Worauf hast Du Lust?

Restaurant Lohninger

Schweizer Straße 1
60594 Frankfurt am Main

Speisekarte von Restaurant Lohninger

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen Nur vegetarische Gerichte anzeigen

Interaktive Speisekarte mit Aufklappfunktion und hilfreichen Filterfunktionen:
Jetzt ausprobieren

Premiumfunktionen für Gaumenfreunde

Du möchtest die Speisekarte ohne lästige Ladezeiten und mit Premiumfunktionen wie einer Filtermöglichkeit nach vegetarischen oder Lieblingsgerichten anderer sehen? Logge Dich ein und genieße die Vorteile unserer Gaumenfreunde!

weiter
LOHNINGER MENÜ, 6 GÄNGE Nur Abends
125,00 €
1. Gang Spencergulf Kingfish Sashimi, Foie Gras, gepickeltes Gemüse, Buttermilch-Kre
2. Gang Ingelheimer Folienspargel, Heurigen-Erdäpfel, Sauce Hollandaise
3. Gang Bretonischer Seeteufel, geräucherter Paprika-Coulis, Mandel-Crème-Fraîche, Pimientos de Padrón
4. Gang Maine-Hummer, Jakobsmuschel, Baby-Calamari, Morcheln, gepickelter weißer Spargel, Sherry-Jus
5. Gang Salzwiesen Lammrücken, Mönchsbart, Lammpflanzerl, Baby-Paprika, schwarzer Rettich
6. Gang Topfenmousse, Himbeer-Rhabarber, Rhabarber-Granité, Butterbrösel
Knackiger Marktsalat spicy Pekannüsse, Gegenbauer Essig-Marinade
16,00 €
Hochgebirgs-Käseravioli „Kärntner Schlutzkrapfen“ Salbei-Butter, Haselnuss, Parmigiano Reggiano
22,00 €

vegetarisch vegetarisch

Hereford Prime Filet Tatar Ein-Stunden-Bio-Dotter „Eierhof Matthes“, Rösterdäpfel, steirisches Kürbiskernöl
24,00 €
Ochsenschwanz-Kraftbrühe Frittaten, Schnittlauch
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

K. u. k. Ochsenbackerlgulasch Buchweizen Spätzle, eingelegte Paprika, Majoran
36,00 €
Wiener Schnitzel Gurkensalat, Kipfler Erdäpfel Salat, Pinzgauer Preiselbeeren
38,00 €
Zwiebelrostbraten, Grüner Spargel, Tempura-Zwiebel, La Ratte Erdäpfel „Irish Hereford Prime Beef Filet grass fed“..
lady cut 180 g
49,00 €
man cut 240 g
58,00 €
Gillardeau Auster NO. 4 3 Stück, Natur, Himbeer-Mignonette, Ponzu-Jalapeño
24,00 €
50g Imperial Kaviar Pinzgauer Erdäpfel Bladln, Vodka Crème fraîche
88,00 €
Yellowfin Tuna Sashimi Edamame-Tofu-Creme, Shiso-Gurkensalat, Matsuhisa-Dressing
24,00 €
Warme Artischockenblume Gegenbauer Apfelbalsam, violette Senfsauce
22,00 €
New York Style Pastrami Sandwich Spitzkrautsalat Essiggurkerl
24,00 €
Hausgemachte neapolitanische Chitarra-Spaghetti Ein-Stunden-Bio-Dotter, 50g Imperial Kaviar
88,00 €
Hausgemachte neapolitanische Chitarra-Spaghetti Ofentomaten, Basilikum, Parmigiano Reggiano
24,00 €
Alaska Black Cod geräucherte Consommé, Rettich-Cannelloni, Süßkartoffel
48,00 €
Gegrillter Miso-Lachs Shiitake-Pilze, Orangen-Ingwer-Marinade, Wasserkressesalat
36,00 €
Rhababersorbet Rosa Pfeffer, Himbeere
9,00 €
Valrhona-Schokoladensoufflé Caraibe 66% Tonkabohnen-Eis
20,00 €
Lohningers Kaiserschmarrn, steirisches Royal-Gala-Apfelmus, Tonkabohnen-Eis
24,00 €
Crème Brûlée Tonkabohne, Muscovado-Zucker
14,00 €
Wiener Eiskaffee, Mandelkrokant
12,00 €
Europäische Käseauswahl
22,00 €
50g Imperial Auslese Kaviar
68,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Lohninger ist der 07.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.