Prager Botschaft Restaurant

Im Prüfling 28
60389 Frankfurt am Main

PREMIUM

Speisekarte von Prager Botschaft Restaurant

Aktuelle Tagessuppe

Vorspeise 4,00 €
Groß 6,50 €
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VÝvar

Kräftige Rinderbrühe mit Wurzelgemüse
4,00 €
Groß 6,50 €
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ČesneČka

Kräftige Knoblauch-Rinderbrühe mit gerösteten Brotwürfeln
4,00 €
Groß 6,50 €
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Řepová

Rote Bete Suppe mit Basilikum
4,00 €
Groß 6,50 €
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Zelný salát

Kalter Rotkrautsalat mit Meerrettich
4,00 €
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Beilagensalát

Buntes Beilagensalat mit Honig-Senf-Dressing
5,50 €
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Brambůrky

Knoblauch-Kartoffelchips
3,90 €
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Česneková pomazánka s topinkami

Knoblauchbrotaufstrich mit Topinky. Topinky sind Brotscheiben in Öl geröstet und mit Knoblauch eingerieben.
5,90 €
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Korbáčiky

Käsezöpfe aus Kuhmilch, die in Salzlake eingelegt wurden.
6,50 €
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Hermelín

Eingelegter tschechischer Käse 2 (Camembert-Art) in feiner Ölmarinade aus Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und weiteren Gewürzen
8,90 €
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Kozí sÝr

Mit Honig und frischen Kräutern marinierter Ziegenkäse 2 vom Grill, serviert mit Walnüssen und würzig eingelegter gekochter Roter Bete
9,50 €
groß 12,50 €
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Salát

großes buntes Salat mit Honig-Senf
10,90 €
mit gegrillten Hähnchenstreifen 13,90 €
mit gegrilltem Ziegenkäse 14,90 €
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Karlsbader Knödel:

Semmelknödel, gewürzt mit Muskatnuss, Petersilie, werden im Wasser gekocht.
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Böhmische Knödel:

lockere Serviettenknödel aus Hefeteig, die über Dampf zubereitet werden. Sie sollen als Schwamm viel Sauce aufsaugen.
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Böhmerwalder Knödel:

würzige Kartoffelknödel (Scheiben) mit Semmelstücken, die im Wasser gekocht werden.
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Svíčková (tschechisches Nationalgericht)

Butterzarter Böhmischer Sauerbraten vom Rind mit Wurzelgemüserahmsauce verfeinert mit frischem Zitronenthymian, dazu hausgemachte Karlsbader-Knödel
11,90 €
normal 15,90 €
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Guláš

Herzhaftes Pilsner Rindergulasch serviert mit böhmischen Knödeln
11,90 €
normal 15,90 €
oder wahlweise in knusprigen Brotlaib der bBäckerei Huck 17,90 €
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Candát

Panierter Zanderfilet, böhmischer Kartoffelsalat
13,90 €
normal 16,90 €
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Jelení guláš

Würziges Hirschgulasch mit Pflaumen und Mandeln, dazu Böhmerwalder Kartoffelknödel
15,90 €
normal 20,90 €
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Smažák (tschechische Käsespezialität)

Frisch zubereiteter, panierter Edamer Käse mit hausgemachter Sauce Tartare, dazu Salzkartoffeln oder Pommes Frites
10,90 €
normal 13,90 €
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Knedlík s vajíčkem (klein/normal)

Knusprig gebratene Würfel von böhmischen Knödeln, zubereitet mit Rührei, dazu Salatgarnitur Frites
10,90 €
normal 13,90 €
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Herinky (aktuell nicht im Angebot)

Heringsfilet, Rote-Bete-Marinade, Salzkartoffeln
11,90 €
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Brynzové halušky (aktuell nicht im Angebot)

(Spezialität aus der mährischen Walachei und slowakisches Nationalgericht) Hausgemachte Nocken aus Kartoffelteig, gemischt mit einem speziellen Schafkäse - Brimsenkäse, wahlweise mit gebratenem Speck (Originalversion) oder ohne Speck (vegetarische Version)
10,50 €
normal 13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinderschnitzel (nur für Kinder)

Paniertes Hähnchenschnitzel, dazu wahlweise Pommes Frites oder Salzkartoffeln
6,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“

Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel (2 EUR Zuschlag), dazu wahlweise böhmischer Kartoffelsalat, Pommes Frites, oder Salzkartoffeln
10,50 €
normal 12,50 €
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Knoblauchschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel (2 EUR Zuschlag), mit pikanter Knoblauchrahmsauce, dazu wahlweise Pommes Frites, oder Salzkartoffeln
13,90 €
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Kalbsschnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel, Preiselbeeren, dazu hausgemachter böhmischer Kartoffelsalat
klein 15,90 €
normal 20,90 €
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Wildschweinschnitzel (aktuell nicht im Angebot)

Paniertes Wildschweinschnitzel, Preiselbeeren, dazu hausgemachter böhmischer Kartoffelsalat
16,90 €
normal 21,90 €
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Tatarák

Frisch gehacktes, feinstes Rinderfilet (80g) mit Ei zum Selbstanmachen mit Kapern, Sardellen, Worcestersauce, Tabasco, Petersilie und Knoblauch, dazu Röstbrot
15,90 €
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Kachnička

Knusprig gebratene Bauernente mit einer feinen Preiselbeersauce, Rotkohl und karamellisierten Birnenspalten, dazu Kartoffelknödel
27,90 €
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Tageskuchen

wie zum Beispiel Buchteln, Apfelstrudel mit Walnüssen oder Topfenstrudel und mehr... Fragen Sie einfach.
3,00 €
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Ovocné knedlíky

Hausgemachte Quarkknödel mit Erdbeeren, umhüllt mit Semmelbrösel auf einer Erdbeeren-Rhabarber Sauce
7,50 €
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Zmrzlina

Hausgemachtes Himbeeren Eis mit Keksen
6,90 €
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Palačinky (aktuell nicht im Angebot)

Zwei frisch gebackene Eierpfannkuchen, gefüllt mit hausgemachter saisonaller Marmelade, Schlagsahne
7,50 €
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Koláč (aktuell nicht im Angebot)

Mährische Hochzeitskolatsche - Runder Hefe Streuselkuchen, gefüllt mit Mohn und ein wenig Pflaumenmus
3,90 €
mit Schlagsahne 4,40 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Prager Botschaft Restaurant ist der 17.06.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.