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Miller & Carter Frankfurt

Hochstraße 46
60313 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt

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Zuletzt aktualisiert am 20.01.2023
CHIPOTLE CHICKEN
Hähnchenstücke in Sweet-Chipotle-Chili Marinade mit gerösteten Sesamsamen, dazu ein kleiner Salat
8,90 €
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ZARTES RINDERFILET-CARPACCIO
mit Balsamico-Olivenöl, nussigem Rucola und Grana Padano
18,90 €
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GEBRATENE JACOBSMUSCHELN
mit Hummer-Prosecco-Soße, Erbsen, knusprigem Pancetta und Kartoffelstroh
17,90 €
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BLACK TIGER RIESENGARNELEN
drei Stück – in Weißwein und Knoblauchöl gedünstet, dazu würzige Aioli
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OFENFRISCHE BROTAUSWAHL
verschiedene Brotsorten mit marinierten Oliven, Balsamico- & Olivenöl-Dip, aromatischem Kräuterschmand und Meersalzbutter
7,90 €
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GEBACKENE CHEDDAR-CHAMPIGNONS
frische Champignons in einer cremigen Cheddar-Spinatsoße, serviert mit geröstetem Brot
8,90 €
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SALT & PEPPER CALAMARI
gebackene Tintenfischstreifen mit würziger Aioli
8,90 €
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KNOBLAUCHBROT
überbacken mit Käse
6,90 €
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SHARING BOARD
Riesengarnelen und Jacobsmuscheln, Calamari, Beef-Rillette, gebackenes Gemüse im Tempurateig, marinierte Oliven, würzige Aioli und ofenfrische Brotauswahl
26,90 €
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PULLED BEEF-RILLETTE MIT KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
langsam gegartes Pulled Beef-Rillette mit karamellisierten Zwiebeln und Beef Dripping-Soße, geröstetem Ciabatta mit Biltong-Öl und einem kleinen Salat
7,90 €
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MILLER & CARTER VEGGIE-PLATE
Champignons in einer cremigen Cheddar-Spinatsoße, gebackenes Gemüse im Tempurateig, mediterranes Gemüse, gemischter Salat, marinierte Oliven, Kräuterquark und ofenfrische Brotauswahl
19,90 €
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MEDITERRANE OLIVEN
4,90 €

