7,50 €

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128.Tôm lăn Bột

Panierte Garnelen mit süsser Chili-Sauce

7,00 €

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129. Hoành thánh chiên

Frittierte Mehltaschen gefüllt mit Krabben, Hühnerfleisch

5,00 €

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131.Gà xiên Que

Hühnerspieße mit Erdnuss-Sauce

4,40 €

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Hühnerfleisch

201.Gà nướng nước Dừa

Hühnerbrust in Kokosmilch gegrillt auf Eisenplatte, Erdnüsse, Gemüse, Fisch-Sauce

12,80 €

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202.Gà xào Xã Nghệ

Hühnerbrust gebraten mit Zitronengras, Curcuma, Pilzen, Gemüse (pikant *)

11,50 €

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203.Gà xào Lăn

Hühnerbrust gebraten in Kokosmilch, Curcuma, Glasnudeln, Gemüse, Erdnüsse (Beilage: Reis)

12,50 €

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204.Gà xào Chua ngọt

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse in Ananas-Sauce süß-sauer, (pikant *)

11,50 €

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205.Gà nướng Vĩ

Gegrillte Hühnerbrust auf Eisenplatte mit Gemüse serviert mit süß-sauer-Sauce

12,80 €

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206.Cà ri Gà

Hühnerbrust gebraten mit Curry, Gemüse und Erdnüsse, in Kokosmilch verfeinern (pikant *)

12,50 €

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207.Gà xào Chao

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse, Ananas, Erdnüsse, in Kokosmilch und Sojaquark verfeinern (pikant *)

12,50 €

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208.Gà xào Xã Ớt

Hühnerbrust gebraten mit Zitronengras, Sellerie, Peperoni und Gemüse (scharf** )

11,50 €

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209.Gà kho Gừng

Hühnerbrust geschmort mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Gemüse (pikant *)

11,80 €

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210.Gà nấu Sốt Đậu Phộng

Hühnerbrust gebraten in Kokos-Erdnusspaste, Gemüse (pikant *)

12,50 €

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211.Gà Saté

Hühnerbrust gebraten m. Gemüse verfeinert in Kokosmilch, Saté-Sauce, Erdnuss (pikant *)

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entengerichte

301.Vịt xào Thập cẩm

Knusprig gegrillte Ente mit Verschieden Gemüse

12,00 €

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302.Vịt nấu Cà ri.

Knusprig gegrillte Ente mit Curry, Gemüse in Kokosmilch, verfeinert und Cashewnüsse (pikant *)

13,50 €

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303.Vịt quay SAIGON ( Spezialität des Hauses )

Ente mit Spezial-Gewürzen, knusprig gegrillt, mit Gemüse, serviert mit Tamarinden Sauce

16,20 €

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304.Vịt nướng Vĩ

Knusprig gegrillte Ente auf Eisenplatte mit Gemüse, serviert süß-Sauer-Soße

13,00 €

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305.Vịt nướng Cà ri

Knusprig gegrillte Ente auf Eisenplatte mit Gemüse, Cashewnüsse, serviert Curry-Soße (pikant *)

13,50 €

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306.Vịt xào Xã Nghệ

Knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Curcuma, Gemüse (pikant *)

13,00 €

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307.Vịt xào Xã Ớt

Knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie, Gemüse (scharf **)

13,00 €

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308.Vịt xào Lăn

Knusprig gegrillte Ente mit Gemüse, Kokosmilch, Curcuma

13,50 €

Schmeckt mir!

