Speisekarte von Jasper's Restaurant

Vorspeisen

1 Glas 1er Cru Champagner Lejeune

9,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Winzerpastete mit Preiselbeeren und Salatbouquet

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fischsuppe mit Roille, Käse und Croutons

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Thunfischtartar mit Avocado

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Foie Gras mit Brioche und Gelee

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Salat mit Gambas

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

1/2 kanadischer Hummer mit Butter und Baguette

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pariser Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnecken auf Blattspinat

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Peposo notturno: Rindfleisch 10h in Chianti grgart

12,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hauptspeisen

Kaninchenrücken, Sauce Mornay mit Calvados, Gemüse und getrüffeltes Kartoffelpüree

31,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Argentinisches Entrecote mit Bordeaux-Echalottebutter, Gemüse und Kartoffelgratin

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Limetten- Spaghettini mit Gambas

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Steinbuttklössse mit Hummerravioli, Forellenkaviar und Krebsrahm

36,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammfilet mit Portweinjus, grünen Bohnen und Kartoffelgratin

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Poulet Mais, getrüffelt, mit Gambas und Krebsrahm, Gemüse und Kartoffelgratin

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Loup de Mer in Reispapier, Sauce Bearnaise, Blattspinat und Safranrisotto

38,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsbäckchen mit Orangen-Meerrettichsce.Tagliatelle und Ratatouille

31,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Coquilles St. Jacques mit Lachsmedaillon auf Butternut-Creme

34,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Boeuf Bourgouignon mit Kartoffelpüree

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kalbsfiletscheiben, Hummerschwanz, Sauce Newburg,Blattspinat, Tagliatelle

39,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ochsenfleisch 24h gegart mit Merlotsauce und Tagliatelle

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Nachspeisen

Creme Brulee

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bretonisches Hefeküchlein mit gesalzener Karamelsauce

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schokokuchen innen flüssig mit Vanilleeis

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Crepes mit Orangensauce und Vanille-Eis

7,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pavlova: Erdbeeren mit Schlagsahne auf Baiser

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Apfel Tarte Tatin mit Vanille Eis

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Mangomousse auf Fruchtsauce mit Schlagsahne

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tete de Moine Hobelkäse mit Fruchtsenf und Baguette

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Elsässer Munsterkäse mit Butter, Kümmel und Baguette

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht