Miller & Carter Frankfurt

Hochstraße 46
60313 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt

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CHIPOTLE CHICKEN Hähnchenstücke in Sweet-Chipotle--Chili Marinade mit gerösteten Sesamsamen, dazu Salat
7,50 €
SALT & PEPPER CALAMARI gebackene Tintenfischstreifen mit schwarzer Aioli
7,50 €
HOMEMADE NACHOS 'CHEDDAR' mit Cheddarsoße, Tomatensalsa, Sourcream, Guacamole und Jalapeños
7,50 €
ZUM TEILEN
12,50 €
CHICKEN & DUCK WINGS in Scotch Bonnet-Chili-Marinade, serviert mit Blauschimmelkäse-Dressing und einem gemischten Salat
7,90 €
mezze-PLATTE Camembert Pinot Grigio-Fondue garniert mit herzhaftem Granola, Hummus mit Granatapfelkernen, Gemüse in Tempurateig mit Scotch Bonnet-Chili-Mayonnaise, marinierten Oliven und getoastetem Flatbread ZUM TEILEN
17,50 €
TASTING BOARD Beef & Bourbon-Fleischbällchen, Calamares mit schwarzer Aioli, Mini Yorkshire Puddings mit Beef Barbacoa, Maccaroni & Cheese und frisches Knoblauch-Ciabatta ZUM TEILEN
16,50 €
HOMEMADE NACHOS 'CHEDDAR & PULLED BEEF' mit Cheddarsoße, Tomatensalsa, Sourcream, Guacamole und Jalapeños, dazu extra Pulled Beef & Burnt Ends Chili
9,50 €
ZUM TEILEN
15,50 €
PULLED BEEF RILLETTE MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN langsam gegartes Pulled Beef-Rillette mit karamellisierten Zwiebeln und Beef Dripping-Soße, geröstetem Ciabatta mit Biltong-Öl und einem Beilagensalat
6,90 €
CARPACCIO VOM RÄUCHERLACHS serviert mit fruchtiger Guacamole, Knoblauchcrôutons, frischer Tomaten-Frühlingszwiebel-Salsa und Granola
8,50 €
GEBRATENE JACOBSMUSCHELN mit Hummer-Prosecco-Soße, Erbsen, knusprigem Pancetta und Kartoffelstroh
12,90 €
GEBACKENE CHEDDAR-CHAMPIGNONS frische Champignons in einer cremigen Cheddar-Spinatsoße, serviert mit geröstetem Brot
6,90 €
YORKSHIRE PUDDING MIT BEEF BARBACOA Yorkshire-Pasteten gefüllt mit Beef Barbacoa und gerösteten Zwiebeln, mit würzigem Cheddar überbacken, dazu Beef Dripping-Soße
7,50 €
RUMPSTEAK perfekter Geschmack mit Struktur – unser Klassiker – empfohlene Garstufe: medium rare
230G
26,90 €
340G
34,90 €
FILET unser zartester Premium-Cut – empfohlene Garstufe: rare
39,90 €
RIB-EYE geschmackvoll und ähnlich zart wie unser Filet – empfohlene Garstufe: medium
34,90 €
T-BONE ein zartes Filet und ein aromatisches Rumpsteak an einem Stück – empfohlene Garstufe: medium rare 570G
49,90 €
BISTRO HÜFTSTEAK zartes Fleisch aus der Mitte des Rumpfes mit vollem Geschmack – empfohlene Garstufe: medium 230G
24,90 €
HÜFTSTEAK feste Textur und aromatischer Geschmack – empfohlene Garstufe: medium 230G
22,90 €
BLACK ANGUS RIB-EYE fein marmoriert mit einem intensiven Aroma, aus Grasfütterung – empfohlene Garstufe: medium
230G
29,90 €
450G
49,90 €
BLACK ANGUS RUMPSTEAK aromareicher, zarter Cut aus Grasfütterung für einen noch intensiveren Geschmack – empfohlene Garstufe: medium rare 280G
34,90 €