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309.Vịt Sốt Đậu phộng

Knusprig gegrillte Ente, Gemüse in Kokosmilch-Erdnusspaste (pikant *)

13,50 €

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311.Vịt sốt Saté

Knusprig gegrillte Ente, Gemüse in Kokosmilch-Saté-Soße (pikant *)

13,50 €

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Rindfleischgerichte

401.Bò nướng Vĩ Sắt

Gegrillte Rindfleisch mit Zitronengras verfeinern auf Eisenplatte, serviert mit Kräutern, Sojakeimlingen, Reisnudeln

14,50 €

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402.Bò xào Xã Ớt

Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie und Gemüse (scharf **)

12,00 €

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403.Bò xào Lăn

Rindfleisch gebraten mit Gemüse, Curcuma, Erdnuss, Glasnudeln in Kokosmilch verfeinert (Beilage: Reis)

12,50 €

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404.Cà ri Bò

Rindfleisch gebraten mit Gemüse in Curry-Kokosmilch verfeinert mit Erdnüsse (pikant *)

12,50 €

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405.Bò lúc lắc

Geschnetzeltes Steak vom Rind gebraten mit Knoblauch, serviert mit Kartoffeln, Tomaten, Salat

14,00 €

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406.Bò Saté

Rindfleisch gebraten mit Gemüse in Kokosmilch-Saté-Soße verfeinert, Erdnuss (pikant *)

12,50 €

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407.Bún Bò Nam Bộ

Geschnetzeltes Steak vom Rind gebraten m. Zitronengras, Zwiebeln, Erdnüsse, serviert auf Reisnudeln und Kräutern

13,00 €

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408. Bò xào Chua ngọt

Rindfleisch m. Gemüse, Ananas in Süß-sauer-Soße (pikant*)

12,00 €

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Meeresfrüchte

503.Đồ biển nướng

Grillplatte mit Gemüse einer Variation aus: Fischfilet, Königsgarnelen, Tintenfisch, serviert mit Fisch-Soße

16,00 €

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504.Cà ri Tôm

Königsgarnelen in Curry Kokosmilch, Gemüse, Cashewnüsse (pikant*)

16,00 €

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507.Mực xào Khóm

Tintenfisch mit Gemüse, Ananas, verfeinern in Süß-Sauer-Soße, (pikant *)

13,00 €

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508.Cà ri Cá

Curry mit Barschfilet, Gemüse, Erdnüsse, Glasnudeln, in Kokosmilch verfeinert (Beilage: Reis) (pikant *)

13,00 €

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509.Cá chiên Xã Nghệ

Gegrillte Barschfilet mit Zitronengras, serviert auf Eisenplatte Gemüse und Fisch Sauce

13,00 €

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511.Tôm nướng

Riesengarnelen abgeschmeckt m. Zitronengras gegrillt Beilage: Reisnudeln, Asiatisch-Kräutern und Fisch Soße

16,50 €

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512.Cà ri Đồ biển

Garnelen, Tintenfisch, Lachsfilet in Curry-Kokosmilch, verfeinern mit Gemüse und Erdnüsse (pikant *)

14,00 €

Schmeckt mir!

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513.Mực xào Xã Ớt

Tintenfisch gebraten mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie, und Gemüse (scharf **)

13,00 €

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Schweinefleisch

601.Heo nướng Ngủ vị Hương

Schweinefleisch gegrillt mit 5 Gewürzen, serviert auf Eisenplatte m. Gemüse, Beilage: Reisnudeln, Kräutern, Soße

13,00 €

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604.Heo kho Tiêu

Schweinefleisch geschmort mit Pfeffer und Knoblauch, Gemüse (pikant *)

12,00 €

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Reisgerichte & Nudelgerichte

