Miller & Carter Frankfurt

Hochstraße 46
60313 Frankfurt am Main


Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt

Zuletzt aktualisiert am 20.01.2023
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CHIPOTLE CHICKEN
Hähnchenstücke in Sweet-Chipotle-Chili Marinade mit gerösteten Sesamsamen, dazu ein kleiner Salat
8,90
ZARTES RINDERFILET-CARPACCIO
mit Balsamico-Olivenöl, nussigem Rucola und Grana Padano
18,90
GEBRATENE JACOBSMUSCHELN
mit Hummer-Prosecco-Soße, Erbsen, knusprigem Pancetta und Kartoffelstroh
17,90
BLACK TIGER RIESENGARNELEN
drei Stück – in Weißwein und Knoblauchöl gedünstet, dazu würzige Aioli
16,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OFENFRISCHE BROTAUSWAHL
verschiedene Brotsorten mit marinierten Oliven, Balsamico- & Olivenöl-Dip, aromatischem Kräuterschmand und Meersalzbutter
7,90
GEBACKENE CHEDDAR-CHAMPIGNONS
frische Champignons in einer cremigen Cheddar-Spinatsoße, serviert mit geröstetem Brot
8,90
SALT & PEPPER CALAMARI
gebackene Tintenfischstreifen mit würziger Aioli
8,90
KNOBLAUCHBROT
überbacken mit Käse
6,90
SHARING BOARD
Riesengarnelen und Jacobsmuscheln, Calamari, Beef-Rillette, gebackenes Gemüse im Tempurateig, marinierte Oliven, würzige Aioli und ofenfrische Brotauswahl
26,90
PULLED BEEF-RILLETTE MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
langsam gegartes Pulled Beef-Rillette mit karamellisierten Zwiebeln und Beef Dripping-Soße, geröstetem Ciabatta mit Biltong-Öl und einem kleinen Salat
7,90
MILLER & CARTER VEGGIE-PLATE
Champignons in einer cremigen Cheddar-Spinatsoße, gebackenes Gemüse im Tempurateig, mediterranes Gemüse, gemischter Salat, marinierte Oliven, Kräuterquark und ofenfrische Brotauswahl
19,90
MEDITERRANE OLIVEN
4,90

vegan vegan

Perfectly aged, expertly grilled
RUMPSTEAK
Argentinien 230g perfekter Geschmack mit Struktur – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare
37,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FILET
Argentinien 230g unser zartester Premium-Cut – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: rare
49,90
RIB-EYE
Argentinien 340g geschmackvoll und aromareich marmoriert – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium
46,90
HÜFTSTEAK
Argentinien 230g zartes Fleisch aus der Mitte des Rumpfes mit vollem Geschmack – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium
33,90
HEREFORD RIB-EYE
Argentinien 230g zart und fein marmoriert mit intensivem Aroma – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, einer Steaksoße Ihrer Wahl und einem Stück Onion Loaf - empfohlene Garstufe: medium
41,90
HEREFORD RUMPSTEAK
Argentinien 280g aromareicher, zarter Cut mit intensivem Geschmack – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare
47,90
BUTCHER'S BLOCK
Argentinien 690g verschiedene Steak-Cut Geschmacksvarianten – 230g Filet, 230g Rib-Eye, 230g Hüftsteak – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, einer Steaksoße Ihrer Wahl und einem Stück Onion Loaf
104,90
CHATEAUBRIAND
Irland 450g der zarteste Cut aus dem Rinderfilet – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare >>Begrenzte Verfügbarkeit<<
95,90
LONG BONE TOMAHAWK
Irland 850g das ultimative Rib-Eye-Erlebnis zum Teilen, der absolute Favorit unseres Metzgermeisters – empfohlene Garstufe: medium >>Begrenzte Verfügbarkeit<<
99,90
ZWEI RIESENGARNELEN MIT AIOLI
11,90
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
12,50
KNOBLAUCH CHAMPIGNONS
6,90
GEMISCHTER SALAT
5,90
SAUTIERTES BUTTERGEMÜSE
mit Knoblauch
5,90
SAUTIERTE BABYSPINATBLÄTTER
mit Zwiebeln
6,90
GERÖSTETES MEDITERRANES GEMÜSE
6,90
GERÖSTETER BLUMENKOHL & BROKKOLIRÖSCHEN
mit Knoblauch
6,90
MILLER'S MACCARONI & CHEESE
7,90
aus Premium Beef gewolft
BEEF & RILLETTE BURGER
mit karamellisiertem Pulled Beef Rillette, würzigem Cheddar, Tomate, frischen roten Zwiebeln, Burgersoße, Pommes frites und Knoblauch-Coleslaw
19,90
SMOKED PIMIENTOS BURGER
mit hausgemachter rauchig-pikanter Paprikasoße mit Jalapeños, angegrillten Pimientos, gerösteten Zwiebeln und marinierten Tomatenwürfeln, Pommes frites und Coleslaw
20,90
STEAK HOUSE BURGER
mit gegrillten Streifen unserer besten Steaks in hausgemachter BBQ-Soße, confierten Balsamico-Tomaten und Onion Loaf Crumble
23,90
CORN-CHICKEN & GUACAMOLE BURGER
mit gegrilltem Maishähnchenbrustfilet, Babyspinat, Tempuragemüse und Guacamole, Pommes frites und Coleslaw
19,90
BACON & CHEDDAR BURGER
mit Bacon und würzigem Cheddar, Pommes frites und Coleslaw
18,90
VEGGIE BURGER
vegetarischer Bratling aus Gemüse, Walnüssen und Cheddar, Guacamole, Kräuterquark und confierten Balsamico-Tomaten, dazu Pommes frites und ein kleiner Knoblauch-Coleslaw
19,90

