Speisekarte von La Tagliatella Frankfurt Skyline

Antipasti

Focaccia di Recco - Caprino

Mit Ziegenkäserolle und kandierten Tomaten. Als Beilage Pfirsischkonfitüre, verschiedene Kopfsalatsorten und Basilikum

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Focaccia di Recco - Uovo e tartufo

Mit Spiegelei, Parmigiano Reggiano y schwarzen Trüffelperlen. Als Beilage Pfirsischkonfitüre und verschiedene Kopfsalatsorten

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Antipasto italiano

Degustationsplatte mit kandierten Tomaten, Büffelmozzarella, Lachstatar und Apfel, Artischocken und Oliva Taggiasca. Als Beilage Pane Pergamena und Pierina-Stäbchen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Focacce liguri

Entenschinken, Parmesan-, Provolone- und Ziegenkäse, karamellisierte Zwiebeln, Bresaola, Honig, Rucola und Pistazien

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cuore di tomino

Gefüllter Blätterteig mit Tomino Käse, Guanciale, karamellisierten Nüssen und Äpfeln, und Tomatenkonfitüre

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Provoletta

Geschmolzener Provolonekäse mit Gemüse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pane de "La Tagliatella"

Traditionelles Brot mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tartar e Carpaccio

Tartar di salmone

Als Beilage Pane Pergamena

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Steak tartar italiano

Als Beilage Senfeis, gebratene Gnocchi und Pane Pergamena

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di vitellone

Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmigiano Reggiano

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di vitellone pepe nero

Carpaccio vom Rinderfilet in schwarzer Pfefferkruste mit gehobeltem Parmigiano Reggiano

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Insalate

Insalata Caesar

Verschiedene Kopfsalatsorten, kandierte Tomaten, Anchovis, Parmigiano Reggiano und Brotcroutons

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Insalata affumicata

Verschiedene Kopfsalatsorten, Garnelen, Lachs, Kabeljau, Sardellen, Krebspüree und kandierte Tomaten

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata Tagliatella

Verschiedene Kopfsalatsorten, kandierte Tomaten, karamellisierte Nüssen und Äpfeln, Prosciutto di Parma, Ricotta und knuspriger Parmigiano Reggiano

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Insalata cremoso di rullo di capra

Verschiedene Kopfsalatsorten, Ziegenkäsemousse, Trockenfrüchtercracker, Parmigiano Reggiano, Ananas, karamellisierte Kürbiskerne, kandierte Tomaten und Tomatenkonfitür

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata di tortino al parmigiano

Verschiedene Kopfsalatsorten, ParmigianoPastete, kandierte Tomaten, karamellisierte Birne, Entenschinken und gehobelten Parmigiano Reggiano

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Condimenti e Vinagrette

Honig und Pistazien-Vinaigrette

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mango- und Basilikumvinaigrette

vegetarisch

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Klassisches Dressing

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Balsamico-Essig

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Caesar Dressing

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Selezione di carne

Alle unsere Gerichte scaloppine, controfiletto und entrecot werden mit Beilage serviert.

Lomo al pepe

Schweinelende mit Sahnerigattoni

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Scaloppine

Schweinefilet

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Entrecote

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Controfiletto

Rinderfilet

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Saucen

Roquefort, Pepe Nero, Pepe Verde, Café París, Reggio Emilia Sahne, Champignons und Käse

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gratinati e Risotto

Lasagna tradizionale

Rinder und Schweinehackfleisch mit Gemüse

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lasagna di funghi

Auswahl an Pilzen und italienischen Wurstwaren

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Risotto Iberico

Sahne, Gemüse, Iberische Wurst und Pinienkerne

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Risotto Mare monte

Sahne, Garnelen und Pilze

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta Tradizionale

TAGLIATELLE

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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TAGLIERINE

