Speisekarte von L'Entrecote

Vorspeisen

Nr.1 Liang Pan Hai Tai Ssu

mit Seetangsalat, Knoblauch und Chen-Chiang-Essig

6,90 €

Schmeckt mir!

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Nr.3 Liang Pan Huang Kua

mit Gurkensalat und Knoblauch

6,90 €

Schmeckt mir!

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Nr.4 Pan San Ssu

mit Glasnudeln, Karotten und Gurken

6,90 €

Schmeckt mir!

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Nr.9 Cha Chi Pai

mit knuspriger Hähnchenbrust

7,90 €

Schmeckt mir!

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Nr.10 Cha Hun Tun

frittierte Wantan

6,90 €

Schmeckt mir!

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Nr.12 Yen Shui Mao Tou

Gesalzene Edamame

6,90 €

Schmeckt mir!

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Nr.13 Tsu Pao Mu Erh

mit eingelegten Morcheln, Zwiebeln, Ingwer und Schalotten

6,90 €

Schmeckt mir!

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Nr.14 Kan Pan Yun Ssu (scharf)

mit getrockneten Tofustreifen, Schalotten und Chili

6,90 €

Schmeckt mir!

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Suppen

Nr.15 Siao jhong yang tang

Lammsuppe mit Taglilie, Morcheln, Goutsi-Beeren und Frühlingszwiebeln

5,90 €

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Nr.16 Shih ling tsai tang

Tagesgemüsesuppe mit Frühlingszwiebeln

5,50 €

Schmeckt mir!

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Nudelsuppen

Nr.60 Suan La Fen (sehr scharf)

mit Glasnudeln, Saisongemüse, Erdnüssen, Koriander, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Essig

11,40 €

Schmeckt mir!

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Nr.61 Lao Ma Chao Shou (scharf)

Wantan-Suppe mit Schweinefleisch, Saisongemüse, Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Ssi ch'uan Pfeffer, saurem Gemüse

12,00 €

Schmeckt mir!

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Nr.62 Yang Jou Pao Mo

Lammfleisch-Brühe mit Brotwürfeln, Glasnudeln, Morcheln, Trockengemüse, Goutsibeeren, Koriander und Frühlingszwiebeln

13,30 €

Schmeckt mir!

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Nr.63 Hung Yu Hun tun Mien (scharf)

Wantan-Suppe mit Schweinefleisch-Füllung, dünnen Nudeln, Saisongemüse, saurem Gemüse, Ssi-Ch'uan-Pfeffer, Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln

12,40 €

Schmeckt mir!

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Nr.64 Tzu Pu Yang Tang Mien

Nudelsuppe mit Lammfleisch, Morcheln, Goutsi-Beeren, Koriander, Trockengemüse, Frühlingszwiebeln

14,30 €

Schmeckt mir!

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Nr.65 Mi Chih Niu Jou Mien

Nudelsuppe mit Rindergulasch, Saisongemüse, Koriander, Frühlingszwiebeln und dunkler Brühe

12,40 €

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Nr.66 Feng Wei Suan La Mien (scharf)

Nudelsuppe mit Saisongemüse, Erdnüssen, Sojasprossen, Koriander, Frühlingszwiebeln und Chen Chiang-Essig

11,70 €

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Nr.69 Hai Hsien Mien

Nudelsuppe mit Meeresfrüchten, Garnelen, Tintenfisch, Seetang, Surimi, Muscheln, Shitakepilzen und Koriander

16,40 €

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Nr.70 Su Tang Mien

vegetarische Nudelsuppe mit Shiitake Pilzen, Saisongemüse, frittiertem Tofu, Koriander und Frühlingszwiebeln

12,40 €

vegetarisch

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Nr.70b Su Tang Fen

vegetarische Reisnudeln mit Shiitakepilzen, Pakchoi, Koriander und Frühlingszwiebeln

12,00 €

vegetarisch

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Nr.71 Ma La Niu Jou Mien (scharf)

Nudelsuppe mit Rindergulasch, Ssi-Ch'uan-Pfeffer, Saisongemüse und Schalotten

13,00 €

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Nr.72 Suan Tsai Niu Jou Mien

Nudelsuppe mit Sauergemüse, Rindergulasch, Saisongemüse, Koriander, Schalotten, dunkler Brühe und Ssi-Ch'uan-Pfeffer

13,00 €

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Nr.73 Tou Hua Hsiao Mien (scharf)

Nudelsuppe mit Sojaquark, gebratenem Hackfleisch, Saisongemüse, Schalotten, Sojasprossen, Koriander und Ssi-Ch'uan-Pfeffer

13,30 €

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Weizennudeln

Nr.30 Ma Chiang Pan Mien

Weizennudeln mit Erdnusssauce, Sojasprossen, Saisongemüse und Schalotten

12,20 €

vegetarisch

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Nr.31 Hsiang La Yu Lin Mien (scharf)

mit Frühlingszwiebeln, Sojakeimen, Knoblauch und heißem Öl

12,50 €

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Nr.33 Tan Tan Mien (sehr scharf)

Weizennudel-Suppe mit gebratenem Hackfleisch, Saisongemüse, Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln

13,50 €

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Nr.34 Cha Chiang Mien

Weizennudeln mit gebratenem Hackfleisch, Gurken, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und schwarzer Sojabohnensauce

12,50 €

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Nr.35 La Chih Jou Pan Mien

Weizennudeln mit gehacktem Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Knoblauch

12,50 €

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Nr.36 Huan Wei Cha Chiang Mien (scharf)

Weizennudeln mit gebratenem Hackfleisch, Gurken, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und ssi ch'uan Pfeffer

13,50 €

Schmeckt mir!

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Nr.37 Suan Mien

mit kalten Weizennudeln, Gurken, Ei, Knoblauch und Ingwer

13,50 €

vegetarisch

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Nr.5 Kou Shui Liang Mien (scharf)

kalter Nudelsalat mit Paprika, Karotten, Sojasprossen, Knoblauch, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Gurken, Ssi ch'uan Pfeffer und Chen Chiang-Essig

12,20 €

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Nr.11 Chuan Pei Liang Fen (scharf)

hausgemachte Jellynudeln mit Erdnusssauce, Karotten, Gurken, Sojasprossen, Erdnüssen und Frühlingszwiebeln

12,80 €

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Gebratene Weizennudeln

Nr.50 Tzu Jian Niu Jou Chao Mien

gebratene Weizennudeln mit Rindfleisch, Saisongemüse, Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel-Pulver, Woksauce, Tomaten, Spitzpaprika und Zwiebeln

12,90 €

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Nr.51 Su Chao Mien

gebratene Weizennudeln mit Saisongemüse, Woksauce, Zwiebeln, Tomaten und Frühlingszwiebeln

11,90 €

vegetarisch

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Teigwaren mit Füllung

Nr.20 Chiao tzu

Maultaschen mit Schweinefleisch-Füllung

11,50 €

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Nr.21 Jou Chia Mo

chinesischer Burger mit Schweinefleisch-Füllung

5,90 €

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Nr.23 Chun Chüan

Frühlingsrolle nach Tsingtao Art mit Chinakohl, Karotten, grünen Bohnen und Champignons

6,20 €

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Nr.24 Ma Jiang Chiao Tzu (scharf)

vegetarische Maultaschen, Bärlauch, Ei, Morcheln, mit Sesamsoße, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander und Sesamöl

11,50 €

Schmeckt mir!

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Desserts

Sesam-Bällchen

gefüllt mit roter Bohnenpaste, dazu Schokoladensauce

7,40 €

Schmeckt mir!

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