Speisekarte von Ristorante Sardegna

Vorspeisen

Antipastu Mistu

Gemischter Vorspeisenteller

13,00 €

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Carpaccio di Sirbone

Wildschwein Carpaccio mit Pinienkernen an Erdbeeren Vinaigrette

14,50 €

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Mozzarella Caprese

Mozzarella, frische Tomaten und Basilikum

13,00 €

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Buttariga Piscadora

eine Art gepresster Kaviar aus Sardinien, in Dünnen Scheiben geschnitten kombiniert mit dünnen Tomatenscheiben an Olivenöl und Zitronen- Vinaigrette

16,50 €

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Salate

Insalata Sardegna

großer Salat der Saison mit Pecorino Käse, schwarze Oliven, Peperoni und eingelegte Sardellen

13,00 €

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Pizza

Pizza Frisca

mit Mozzarellakäse, frische Tomatenscheiben und Basilikum

9,00 €

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Pizza Michele

mit sardischer Salsicciawurst, Rucola und geraspeltem Pecorinokäse

13,00 €

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Pizza WM

mit Salami, Schinken, Pilzen, Paprika und Zwiebeln

12,00 €

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Pizza Quattro Formaggi

mit vier verschiedenen Käsesorten

10,50 €

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Pasta

Penne Sardegna

mit Rucola, Kalbstücke, frischen Champignons, Tomatenstücken an Weißweinsauce

14,50 €

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Culurgionese su Monte

hausgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit Kartoffeln, verschiedene Käsesorten und frische Minze in einer Steinpilzsauce mit sardischer Salsiccia

15,50 €

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Spaghitusu Nuraghe

Spaghetti mit Shrimps, Spinat, Knoblauch, Pinienkernen und frische Tomatenstücken in Weißweinsauce

15,50 €

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Tris de pasta Sarda ab 2 Personen pro Person

Deierlei hausgemachte Nudeln mit dreierlei Saucen

15,50 €

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Carne

Porcededdu Arrostu

Spanferkel sardischer Art

23,50 €

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Figau Grigliau

Kalbsleber gegrillt mit Kräutern

23,00 €

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Filetto alla Griglia

Rinderfilet gegrillt mit frischen Kräutern der Saison

29,50 €

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Pesce

Scanpusu Grigliausu

Riesen Garnelen gegrillt mit Kräutern

24,00 €

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Piscadora assa Griglia

Seeteufel gegrillt mit frischen Kräutern

26,00 €

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Calamarusu Foscilione

mit frischen Meeresfrüchten gefüllte Babycalamari in einer Meeresfrüchtesauce

24,50 €

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Desserts

Seadas de Sardegna

hausgemachte Teigtaschen, mit jungem, mildem Pecorinokäse und geriebener Zitronenschale gefüllt, gebacken und mit heißem Honig bedeckt

8,50 €

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Budino de Amaretto

sardischer Amaretto-Pudding mit Vanillesauce

8,50 €

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