Speisekarte von Ristorante Villa Lauda

Antipasti | Vorspeisen

Carpaccio di Manzo Marinato Rucola e Parmigiano

Mariniertes Rindercarpaccio vom Filet mit Rucola und gehobeltem Parmesan

18,50 €

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Bufala e Pomodori, Pinoli e pesto al basilico

Frische Büffelmozzarella, Tomaten und Pinienkerne an Basilikumpesto

13,50 €

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… mit Parmaschinken + 2,00€

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Carpaccio di Polipo con insalatina di finocchio

Mariniertes Oktopuscarpaccio mit angemachtem Fenchel Salat

18,50 €

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Tri di Pesce, con Polipo Tonno, e Salmone

Dreierlei vom Fisch: Octopus Carpaccio, gebeizter Lachs & Thunfisch Tartar

23,00 €

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Insalata di Stagione con Calamaretti grigliati

Gemischter Saison Salat mit gegrillten Baby-Calamari

18,50 €

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PRIMI PIATTI | NUDELGERICHTE

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoncino

14,00 €

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Linguine ai Frutti di Mare

Linguine mit frischen Meeresfrüchten

22,00 €

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Penne Salsiccia Rucula e Parmigiano

mit italienischer Bauernwurst und Rucola

17,50 €

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Tortelloni oder Tagliatelle al tartufo

Mit Trüffel gefüllte Tortelloni in milder Trüffelsauce

22,00 €

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… mit frischen Trüffeln +

6,00 €

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SECONDI PIATTI DI CARNE | FLEISCHHAUPTGERICHTE

Filetto di Vitello con Salsa tartufata

Kalbsfilet in Madeira Trüffelsauce und firsch gehobeltem Trüffel

38,00 €

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Filetto di Manzo, cipolla di Tropea al Vino rosso

Rinderfilet mit roten Zwiebeln aus Tropea in Rotweinsauce

38,00 €

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Fegato di Vitello Burro e Salvia

Kalbsleber in Butter und Salbei

26,00 €

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Classico Saltimbocca alla Romana

Kalbsmedaillon vom Filet mit rohen Schinken und Salbei in Weißweinsauce

26,50 €

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Piatti al Tartufo | Trüffelgerichte

Carpaccio di manzo, tartufata e Parmigiano

Rinder Carpaccio mit Parmesan und Tartufata

26,00 €

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Carpaccio di tonno pinne gialla con tartufata

Carpaccio vom Yellow Fin Thunfisch

27,00 €

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Tagliatelle al tartufo

Tagliatelle in leichter Trüffel Sauce

15,50 € Vorspeise

28,00 € Hauptspeise

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Tortelloni al tartufo

Trüffel gefüllte Tortelloni in leichter Trüffel Sauce

16,50 € Vorspeise

28,00 € Hauptspeise

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Filetto di Rombo con pure di patate e sugetto al tartufo

Gebratener Atlantik Steinbutt auf Mammas getrüffeltem Kartoffelpüree

34,00 €

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Filetto di vitello con salsa di tartufata

Kalbsfilet in Madeira-Trüffel Sauce

33,00 €

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Filetto di Manzo alla Rossini

Rinderfilet Rossini mit Gänsestopfleber

43,00 €

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Trüffelmenü

1. Rinderfilet Carpaccio oder Oktopus Carpaccio 2. Spaghettini al Tartufo 3. Gebratenes Doraden Filet oder Kalbs Filet mit Trüffel auf getrüffeltem Kartoffel Püree 4. Heißes Schoko Souffle mit Vanille Eis

165,00 €

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Secondi Piatti di Pesce | Fischhauptgerichte

Gamberoni grigliati alle erbe aromatiche

Gegrillte Riesengarnelen an Kräuter-Aromen

29,50 €

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Filetto di Rombo al guazetto Termolese

Steinbuttfilet in Weißwein gegart, frische Kräuter und Kartoffelscheiben

36,00 €

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Orata royale alla Livornese

Gebratenes Doradenfilet an Tomatensauce mit Kapern, Oliven und Basilikum

32,00 €

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Orata al sale per 2 persone

Dorade in der Salzkruste für 2 Personen, am Tisch filitiert

32,00 €

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Dessert | Nachtisch

Creme Caramel

Süßer Pudding mit Karamel /

9,50 €

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Tiramisu

Dessert mit Mascarpone, Biskuit, Kaffee und Amaretto

9,50 €

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Schoko Souffle mit Vanille Eiscreme

Warmes Schokoladentörtchen mit flüßigem Kern und Vanilleeis

9,50 €

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Cassata

Sizilianische Eisspezialität mit kandierten Früchten

9,50 €

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Haselnuss oder Cafe Parfait

Eisspezialität mit kandierten Früchten wahlweise mit Haselnuss oder Kaffee Geschmack

9,50 €

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Panna cotta

Sahne Dessert mit Vanille

9,50 €

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Zitronensorbet alla Colonel

Cremig geschlagenes Zitronensorbet mit Wodka

9,50 €

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