Speisekarte von Restaurant O/C Operncafé

VORSPEISEN

Burrata auf Rucola

Kirschtomaten | Basilikum feinem Olivenöl

23,90 €

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Crottin de Chavignol

gebackener Ziegenkäse im Sesammantel | Wildkräutersalat

27,90 €

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Scampi gegrillt auf Kartoffelpuffer

28,90 €

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Jakobsmuscheln auf Roter Beete

26,90 €

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Polipo gegrillt

auf Beluga-Linsen auf Palmenherzen

27,90 €

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Vitello Tonnato

Kalbsrücken | Thunfischsauce Kirschkapern

22,90 €

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Beef-Tenderloin Tatar „Charlot-Style“

32,90 €

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Carpaccio vom Black Angus Rind

Rucola | Parmesanhobel alter Balsamico | Pinienkerne

22,90 €

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SUPPEN

Tomatensuppe

12,90 €

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Fischsuppe

25,90 €

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Minestrone

13,90 €

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GOURMET

Austern 1/2 Dutzend

Fines de Claires

30,90 €

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Kaviar

Kaviar-Imperial 50 gr. Kartoffelrösti | Creme Fraiche

145,90 €

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SALATE

Eisbergherzen-Bouquet

Roquefort-Dressing krosser Speck | Brotkrümel

19,90 €

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Babyspinat

mit Pilzen der Saison / Parmesan

27,90 €

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Insalata primavera

mit Kräutervinaigrette

17,90 €

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Hummersalat „alla Charlot“

Melone | Avocado

44,90 €

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Avocado-Flusskrebs-Salat

Bayrische Flusskrebse Kräutervinaigrette | Avocado

26,90 €

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Caesar-Salad

Romanasalat | Parmesan-Sardellendressing | Knoblauch Hähnchenbrust

25,90 €

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SPECIALS

Trilogie Polipo, Keta-Kaviar & Lachstatar

29,90 €

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Ganze französische Landartischocke

Cocktail | Curry Dipp

24,00 €

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Spiegelei Spinat

Kartoffelpüree gehobeltem schwarzem Trüffel

29,90 €

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Tempura-Garnelen

mit zweierlei Dipp Sweet-Chili-Sauce | Sojasauce

24,90 €

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Tuna Sashimi

Paprika | Limetten-Teriyaki-Vinaigrette Koriander

30,90 €

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Zweierlei Tatar

Thunfisch | Lachs | Avocadomousse

29,90 €

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Gebackene Süßkartoffeln

Balsamicofeigen | Granatapfel, frischer Minze | Fetaflöckchen

23,90 €

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Grüner Spargel

pochiertem Ei gehobeltem schwarzem Trüffel

29,90 €

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PASTA

Spargel- Linguine ä la Carbonara

27,90 €

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Ravioli alla CASA

Schwarze Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat | ä la Crema | Keta-Kaviar

30,90 €

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Fiorelli con Crema al Tartufo

30,90 €

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Tagliolini schwarzem Trüffel

30,90 €

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Scialatelli al ragout genovese

Kalbsragout ohne Tomaten

30,90 €

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Spaghettini Calabrese

pikant

18,90 €

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Schwarze Tagliolini

mit Hummer

44,90 €

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PINSA (auf Anfraqe)

Pinsa Classica

Kirschtomaten I Mozzarella

14,90 €

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Pinsa

pikanter, scharfer Salami

18,90 €

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Pinsa schwarzem Trüffel

23,90 €

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Empfehlung

Cordon Bleu vom Kalb

gekochter Schinken | Käse Preiselbeeren | Bratkartoffeln

37,90 €

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FISCH

Loup de mer

mit Hummer-Zitronengras-Sauce & Spinat- Gnocchi

43,90 €

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„Dorade al Cartoccio“

im Backpapier gegart & serviert Doradenfilet mit Frutti di Mare in Weißwein-Tomaten-Sud

36,90 €

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Babysteinbutt

mit Dijon-Senf-Sauce

39,90 €

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Scampi auf Kartoffelpuffer

37,90 €

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Fjordlachs

mit Rote-Bete Feta-Flöckchen | Kenia-Bohnen

31,90 €

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Seezunge „ä La Meunieure“

45,90 €

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Gegrillter Halber

Hummer(ca.300g) Babyspinatsalat | Cocktailsauce

47,90 €

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FLEISCH

Kalbsleber in Butter | Salbei

31,90 €

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Lammkrone

mit feiner Senfkruste Bratkartoffeln | grünen Böhnchen

42,90 €

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Kalbskotelett

in Butter & Salbei knusprigen Bratkartoffeln

39,90 €

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Wiener Schnitzel

Gurkensalat | Preiselbeeren Bratkartoffeln

34,90 €

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Arg. Angusfilet

vom Lava Grill 200gr.

43,90 €

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Tagliata Toscana

43,90 €

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DESSERT

OIC Blumentopf

Mascarpone Oreo-Schokoladencrumble

12,90 €

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Crepe Dulce De Leche

Bourbon-Vanilleeis

13,90 €

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Schokoladen-Malheur

Herzkirschen Bourbon-Vanilleeis

14,90 €

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Gemischte Beeren

mit Bourbon-Vanilleeis

15,90 €

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Klassische Pannacotta

Beeren | Beeren Coulis

13,90 €

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Tiramisu

della Nonna

13,90 €

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Tartufo al cioccolato di Pizzo

12,90 €

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Kuchen

Hausgemachter Käsekuchen

Beeren Coulis | Schlagsahne

12,90 €

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Hausgemachter Schokokuchen

Mango | Kokoseis | Puffreis

13,90 €

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Käsevariation

18,90 €

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