Mamma Forno

Zeil 29
60313 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Mamma Forno

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Bresaola Roher Rinderschinken, Rucola, Grana Podano, Olivenöl, Tomaten
5,90 €
Putenbrust geräucherte Putenbrust, Provolone Käse, Tomate, Pesto
4,50 €
Salami Putensalami, Pecorino Käse, Olivenöl, Tomate
4,50 €
Vitelo Kalbsfleischscheiben, Provolone Käse, Nuss-Sardellenpesto, Olivenöl
5,90 €
Brotkorb
1,90 €
Bruschetta Tomaten, Parmesan
4,50 €
„Stealth“ Pommes oder Wedges
3,50 €
Marnierte Oliven
3,50 €
Burrata Käsespezialit mit cremigem Kern, Kirschtomaten, Balsamicocreme, Basilikum, Olivenöl, Röstbrot
9,90 €
Verdura alla Griglia mediteranes Grillgemüse der Saison
8,90 €
Funghi con Mozzarella Champignonscheiben gratiniert mit Mozzarella und Thymian
6,90 €
Gamberoni alla Griglia Garnelen vom Grill mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Rostbrot
13,90 €
Carpaccio vom Rind Rucolabouquet, Russ-Sardellenpesto, Balsamico-dressing, Basilikumöl, Grana Padano
11,90 €
Vitelo tonato dünne Kalbfleischscheiben, Kapern-Thunfischdressing, Sardellen, Olivenöl
10,90 €
Panzerotti 3 gefüllte gebackene Teigtaschen
- Ricotta, Pecorino Käse, schwarzer Pfeffer
- Tomaten, Pecorino Käse, Putenschinken
6,50 €
Arancini 2 gefüllte Safranreisballchen aus Sizilien
- pikante Fleischfüllung Pecorino
- vegetarisch mit Grillgemüse, Pecorino
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