vegan vegan

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Perfectly aged, expertly grilled
RUMPSTEAK
Argentinien 230g perfekter Geschmack mit Struktur – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare
37,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FILET
Argentinien 230g unser zartester Premium-Cut – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: rare
49,90 €
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RIB-EYE
Argentinien 340g geschmackvoll und aromareich marmoriert – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium
46,90 €
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HÜFTSTEAK
Argentinien 230g zartes Fleisch aus der Mitte des Rumpfes mit vollem Geschmack – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium
33,90 €
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HEREFORD RIB-EYE
Argentinien 230g zart und fein marmoriert mit intensivem Aroma – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, einer Steaksoße Ihrer Wahl und einem Stück Onion Loaf - empfohlene Garstufe: medium
41,90 €
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HEREFORD RUMPSTEAK
Argentinien 280g aromareicher, zarter Cut mit intensivem Geschmack – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare
47,90 €
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BUTCHER'S BLOCK
Argentinien 690g verschiedene Steak-Cut Geschmacksvarianten – 230g Filet, 230g Rib-Eye, 230g Hüftsteak – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, einer Steaksoße Ihrer Wahl und einem Stück Onion Loaf
104,90 €
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CHATEAUBRIAND
Irland 450g der zarteste Cut aus dem Rinderfilet – serviert mit Kräuterbutter, Pommes frites, Balsamico-Fleischtomate, Onion Loaf und einer Steaksoße - empfohlene Garstufe: medium rare >>Begrenzte Verfügbarkeit<<
95,90 €
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LONG BONE TOMAHAWK
Irland 850g das ultimative Rib-Eye-Erlebnis zum Teilen, der absolute Favorit unseres Metzgermeisters – empfohlene Garstufe: medium >>Begrenzte Verfügbarkeit<<
99,90 €
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ZWEI RIESENGARNELEN MIT AIOLI
11,90 €
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
12,50 €
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KNOBLAUCH CHAMPIGNONS
6,90 €
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GEMISCHTER SALAT
5,90 €
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SAUTIERTES BUTTERGEMÜSE
mit Knoblauch
5,90 €
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SAUTIERTE BABYSPINATBLÄTTER
mit Zwiebeln
6,90 €
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GERÖSTETES MEDITERRANES GEMÜSE
6,90 €
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GERÖSTETER BLUMENKOHL & BROKKOLIRÖSCHEN
mit Knoblauch
6,90 €
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MILLER'S MACCARONI & CHEESE
7,90 €
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aus Premium Beef gewolft
BEEF & RILLETTE BURGER
mit karamellisiertem Pulled Beef Rillette, würzigem Cheddar, Tomate, frischen roten Zwiebeln, Burgersoße, Pommes frites und Knoblauch-Coleslaw
19,90 €
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SMOKED PIMIENTOS BURGER
mit hausgemachter rauchig-pikanter Paprikasoße mit Jalapeños, angegrillten Pimientos, gerösteten Zwiebeln und marinierten Tomatenwürfeln, Pommes frites und Coleslaw
20,90 €
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STEAK HOUSE BURGER
mit gegrillten Streifen unserer besten Steaks in hausgemachter BBQ-Soße, confierten Balsamico-Tomaten und Onion Loaf Crumble
23,90 €
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CORN-CHICKEN & GUACAMOLE BURGER
mit gegrilltem Maishähnchenbrustfilet, Babyspinat, Tempuragemüse und Guacamole, Pommes frites und Coleslaw
19,90 €
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BACON & CHEDDAR BURGER
mit Bacon und würzigem Cheddar, Pommes frites und Coleslaw
18,90 €
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VEGGIE BURGER
vegetarischer Bratling aus Gemüse, Walnüssen und Cheddar, Guacamole, Kräuterquark und confierten Balsamico-Tomaten, dazu Pommes frites und ein kleiner Knoblauch-Coleslaw
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ribs & Co.
ZARTE KALBSRIPPCHEN
niedertemperaturgegarte Spareribs vom Kalb, glasiert mit Sauce Bordelaise, serviert mit frischem Kartoffelstampf, grünem gemischtem Gemüse mit Kräuterbutter und Knoblauch, dazu ein Stück Onion Loaf
27,90 €
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ZARTES MAISPOULARDENBRUSTFILET
gegrilltes Maishähnchenbrustfilet, serviert mit frischem Kartoffelstampf, Blumenkohl & Brokkoliröschen, Tomaten- würfel und Frühlingszwiebeln mit Petersilie, dazu Chicken-Gravy-Soße
22,90 €
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GERÄUCHERTE BARBECUE RIBS
600g saftige Schweinerippchen mit rauchiger Barbecue-Glasur, serviert mit Pommes frites und kleinem Knoblauch Coleslaw – ganzes Rack
24,90 €
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GEGRILLTER LOUP DE MER
serviert mit Kartoffelstampf, gebratenem mediterranem Gemüse, grünen Bohnen und Velouté
23,90 €
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LACHS SUPREME
in der Pfanne gebratenes Lachsfilet mit sautiertem Babyspinat, Kaiserschoten, Erbsen, Prinzessbohnen, gebratenen Kräuter-Drillingen und Hummer-Prosecco-Soße
25,90 €
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KLASSISCHER CAESAR SALAD
mit knackigem Romanasalat und Grana Padano, Caesar Dressing, Knoblauchcroûtons und Sardellen, dazu frisch geröstetes Ciabatta
12,90 €
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WILDKRÄUTERSALAT
großer Teller mit verschiedenen Salaten, Tomate, Gurke, einem Dressing nach Wahl und gegrilltem Brot
12,90 €
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GEGRILLTE MAISHÄHNCHENBRUST +
6,90 €
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GEGRILLTE STEAKSTREIFEN +
8,90 €
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GEGRILLTER LACHS +
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN +
10,90 €
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ZWEI GEBRATENE RIESENGARNELEN +
10,90 €
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CRÈME BRÛLÉE
karamellisierte Bourbon Vanille Crème mit einem Cookie Crumble und frischen Früchten
8,90 €
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COOKIE & ICE CREAM
3 Kugeln Eis mit einem Chocolate Cookie und Schokoladensoße
8,90 €
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HIMBEERSORBET
erfrischendes Himbeersorbet mit frischen Früchten, Karamellsoße und Cookie Crumbles
6,90 €
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CHOCOLATE BROWNIE
warmer Schokoladen Brownie mit Bourbon Vanilleeis, Schokoladensoße und einem Schokoladenblättchen mit Pistazien
8,90 €
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GEFLAMMTER CHEESECAKE
mit Schokoladen- und Karamellsoße, frischen Früchten und Pistazien
6,90 €
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MINI DESSERT & COFFEE
Unsere kleine Dessertkombination mit einem Heißgetränk nach Wahl
6,90 €
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GEFLAMMTER CHEESECAKE AUF COOKIE CRUMBLES
6,90 €
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DUNKLE SCHOKOLADENCREME
6,90 €
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MINI CRÈME BRÛLÉE
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Miller & Carter Frankfurt ist der 20.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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