831.Cơm chiên Rau

Reis gebraten mit Ei und Gemüse

9,80 €

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832.Cơm chiên Gà

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse, Ei

10,80 €

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833.Cơm chiên Tôm

Riesengarnelen gebraten mit Reis, Gemüse und Ei

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

834.Mì xào Rau

Eiernudeln gebraten mit Gemüse, Schalotten

9,80 €

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835.Mì xào Gà

Gebratene Eiernudeln mit Hühnerfleisch, Gemüse

10,80 €

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836.Hủ tiếu xào Rau

Bandreisnudeln gebraten mit Gemüse, Ei

10,00 €

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841.Hủ tiếu xào Thịt Gà

Bandreisnudeln gebraten m. Gemüse, Ei, Hühnerfleisch

11,50 €

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837.Hủ tiếu xào Thịt bò

Rindfleisch mit Bandreisnudeln gebraten m. Ei, Gemüse

12,00 €

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838.Hủ tiếu xào Tôm

Riesengarnelen mit Bandreisnudeln gebraten, Ei u. Gemüse

13,00 €

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839.Mì xào dòn

Knusprig frittierte Eiernudeln mit Meeresfrüchten, Fleisch

14,50 €

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Fischpaste und Gemüse

840.Bún Chả Giò

Reisnudeln mit Frühlingsrollen (Füllung: Schweinefleisch, Gemüse) Frische Kräuter, Sojakeimlingen serviert mit Fisch Soße

11,00 €

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444.Bún Bò Huế ( Als Hauptgericht )

Große reis nudeln Suppe mit Rindfleisch, Zitronengras, Spezialgewürze u. Kräutern abgeschmeckt (scharf **)

11,50 €

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555.Bún Riêu ( Hauptgericht )

Große reis nudeln Suppe m. Krebsfleisch, Krabbenpaste, Tofu, Tomaten serviert mit Frische Kräutern (pikant *)

11,50 €

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666.Phở Bò ( Als Hauptgericht )

Große Bandreisnudel-Suppe mit Rindfleisch abgeschmeckt mit Zimt, Sternanis serviert mit frischen Kräutern

11,50 €

Schmeckt mir!

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116.Phở Gà ( Hauptgericht )

Hühner Bandreisnudel-Suppe mit Sprossen, Basilikum, abgeschmeckt mit Zimt und Sternanis

10,50 €

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777.Hủ tiếu Mỹ tho ( Hauptgericht )

Bandreisnudel-Suppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Fisch-Paste, Schalotten, Koriander

12,00 €

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Spezialitäten

710.Đồ biển nướng cuốn Bánh tráng

Königsgarnelen, Fischfilet gegrillten, Tintenfisch, Rindfleisch, verfeinert mit Zitronengras auf Eisenplatte, Gemüse zum Selbstrollen mit Reispapier, Reisnudeln und Kräutern

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

711.Bò nướng Lá lốt cuốn bánh tráng

Rindfleisch in Lốp-Blätter gewickelt gegrillt zum Selbstrollen, in Reispapier mit Reisnudeln und Frische Kräutern, Fischsoße

13,50 €

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712.Chạo Tôm cuốn Bánh tráng

Krabbenpaste auf Zuckerrohr zum Selbstrollen mit Reispapier, Reisnudeln, Frische Kräutern und Soße

14,00 €

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713.Lẩu Thập cẩm (ab 2 Person) (pro Person)

Vietnamesische Feuerinsel ( Vietnamesisches Fondue ) mit Meeresfrüchten und einer Variation verschiedener Fleischarten, serviert mit Reisnudeln, frisches Gemüse und Soßen

20,00 €

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Vegetarische Vorspeisen

801.Canh chua Rau muống

Suppe mit Wasserspinat, Yam Blätterstiel in Tamarinde Brühe, Koriander (pikant *)

3,80 €

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802.Canh chua Chay nước dừa

Kokosmilchsuppe mit Yam Blätter Stiel, Tofu, Ananas, Tomaten, Sojakeimlingen, Koriander abgeschmeckt (pikant *)

4,00 €

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803.Canh Rau Chay

Gemüsesuppe mit Frische Tofu, Koriander abgeschmeckt

3,60 €

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804.Canh Bún Tàu Chay

Gemüsesuppe mit frischem Tofu, Glasnudeln, Koriander, Pilze

3,80 €

Schmeckt mir!

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806.Gỏi Đu Đủ Chay

Grüner Papaya Salat m. Mango, Tofu, Erdnüsse, Kräutern Koriander (pikant *)

5,20 €

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807.Gỏi Bún Tàu Chay

Glasnudel-Salat mit Sellerie, Sojakeimlingen, Erdnüsse Tofu, Kräutern, Krabbenchips (scharf **)

5,20 €

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

808.Gỏi cuốn Chay

Sommerrollen mit Tofu, Karotten, Kohlrabi, Glasnudeln in Reispapier gerollt Kräutern und Erdnuss-Bohnen-Soße

4,30 €

Schmeckt mir!

