MAIN TOWER RESTAURANT & LOUNGE

Neue Mainzer Straße 52-58
60311 Frankfurt am Main

Speisekarte von MAIN TOWER RESTAURANT & LOUNGE

Rote Bete Mousse auf Wildkräutersalat mit rehydrierten Berberitzen
Süppchen vom Hokkaidokürbis mit Carpaccio vom Feersischen Rinderfilet
Schwarzfederhuhn auf Riso, Artischocken & Kräuterseitlingen
Eismeerforelle auf rotem Reis, Brokkoli & Feigenreduktion
Tomaten Gnocchi mit Kohle-Selleriecreme & wildem Rucola
Dessertvariation „Main Tower“
Zweierlei von der Zwetschge mit Schokoladen Eiscreme 70% an Orangen-Estragon Soße
Rind Kartoffel / Crème Fraîche / Imperial Auslese Kaviar
Sepien Spinat / Mais / Physalis
Bete Matcha Tee / Berberitze / Radieschen
Garnele Wasabi / Aubergine / Kokosmilch
Blumenkohl Koriander / Haselnuss / Weintraube
Hirsch Wurzelgemüse / Petersilie / Brombeere
Schwarzfederhuhn Steckrübe / Kräuterseitlinge / Senfsaat
Steinbutt Wildreis / Broccoli / Feige
Knollensellerie Granny Smith / wilder Rucola / Trappe d’Echourgnac
Zwetschge Zitrone / Sauerrahm / Barolo
Kürbis Michel Cluizel “Z-Café” / Orange / Estragon

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MAIN TOWER RESTAURANT & LOUNGE ist der 13.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.