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Restaurants in Frankfurt am Main

Krazy Kraken

4.6(11)
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Fischspezialitäten
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geschlossen

Speisekarte von Krazy Kraken

Beliebte Gerichte von Krazy Kraken

HANDKÄSE

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vegetarisch

Sphärisierter Handkäse-Chip, Zwiebel-Gel, Schnittlauch

RUSSISCHES EI

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Bio-Ei, Senf-Dill-Creme, Imperial-#Kaviar, Drillings-Chips

FLEISCH TRÜFFEL

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Luftiges Trüffel-Leberwurst Parfait vom May-Bioschwein, geröstetes Pumpernickel-Brot, Bioaktivkohle & Preiselbeer-Gel

AMUSEBOUCH

HANDKÄSE

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vegetarisch

Sphärisierter Handkäse-Chip, Zwiebel-Gel, Schnittlauch

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VORSPEISE

RUSSISCHES EI

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Bio-Ei, Senf-Dill-Creme, Imperial-#Kaviar, Drillings-Chips

FLEISCH TRÜFFEL

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Luftiges Trüffel-Leberwurst Parfait vom May-Bioschwein, geröstetes Pumpernickel-Brot, Bioaktivkohle & Preiselbeer-Gel

ZWISCHENGANG

SCHINKENNUDELN DELUXE

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#Udon Nudeln, dehydrierter Schwarzwälder-Schinken-Chip, Trüffel-Schaum

BLUTWURST-GYOZA

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Krosse Netz-Gyoza mit Blutwurstfüllung, Sauerkraut-Air, Trüffel-Senf

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HESSEN #CARPACCIO

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Kalter Schweinsbraten vom Biohof May, Grüne-Soße-Gremolata, Senf-Schmand, Krautsalat, Walnüsse

TOAST HAWAII 2.0

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Krosser Blätterteig, karamellisierte Ananas, Kochschinken, Schmelzkäse, Amarena Kirsche

HAUPTSPEISE

FALSCHER HASE

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Kalbshackbraten vom Beter-Leven Tierwohl-Betrieb, Bio-Ei, Pilzrahmsauce & Bubenspitzle

RIZ CASIMIR 3.0

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Sous Vide gegarte Kikok-Hühnchenbrust unter einer Hühnerleber-Herz-Farce mit gebratenem Römersalat, #Curry-Frucht-Sauce & Reis

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KALBSBRIES KÖNIGSBERGER-STYLE

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Kross gebratenes Kalbsbries, Kapern-Sauce, Micro-Möhre, gebackener Kapernapfel, Kroketten

#SAUMAGEN À LA ROSSINI

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Getrüffelter Kalbfleisch-#SAUMAGEN vom Metzger Hambel (100% Kalb), sautierter Spinat, Kalbsleberwurst-Krokette

KILLER KARBONADE

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Paniertes Schweinekotelett vom Better-Biohof May, Kartoffel-Salat-Creme, Grill-Zitrone, Preiselbeer-Gel

#BACKFISCH "HESTON BLUMENTHAL"

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Rotbarsch in espumierten Bierteig gebacken, Kartoffel-Salat-Creme, Kapern-Remoulade, Gartengurkensalat

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KNÖDEL & EDELPILZE

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Gemischte Edelpilze, gebratener Brezenknödel, Trüffelschaum, Preiselbeer-Gel

WURST WELLINGTON „ROYAL“

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Getrüffelte Weißwurst vom Biohof May im Blätterteigmantel, Edelpilz-Duxelle, Spinat und Kalbsknochen-Jus

WAGYU #SAUERBRATEN

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Japanischer Kagoshima A5 Tri-Tip-#SAUERBRATEN, Schattenmorellen, Grünkohl & Bubenspitzle (Aufpreis 19.99 €)

NACHSPEISE

KÄSE

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Käseauswahl von Affineur Eric Lefebvre, fruchtiges Tomaten-Chutney, Zwiebel-Chutney

MILK & HONEY

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Milchmädchen-Honig-Eis, salzige Honigwaben-Hippe, Matcha-Crumble, Honig-Gel

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KALTER HUND

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Butterkeks, Schokoladen-Ganache, Haselnuss-Nougat-Eis, marinierte Orangen-Filets

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geschlossen
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