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809.Chả giò Chay

Frittierte Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Tofu, Morcheln, Kohlrabi serviert mit Kräutern und Soße

4,00 €

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810.Bánh Cuốn Chay

Gedämpfte Reismehl-Rollen mit Tofu, Morchel, Karotten, serviert mit Soja-Sauce, Salat, Kräutern

4,50 €

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Vegetarische Hauptgerichte

811.Bún Chả giò Chay

Frittierte Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Asiatischen Kräutern und Sojakeimlingen, serviert mit Soja-Soße

10,00 €

vegetarisch

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813.Cà ri Chay

Curry mit Tofu, Süß-Kartoffel, Gemüse, Pilzen verfeinert in Kokosmilch und Erdnüsse (pikant *)

12,00 €

vegetarisch

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814.Rau xào Chay

Gemüse gebraten mit Tofu, Pilzen, Glasnudeln (Beilage: Reis)

11,30 €

vegetarisch

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815.Bún Đậu Hủ

Tofu gebraten Lauch, Zwiebeln verfeinern mit Zitronengras, Erdnüsse, serviert auf Reisnudeln und Kräutern

11,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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816.Đồ chay xào Lăn

Gemüse gebraten mit Curcuma, Glasnudeln, Tofu, Pilzen, Erdnüsse in Kokosmilch verfeinert ( Beilage: Reis )

12,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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817.Đồ chay xào Xã Ớt

Gemüse gebraten mit Zitronengras, Peperoni, Tofu, Sellerie, Pilzen (scharf **)

11,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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818.Đồ Chay xào Xã Nghệ

Gemüse gebraten m. Zitronengras, Curcuma, Tofu (Pikant*)

11,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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819.Rau xào Chao

Gemüse gebraten mit Tofu, mit Pilzen verfeinert in Sojakäse, Kokosmilch, Erdnüsse (pikant *)

12,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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825.Gía xào Gừng

Sojakeimlinge gebraten mit Ingwer, Tofu, Pilzen (pikant *)

10,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

826.Rau muống xào Chao

Wasserspinat gebraten mit Tofu, Pilzen, Sojakeimlingen, in Soja-Käse verfeinert

12,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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827.Đậu hủ nướng Xã Ớt

Tofu mit Zitronengras, Peperoni, gegrillt auf Eisenplatte, Gemüse, Pilzen (scharf **)

11,50 €

vegetarisch

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828.Hủ Tiếu xào Đậu Hủ

Bandreisnudeln gebraten mit Gemüse, Ei, Tofu

11,50 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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829.Bún tàu xào Chay

Glasnudeln gebraten mit Gemüse, Ei, Tofu

12,00 €

vegetarisch

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Beilagen

850. Reis gebraten m. Ei und Knoblauch

4,00 €

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851. Nudeln gebraten m. Ei

4,00 €

Schmeckt mir!

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852. Gedämpfter Klebereis

3,00 €

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853. Gedämpfter Reis

2,40 €

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854. Gekochte Reisnudeln

2,60 €

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855. Gebratene Glasnudeln

3,20 €

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856. Curry-Soße/ Erdnusssauce

3,00 €

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Nachtisch

331.Bánh bi

Vietnamesische Sesambällchen mit Kokos-Füllung, Vanilleeis

4,00 €

Schmeckt mir!

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334.Chuối chiên

Gebackene Banane mit Honig, Erdnüsse und Vanilleeis

3,80 €

Schmeckt mir!

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335.Chuối chưng

Banane in Kokosmilch, Perl Sago und Erdnüsse

3,80 €

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338.Kem

Vanilleeis mit Likör und Erdnüsse

3,50 €

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339.Chè Đậu Trắng

Schwarzaugenbohnen in Klebereis mit Kokosmilch verfeinert (warm serviert)

4,00 €

Schmeckt mir!

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