BUTCHER’S BLOCK entdecken Sie eine Auswahl verschiedener Steak-Cuts und Geschmacksvarianten – 30 Tage gereiftes Filet 230g, 50 Tage gereiftes Rib-Eye aus Grasfütterung 230g und 30 Tage gereiftes Hüftsteak 230g. Serviert mit einem mit Pulled Beef gefüllten Markknochen. 690G
84,90 €
CHATEAUBRIAND der zarteste Cut aus dem Rinderfilet, empfohlene Garstufe: medium 450G
79,90 €
LONG BONE TOMAHAWK das ultimative Rib-Eye-Erlebnis zum Teilen, der absolute Favorit unseres Metzgermeisters – empfohlene Garstufe: medium – begrenzte Verfügbarkeit – Weinempfehlung: Bordeaux Grand Cru Saint-Émillion mit feinen Frucht- & Röstaromen – perfekter Begleiter zu einem aromatischen Rib-Eye Steak. 850G
84,90 €
MILLER’S MACCARONI & CHEESE Classic
4,90 €
MIT PULLED BEEF BARBACOA
5,90 €
GEFÜLLTER MARKKNOCHEN zartes Pulled Beef mit Beef Dripping-Soße, gerösteten Zwiebeln und Cheddarsoße in einem halben Markknochen
9,90 €
BARBECUE SPARE RIBS halbes Rack
8,90 €
GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
8,90 €
HALBER GEGRILLTER Hummer mit Kräuterbutter
15,90 €
BABY-BROKKOLI MIT GRANA PADANO & KNOBLAUCH
6,90 €
GRATINIERTER BLUMENKOHL
6,90 €
SAUTIERTES BUTTERGEMÜSE MIT KNOBLAUCH
4,90 €
ÜBERBACKENE CHAMPIGNONS MIT CHEDDAR
5,90 €
GEBACKENE KÄSE-MAIS NUGGETS
5,90 €
GEMISCHTER SALAT MIT KÖRNERN
3,90 €
GESTAMPFTE CHILI-ERBSEN
4,90 €
GERÖSTETES MEDITERRANES GEMÜSE
4,90 €
KNOBLAUCH CHAMPIGNONS
4,90 €
SMOKE & FIRE BURGER getoppt mit Scotch Bonnet-Chili-Salsa, Bacon, Barbecuesoße und würzigem Cheddar-Käse
15,90 €
EMPFEHLUNG UNSERER KÜCHE:
UPTOWN PEPPERCORN BURGER mit Bacon, Blue Cheese, Spiegelei, gerösteten Zwiebeln und Pfeffersoße
16,90 €
BACON & CHEDDAR BURGER mit Bacon und würzigem Cheddar
15,90 €
STEAK HOUSE BURGER Beefburger getoppt mit schonend gegartem Rinderrippchen, Bacon, Cheddar und Beef Dripping-Soße
18,90 €
CHICKEN BURGER mit in Chipotlesoße mariniertem Hähnchenbrustfilet, Bacon und würzigem Käse-Mais Nugget
15,90 €
SLOW COOKED BEEF RIB niedertemperatur gegartes Rippchen ohne Knochen, serviert mit cremigem Kartoffelstampf, knusprigen Zwiebeln, würziger Sauce Bordelaise und feinem Buttergemüse
19,90 €
LAMMHÜFTE IN SZECHUAN MARINADE MIT BÄRLAUCH serviert mit Kartoffelgratin, geröstetem Auberginen-Tartar, Brokkoli und Sauce Bordelaise
24,90 €
BUTTERMILK CHICKEN EXPERIENCE knusprig gebratenes halbes Hähnchen ohne Knochen mit würzigem Käse-Mais Nugget, pochiertem Ei, gegrilltem grünem Spargel und Pommes frites
18,90 €
GERÄUCHERTE BARBECUE RIBS saftige Schweinerippchen mit rauchiger Barbecue-Glasur, serviert mit Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat
HALBES RACK
12,90 €
GANZES RACK
18,90 €
BARBECUE CHICKEN Hähnchenbrustfilet mit Cheddar, rauchiger BBQ-Soße und knusprigem Pancetta, serviert mit unserem hausgemachten Onion Loaf, Pommes frites und einem kleinen Beilagensalat
15,90 €
GEGRILLTER LOUP DE MER serviert mit Kartoffelstampf, gebratenem mediterranem Gemüse, grünen Bohnen und Pesto Velouté
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