vegetarisch vegetarisch

Ribs & Co.
ZARTE KALBSRIPPCHEN
niedertemperaturgegarte Spareribs vom Kalb, glasiert mit Sauce Bordelaise, serviert mit frischem Kartoffelstampf, grünem gemischtem Gemüse mit Kräuterbutter und Knoblauch, dazu ein Stück Onion Loaf
27,90
ZARTES MAISPOULARDENBRUSTFILET
gegrilltes Maishähnchenbrustfilet, serviert mit frischem Kartoffelstampf, Blumenkohl & Brokkoliröschen, Tomaten- würfel und Frühlingszwiebeln mit Petersilie, dazu Chicken-Gravy-Soße
22,90
GERÄUCHERTE BARBECUE RIBS
600g saftige Schweinerippchen mit rauchiger Barbecue-Glasur, serviert mit Pommes frites und kleinem Knoblauch Coleslaw – ganzes Rack
24,90
GEGRILLTER LOUP DE MER
serviert mit Kartoffelstampf, gebratenem mediterranem Gemüse, grünen Bohnen und Velouté
23,90
LACHS SUPREME
in der Pfanne gebratenes Lachsfilet mit sautiertem Babyspinat, Kaiserschoten, Erbsen, Prinzessbohnen, gebratenen Kräuter-Drillingen und Hummer-Prosecco-Soße
25,90
KLASSISCHER CAESAR SALAD
mit knackigem Romanasalat und Grana Padano, Caesar Dressing, Knoblauchcroûtons und Sardellen, dazu frisch geröstetes Ciabatta
12,90
WILDKRÄUTERSALAT
großer Teller mit verschiedenen Salaten, Tomate, Gurke, einem Dressing nach Wahl und gegrilltem Brot
12,90
GEGRILLTE MAISHÄHNCHENBRUST +
6,90
GEGRILLTE STEAKSTREIFEN +
8,90
GEGRILLTER LACHS +
8,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN +
10,90
ZWEI GEBRATENE RIESENGARNELEN +
10,90
CRÈME BRÛLÉE
karamellisierte Bourbon Vanille Crème mit einem Cookie Crumble und frischen Früchten
8,90
COOKIE & ICE CREAM
3 Kugeln Eis mit einem Chocolate Cookie und Schokoladensoße
8,90
HIMBEERSORBET
erfrischendes Himbeersorbet mit frischen Früchten, Karamellsoße und Cookie Crumbles
6,90
CHOCOLATE BROWNIE
warmer Schokoladen Brownie mit Bourbon Vanilleeis, Schokoladensoße und einem Schokoladenblättchen mit Pistazien
8,90
GEFLAMMTER CHEESECAKE
mit Schokoladen- und Karamellsoße, frischen Früchten und Pistazien
6,90
MINI DESSERT & COFFEE
Unsere kleine Dessertkombination mit einem Heißgetränk nach Wahl
6,90
GEFLAMMTER CHEESECAKE AUF COOKIE CRUMBLES
6,90
DUNKLE SCHOKOLADENCREME
6,90
MINI CRÈME BRÛLÉE
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt ist der 20.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.