Caponata Sizilianischer Aubergineneintopf, Tomaten, Paprika, Fenchel, Olive, Zwiebeln, Knoblauch, gerastete Kerne, Röstbrot
8,90 €
Kleine gemischte Platte Gaponata, Oliven, Grana Podano, Vitello Tonnato, Rinder-Knoblauchwurst, Peperoni,
Püten-Schinken, Röstbrot
13,90 €
Grosse gewischte Platte für 2 Pers.
Eine Platte voll leckerer Häppchen: Carpaccio, Caponata, Gamberotti, Arancini, Grillgemüse, Oliven Panzerotti, Ringer-Knoblauchwurst, Funghi con Mozzarella, Grana Podano, Röstbrot
23,90 €
Minestrone
4,90 €
Pomodoro / Mozzarella
4,50 €
Caprese Mozzarella di Buffalo, Tomaten, Basilikum, Balsamicoreduktion
9,90 €
Rucola con Grana Rucola, Kirschtomaten, Karotten, Grana Padano D.O.P.
7,50 €
Mista Verschiedene Blattsalate, Kirschtomaten, Karotten, Radieschen, rote Zwiebeln, Gurken, Paprika
7,00 €
Mista Piccola
4,90 €
Insalata di Strada Sizilianischer Strassensalat, Verschiedene Blattsalate, Kartoffeln, Romano, Rucola, Radicchio, Fenchel, Zitrone
8,00 €
Cesare Romana-Salat, hausgemachte Croutons, Grana Podano D.O.P., Cesare-Pressing
9,00 €
Feta-Käse oder Grana Podano D.O.P.
2,00 €
Hänchenbruststreifen
2,90 €
Rindfleischstreifen
3,90 €
Garnelen 3 Stk
4,90 €
Gegrillter Lachs
4,90 €
Dressing zu allen Salaten Della casa Hausdressing: Blutorange-Senf-Vinaigrette - Aceto balsamico / Olivenöl - Cesare-Dressing
Pizzabrot Knoblauchol, Petersilie, Pfeffer
3,90 €
Margherita Tomatensauce, Mozzarella, Käse, frische Tomaten, Basilikum
5,90 €
Salami Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, frische Tomaten, Oregano, Puten-Salami
7,50 €
Palermo Tomatensauce, Emmentäler, Rinder-Peperoniwurst, Chili, Mozzarella, Oregano
8,50 €
Regina Tomatensauce, Emmentäler, gekochter Putenschinken, Champignons, Mozzarella, Oregano
8,50 €
Francoforte Tomatensauce, Emmentaler, Putensalami, Knoblauch, frische Champignons, Zwiebeln
8,90 €
Athena frische Tomaten, Emmentaler, Zwiebeln, Schafskase, Knoblauch, Zucchini
8,90 €
Napoli Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Sardellen, Chili, Kapern, Petersilie
8,90 €
Siciliana Tomatensauce, Emmentaler, Oliven, gekochter Putenschinken, Peperoniwurst
9,50 €
BBQ Tomatensauce, BBO-Sauce, Emmentaler, Cheddar, Putenschinken, Rinder-Peperoniwurst, Honig Paprika
11,90 €
2 Alpes Tomatensauce, Spinat, Bergkäse, Kerne, Knoblauch, Mozzarella
8,90 €
Sucuk Sucuk Tomatensauce, Feta, Mozzarella
8,90 €
Fresca Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Putensalami, Zucchini, Basilikum
7,90 €
Buon Amore Tomatensauce, Mozzarella, roher Rinderschinken, marinierter Rucola, Kirschtomaten, Parmesan
11,90 €
Verdure Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Grillgemüse, frische Champignons, Rosmarin, Tomaten
8,90 €
Hawaii Tomatensauce, Mozzarella, Ananas, Putenschinken
8,90 €
Tonno Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Thunf isch, frische Tomaten, Parmesan
8,90 €
Pizza Mamma Forno Tomatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Hähnchenbruststreifen, Mais, Zwiebeln
9,50 €
Frutti di Mare omatensauce, Mozzarella, Emmentaler, Meeresfrüchte, Knoblauch
10,90 €
Calzone Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Putenschinken, Putensalami, frische Champignons
9,50 €
Chef Tomaten, Mozzarella, mediteranes Gemüse, Feta, Knoblauch, Rosmarin, Oregano
10,90 €
Norge Frisckkase, Tomaten, Lachs, Mozzarella, mediteranes Gemüse, Fetä, Knoblauch, Rosmarin, Oregano
12,50 €
Vitello Tonnato Rosa gegartes zartes Kalbfleisch, Kapern, Thunfischcreme, Rucola, Mozzarella
11,90 €
Affumicata Scamorza Räucherkäse, getrocknete Tomaten, Pesto, Provolone Käse, frische Champignons
10,90 €
Tomaten, Zwiebeln, Ananas, Peperoni, Paprika, Rucola, Basilikum je
0,90 €
Feta, Mozzarella, doppelt Käse, Oliven, Rinder-Schinken, Puten-Salami, Rinder-Peperoniwurst je
2,00 €
Napoli Tomaten, Basilikum, Mozzarella
6,90 €
Pesto Rosso Hausgemachtes Pesto, getrocknete Tomaten
geröstete Kerne, Kräutermischung, Grana Podano D.O.P.
8,90 €
Arrabbiata Chilischoten, Lauchzwiebeln, Oliven, Tomatensauce, Knoblauch
8,50 €
Alla Norma Gebratene Auberginen, Zwiebeln, Tomatensauce, Knoblauch, Ricotta
8,90 €
Gamberetti e Rucola Spaghetti, Meersalz, gemahlener Pfeffer, Olivenöl, Knoblauchzehen, getrocknete Chilischoten, Garnelen, Tomatenmark Zitrone, Rucola
13,90 €
Carbonara mit Lachs geräucherter Lachs und Zwiebeln, Ei, Grana Padano D.O.P.G, Petersilie
10,90 €
Carbonara mit Putenschinken Putenschinken, Eigelb, Sahnesauce, Parmesan
8,90 €
Greca Auberginen, Feta, Kirschtomaten, Oliven, Knoblauch
9,50 €
Pesto basilico Hausgemachtes Basilikum-Pesto, geröstete Kerne, Olivenöl extra vergine, Grana Podano D.O.P.
8,90 €
Bolognese Rindehackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Kräuter, Tomatensauce
8,90 €
Della Mamma Hähnchen, frische Champignons, Sahnesauce
10,90 €
Frutti di Mare Meeresfrüchte, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Kirschtomaten
11,90 €
Rindfleischstreifen
3,90 €
Garnelen 3 Stk
4,90 €
Hahnchenbruststreifen
2,90 €
Spinat, Pinienkerne & Knoblauch
2,90 €
Al Forno Käsemischung
1,50 €
Lasagne al Forno Rinderhackfleisch, Bechamel-Käse-Sauce
10,90 €
Rigatoni al Forno Erbsen, frische Champignons, Tomaten-Sahnesauce
9,90 €
Tortelini alla Panna Spinat-Ricotta-Füllung, Putenschinken, Salbei, Zwiebeln, geröstete Mandeln
10,90 €
Fiorelli mit Trüffel-Füllung in Gorgonzola-Tomaten-Sahnesauce
11,50 €
Ravioli mit Steinpilz-Füllung in Tomaten-Sahnesauce
11,50 €
Lachsfilet vom Grill mit Tagliatelle, Tomatenpesto, Rucola
15,90 €
Thunfisch vom Grill mit Salzkartoffeln, Julienne-Gemüse
19,90 €
Hahnchenf ilet vom Grill Hähnchenfilet (natur), Caponata, Bratkartoffeln
12,90 €
Hahnchenf ilet vom Grill mit Champignon-Rahmsauce Champignons Rahmsauce, Grillgemüse, Bratkartoffeln
13,90 €
Hahnchenschnitzel Wiener Art Paniertes Schnitzel, Caponata, Pommes
13,90 €
Rinderfilet vom Grill Grillgemüse, Chillibutter, gebratene Gnocchi
22,90 €
Rumpsteak vom Grill Pommes Prites, Caponata
20,90 €
Scallopine al Limone Kalbschnitzel mit Tagliatelle, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Zitronensauce
15,90 €
Kalbsschnitzel e Pomodoro Kalbsschnitzel (natur) mit Tomatensauce (mit Lauchzwiebeln, Knoblauch, Basilikum), Grillgemüse, Bratkartoffeln
15,90 €
Tiramisu alla Casa
4,90 €
Crema di Fragola Mascarponecreme mit marinierten Erdbeeren,
Basilikumsirup
4,90 €
Gelato con 0lio e Sale Vanilleeis, Olivenöl, Meersalz, Früchte der Saison
4,50 €
Kuchen und Tarten aus der Kuchevitrine

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mamma Forno ist der 19.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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