LACHS SUPREME Lachsfilet auf geschmortem Rotkohlpüree, gegrilltem Pak Choi und sautiertem grünem Gemüse, serviert mit Petersilien-Butterkartoffeln, dazu Hummer-Prosecco-Soße
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

Kabeljau IM TEMPURATEIG Zartes Kabeljaufilet serviert mit würzigen Pommes frites, Sauce Tartare und Erbsen-Minz-Püree
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

IM OFEN Gebratene Aubergine gefüllt mit schwarzen Oliven, Paprika, Tomatensoße und Orzo-Nudeln, dazu herzhaftes Granola und ein kleiner gemischter Salat
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

GERÖSTETER FENCHEL, QUINOA & PIQUILLO-PAPRIKA-BURGER Quinoa & Piquillo-Paprika-Burger mit geröstetem Fenchel, Gurken, Sauerrahm und gemischten Körnern, dazu Pommes frites und ein kleiner Beilagensalat
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

WILDKRÄUTERSALAT mit gegrilltem Baby-Brokkoli, Trauben, Babyspinatblättern und Ananas-Ingwer-Dressing, garniert mit Granola
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

KLASSISCHER CAESAR SALAD mit knackigem Romanasalat und Grana Padano, garniert mit Knoblauchcroûtons und Sardellen
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

BANOFFEE PIE zarter Biskuit mit Toffee, Sahne und karamellisierten Bananen
7,50 €
CHOCOLATE BROWNIE warmer Schokoladen Brownie mit Karamell-Eis, Schokoladensoße und dunkler Schokolade mit Pistazien
7,50 €
HIMBEER SORBET MIT BAISER erfrischendes Himbeer Sorbet mit Baiser, Rhabarber-Rosencreme und frischen Beeren
7,50 €
CRÈME BRÛLÉE karamellisierte Bourbon Vanille Crème mit Vanillebiskuit und frischen Beeren
7,50 €
MILLER’S CHOCOLATE HAZELNUT BOMB herrliche Schokoladen-Ganache, von gerösteten Haselnüssen und Schokostückchen umhüllt, mit Karamell-Eis, Orangensoße und Ingwer-Shortbread Crumble
9,50 €
CARAMEL VANILLA CHEESECAKE mit Toffeesoße und frischen Beeren
7,50 €
STICKY TOFFEE PUDDING klassischer Toffee-Biskuit mit gesalzener Karamellsoße und Bourbon Vanille-Eiscreme
7,50 €
MINI DESSERT & COFFEE dunkle Schokoladencreme oder Vanille-Käsekuchen auf Karamell-Biskuit oder eine Mini Crème Brûlée mit einem Heißgetränk nach Wahl
5,90 €
KÄSEPLATTE eine exquisite Auswahl: Camembert Grand Normand Crû, Blauschimmelkäse und österreischischer Bergkäse, serviert mit Brot und Butter, Sellerie und Trauben
8,50 €
MILLER & CARTER DESSERTPLATTE – EIN DESSERT ZUM TEILEN geflämmte Riesen-Marshmallows, Schokoladen-Profiteroles, Mini-Donuts mit Himbeerzucker, Fruchtspieße und Schokoladen-Brownies, dazu Karamell- & Schokoladensoße zum Dippen
12,50 €
COOKIE & ICE CREAM 3 Kugeln Eis mit einem Chocolate Cookie und SchokoladensoßeWählen Sie aus folgenden Eissorten: Bourbon Vanille, Dark Chocolate, Karamell oder Himbeer Sorbet
7,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt ist der 13.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Steakhäuser in Frankfurt am Main