Mikuni

lkura Oroshi

Geraspelter Rettich mit Lachskaviar

Teba Kankoku Fuumi

Gebratene Hühchensstückchen koreanischer Art

Avocado

Shirasu Oroshi

Geraspelter Rettich mit luftgetrockneten Baby-#Sardinen

Nameko Oroshi

Geraspelter Rettich mit klebrigen Pilzen

lkura Oroshi

Geraspelter Rettich mit Lachskaviar

Ohitashi

Gekochter Spinat mit getrockneten Bonitoflocken

Goma Ae

Gekochter Spinat mit Sesamsoße

Shishamo

Angebratene luftgetrocknete Fischchen

Edamame

Gekochte grüne Sojabohnen in Hülsen

#Yakitori

Gegrillte Hühnerspießchen mit spezieller #Teriyaki Soße

Teba Ninniku

In Knoblauch marinierte und gebratene Hähnchenflügel

Salat

Gemischter Salat (klein, groß)

Tsubugai Karashi Ae

Gekochte Seeschnecken in Senf Soße

Hiyayakko

Gekühlter #Tofu' mit getrockneten Bonitoflocken

Agedashi Dofu

Frittierter #Tofu in spezieller Soße

Hijiki

Gekochter schwarzer Seetang

Negi Natto

Fermentierte Sojabohnen mit Frühlingszwiebeln

Ika Natto

Fermentierte Sojabohnen mit Tintenfischstreifen

Maguro Natto

Fermentierte Sojabohnen mit rohem Thunfischaufschnitt

Shiokara

Mit Innereien eingelegte Tintenfischstreifen

Mozuku Su

In Essig eingelegter klebriger Seetang

Wakame Kyuri Su

In Essig eingelegter Blätterseetang und Gurkenscheiben

Tako Su

Gekochter und in Essig eingelegter Oktopusaufschnitt

Yaki Shiitake

Gebratene Shitake Pilze

Hakusai Zuke

Eingelegter Chinakohl

Agedashi Nasu

Frittierte Auberginen in Soße

erikobuta Kushiyaki

Spieß vom lberico-Schwein

Saba-Shioyaki

Mit Salz gegrillte #Makrele

Shake-Shioyaki

Mit Salz gegrillter #Lachs

Shake-#Teriyaki

Gegrillter Lachs mit spezieller #Teriyaki Soße

Teba Kankoku Fuumi

Gebratene Hühchensstückchen koreanischer Art

Iwashi Furai

Frittierte Sardine

Moule Gai Batah Yaki

In Butter gebratene Miesmuscheln

Tako Kara Age

Marinierte und frittierte Oktopusstücke

Shake no Saikyou Yaki

Mit Miso gegrillter #Lachs

Tori no Saikyou Yaki

Mit Miso gegrilltes Hühnerfleisch

Yamaimo Sengiri

In Streifen geschnittene Yamswurzeln

Yamakake

Thunfischstücke in geriebener Yamswurzel

Miso Shiru

Sojabohnenpastensuppe

Nameko Shiru

Sojabohnenpastensuppe mit klebrigen Nameko Pilzen

Osuimono

Klare Fischbouillon

Tori Tatsuta Age

Marinierte und frittierte Hühnerstückchen

#Tonkatsu

Schweineschnitzel nach japanischer Art

Ebi Furai (4 Stück)

Panierte #Garnelen

Katsu Don

Schweineschnitzel japanischer Art mit Zwiebel und Rührei auf Reis

Kake Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit Frühlingszwiebeln

Tsukimi Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit pochiertem Ei

Tanuki Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit Tempuraflocken

Tempura Udon

Weizennudeln in Fischbrühe mit Tempura

Kake Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit Frühlingszwiebeln

Tsukimi Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit pochiertem Ei

Tanuki Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit Tempuraflocken

Tempura Soba

Buchweizennudeln in Fischbrühe mit Tempura

Zaru Soba

Kalte Buchweizennudeln mit Dip

Ten Zaru

Zaru Soba mit Tempura

Futo Maki

Eine Dicke Rolle mit verschiedenen Zutaten mit Kani und Masago

Makimono Set

Drei Rollen geschnitten zu je 6 Stück, #Thunfisch, California und Gurke

Tamago (Ei)

Tako (Oktopode)

Maguro (#Thunfisch)

lwashi (Sardine)

Katsuo (Bonito)

#Unagi (#Aal)

Suzuki (Flußbarsch)

Tai (Meerbrasse)

Chutoro (Fetterer #Thunfisch)

Ohtoro (Fettester #Thunfisch)

Saba (#Makrele)

Ika (#Tintenfisch)

Tobiko (Fischrogen)

Shake (#Lachs)

Aji (Stücker)

Ebi (Krabbe)

Hirame (Steinbutt)

Hokki (Rotweißmuschel)

Ikura (Lachskaviar)

Hamachi (Yellow tail)

Hotate (Jakobsmuschel)

Kappa (Gurke)

Avocado

Kanpyo (Kürbis)

Natto (fermentierte Soja)

Shake (#Lachs)

Oshinko (Rettich)

Umejiso (Pflaume)

Tekka (#Thunfisch)

California

Shake Avocado

(#Lachs und Avocado)

Maguro Avocado

(#Thunfisch und Avocado)

Ebikyuu

(Garnele und Gurke)

Sanshoku Maki

(Shiso, Gehacktes Thunfischfett und Rettich)

Negitoro

(Gehacktes Thunfischfett mit Schlotten)

Unakyu

(#Unagi und Gurke)

Futo Maki (halb)

Eingelegter Ingwer

(Pickled Ginger)

Tempura Moriawase

Japanische frittierte Spezialitäten mit #Garnelen und Gemüsestreifen

Tempura Moriawase (klein)

Japanische frittierte Spezialitäten mit #Garnelen und Gemüsestreifen

#Ebi Tempura (5 Stück)

Tempura nur mit #Garnelen

#Ebi Tempura (3 Stück)

Tempura nur mit #Garnelen

Yasai Tempura

Tempura nur mit Gemüsestreifen

Tendon Teishoku

Tempura auf Reis und Miso Suppe als Beilage

Tempura Teishoku

Menü mit Vorspeise, Tempura, Miso Suppe, Reis und Matcha-Eis

Extra Reis groß