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PAPPARDELLE AL PEPE NERO

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SPAGHETTI INTEGRALE

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SPAGHETTI

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FUSILLI ROSSI

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GARGANELLI ALL'UOVO

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GNOCCHI DI PATATA

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MACCHERONI TRADIZIONALI

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RIGATONE

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CONDIMENTI

Wählen Sie Ihre Lieblingsnudelsorte und dazu eine unsere hausgemachten Saucen

Trapanese

Pesto rosso, Kirschtomaten, Guanciale Wurst, Basilikum, Pinienkerne und Oliva Taggiasca

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vongole veraci

Venusmuscheln, Kirschtomaten, und Prosecco-Schaumwein

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

4 Formaggi

Sahne, 4 verschiedene Käsesorten

vegetarisch

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Peperoncino e gamberi

Knoblauch, Öl, Krabben und getrocknete scharfe Paprikaschoten

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mandorlata

Sahne, Champignons und Mandeln

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Amatriciana

Tomate, Guanciale Wurst und Zwiebeln

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Alla Norma

Tomaten, Aubergine, Ricotta und Tomatenkonfitüre

vegetarisch

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Calabrese

Kandierten Tomaten, Grana Padano, geröstete Pinienkerne, Balsamico-Zwiebeln, Öl und Basilikum

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tartufo e funghi

Sahne, Pilze und Trüffel

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carbonara

Sahne und Räucherspeck

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pesto

Basilikum, Pinienkerne und Parmigiano Reggiano

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Rustica

Speck, schwarze Oliven, Tomaten, Basilikum, Zwiebeln und Grana Padano

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Noci e gorgonzola

Nüsse und Gorgonzola-Käse

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Casalinga

Hausgemachte Wurst, Tomaten, Basilikum, Kasë, Champignons und Pinienkerne

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bolognese

Rinder und Schweinehackfleisch mit Gemüse

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Diavola

Sahne, Tomaten, Champignons, herzhaft gewürzt

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pesto rosso panna

Sahne, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Käse und Walnüsse

vegetarisch

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Trapanese

Pesto rosso, Kirschtomaten, Guanciale Wurst, Basilikum, Pinienkerne und Oliva Taggiasca

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

4 Formaggi

Sahne, 4 verschiedene Käsesorten

vegetarisch

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Peperoncino e gamberi

Knoblauch, Öl, Krabben und getrocknete scharfe Paprikaschoten

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Mandorlata

Sahne, Champignons und Mandeln

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Amatriciana

Tomate, Guanciale Wurst und Zwiebeln

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Alla Norma

Tomaten, Aubergine, Ricotta und Tomatenkonfitüre

vegetarisch

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Calabrese

Kandierten Tomaten, Grana Padano, geröstete Pinienkerne, Balsamico-Zwiebeln, Öl und Basilikum

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tartufo e funghi

Sahne, Pilze und Trüffel

vegetarisch

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Carbonara

Sahne und Räucherspeck

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Pesto

Basilikum, Pinienkerne und Parmigiano Reggiano

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rustica

Speck, schwarze Oliven, Tomaten, Basilikum, Zwiebeln und Grana Padano

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Noci e gorgonzola

Nüsse und Gorgonzola-Käse

vegetarisch

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Casalinga

Hausgemachte Wurst, Tomaten, Basilikum, Kasë, Champignons und Pinienkerne

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bolognese

Rinder und Schweinehackfleisch mit Gemüse

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Diavola

Sahne, Tomaten, Champignons, herzhaft gewürzt

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pesto rosso panna

Sahne, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Käse und Walnüsse

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pasta Ripiena

SORRENTINO

Mit Parmigiano Reggiano und iberischem Schinken

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MEZZALUNA

Mit Ziegenkäse und Schinken

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FARFALLE

Mit drei verschiedenen Käsesorten und Mortadella aus Bologna

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RAVIOLI

Mit Fleischfüllung

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TRIANGOLI

Mit Gorgonzola und Birne

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ROTONDO

Mit Lachs

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TORTELLONE CAPRESE

Mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CUORE DI ZUCCA

Mit Kürbis und Ricotta

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Le Pizze

Caprina

Tomatensauce, Mozzarella, Ziegenkäserolle, Entenschinken, kandierten Tomaten und Basilikum

