Speisekarte von Restaurant Oberschweinstiege

Zuletzt aktualisiert am 23.07.2019

Suppen

Vorspeisen

Kalte Klassiker

Grüne Soße Kräuter Salat Bowl

frische Marktsalate gemischt mit den frischen Kräutern der Grünen Soße an Joghurt-Kräuter Dressing mit gebratenen Champignons und unserer Grünen Soße und wahlweise Rinderhüftsteak, rosa gebraten oder hausgemachte Linsenfrikadelle

14,90 €

Flammkuchen

Vegetarisch

Gebratene Süßkartoffeln – vegan -

mit hausgemachter Linsenfrikadelle dazu bunte Möhren, Bohnen, Zuckerschoten, Champignons und geröstete Kürbiskerne, beträufelt mit steirischem Kernöl

14,80 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfifferling-Pasta

Feine Bandnudeln mit rahmigen Pfifferlingen, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln, garniert mit Rucola und Parmesan serviert mit kleinem Gartensalat

14,40 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Klassiker

Schnitzel

Unsere Steaks

Rib-Eye vom Rind

Das Rib-Eye ist ein Stück aus dem vorderen Rücken auch bekannt als Entrecôte, Hochrippe oder in Österreich als Rostbraten. Charakteristisch ist nicht – wie oft angenommen – das nicht immer ausgeprägte Fettauge, sondern ein großer Muskelstrang (Rib-Eye-Kern), welcher beim genaueren Hinsehen wie ein Auge wirkt. Die feinen Fettäderchen des Rib-Eyes machen das Fleisch saftig und sorgen für das charakteristische Geschmackserlebnis.

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extra Beilage zu unseren Steaks

Dessert

Frisch gebackene Butterwaffeln

täglich von 14.00 – 18.00 Uhr

Frisch gebackene Butterwaffeln

4,80 € mit warmen Kirschen

5,80 € mit warmen Kirschen und Vanilleeis

4,80 € mit warmen Blaubeerenragout

5,80 € mit warmen Blaubeerenragout und Vanilleeis

5,20 € mit Schokoladensoße und Vanilleeis

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kuchen vom Blech

Pfifferlinge

Pfifferling-Flammkuchen

mit Crème-frâiche, feinen Zwiebelringen, Speckwürfeln und frischen Pfifferlingen

11,90 €

11,40 € Vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfifferling-Rahmschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm, serviert mit hausgemachten Spätzle und kleinem Gartensalat

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Oberschweinstiege ist der 23.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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