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Tartufo e guanciale

Mozzarella, schwarze Trüffelcreme, Guanciale Wurst, Ei, Provolone, Champignons und Basilikum

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Al parmigiano

Tomatensauce, Mozzarella, gehobelter Parmigiano Reggiano, Bacon, Taleggio und Basilikum

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Burrata

Tomaten, Burrata und Basilikum

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Borgo romano

Guanciale, Tomino Käse, karamellisierten Nüssen und Äpfeln und Tomatenkonfitüre

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salmonata genovese

Mozzarella, Pesto, Lachs, kandierte Tomaten, Ricotta, Oliva Taggiasca, Rucola und Honig

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tagliatella

Pesto, Zwiebeln, Paprikaschoten, Champignons, Taleggio-Käse, Räucherspeck und Spinat

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4 Formaggi

Tomatensauce, Mozarella, Grana padano, Gorgonzola und Emmentaler

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Melanzana

Tomatensauce, Mozzarella, gebratene Aubergine, Parmigiano Reggiano, Honig und Balsamico-Creme

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mezzaluna

Tomatensauce, Mozzarella, Pesto, Kochschinken, roter Paprika und frische Champignons

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

4 Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Champignons, Krabben, Guanciale Wurst und Kochschinken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Valpadana

Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Käsemischung und Prosciutto di Parma und Balsamicocreme

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pepperoni piccante

Tomatensauce, Mozzarella und pikante Salami aus Kalabrien

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella und Prosciutto di Parma

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Misto di mare

Tomaten, Mozzarella, Kabeljau und Lachs

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Garda

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken und Champignons

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tropicale

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Ananas und geräucherter Schinken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tonno

Tomatensauce, Mozzarella und Thunfisch

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Rustica

Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Champignons, Artischocken und Thunfisch

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Altre Specialità

Calzone al prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella, Gruyère, Ei, Kochschinken, Paprika, Zwiebeln und pikantes Gewürz

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Calzone toscano

Tomatensauce, Mozzarella, Gruyere, Taleggio, Aubergine, Balsamico-Creme, geräucherter Schinken und Parmigiano Reggiano

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tartufi e funghi

Emmental, Gruyere, Trüffelextrakt und Champignons

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza dei bambini

Margherita

Tomatensauce und Mozzarella

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella und Kochschinken

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prosciutto e funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken und Champignons

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Dolci artigianali

I nostri gelat Unsere Gelati-Auswahl ist aus der Leidenschaft für frische und leckere Zutaten entstanden. Meisterhaft handwerklich zubereitet, damit Sie sie nach klassischer Art im Glas mit einer Kugel oder zwei Kugeln genießen können.

Coppa al Gusto

Vanille biscotto, Schokoladenbonbon, Fior di latte, Erdbeere und rote Früchte, Pfirsich, Kokosnuss
1 Kugel / 2 Kugeln

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brioscia Siciliana

Traditionelle Brioche im sizilianischen Stil mit einer Kugel Eis nach Wunsch gefüllt und dazu Schokosoße

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tiramisú

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Bocconcino

Frischkäsetorte mit Zuckercreme

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cioccofondente

Mascarpone-Creme mit geschmolzener Schokolade und knusprigem Schokoladenbiskuit

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Coppa Fior di Latte al Cioccolato Fuso

Gefrorene Mascarponecreme auf heisser Schokolade

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Croccantino

Gebäck aus Mandeln und Pinienkernen mit RocherSchokomousse, Schokolade, Eis nach Wunsch und Schokobiskuit

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Trufas al Cioccolato

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