Restaurant H´ugo´s Frankfurt

Neue Rothhofstraße 21
60311 Frankfurt am Main

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Speisekarte von Restaurant H´ugo´s Frankfurt

Nur vegetarische Gerichte anzeigen
Antipasti Verschiedene italienische Aufschnittspezialitäten, gebrochener Parmesan, Oliven und getrocknete Tomaten
13,90 €
Prosciutto di Parma e Melone Parmaschinken mit Melone
13,90 €
Vitello Tonnato con Capperi Rosa Kalbsscheiben mit Thunfischsauce, Kapern und mariniertem Rucola
14,50 €
Antipasto di Mare Meeresfrüchtesalat mit Fenchel
14,90 €
Sicilian Tuna Tataki Dünne Thunfischfilets im Sesammantel auf Fenchelsalat
15,90 €
H’ugo’s Dreierlei Vitello Tonnato, Caprese und hausgebeizter Lachs
16,90 €
Carpaccio di Manzo con Parmigiano e Rucola Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan und Rucola
16,90 €
Carpaccio di Vitello al Tartufo Kalbs-Carpaccio mit gehobeltem Trüffel
16,90 €
Tatar di Tonno pinna gialla Tatar vom Yellowfin Thunfisch mit Breaburnapfel, schwarzem Pfeffer, Kenjabohnen und roten Zwiebeln
16,90 €
Tatar di Manzo Tatar vom Black Angus Filet mit Wachtelei und Zwiebelmarmelade
17,90 €
Tatar di Salmon e Avocado Miso gratinierter roher Wildlachs mit Sesam, Zitrone und Avocadocreme
16,90 €
Pappa al Pomodoro Fruchtig, picante Tomatensuppe mit gehobeltem Parmesan und frischem Basilikum
7,90 €
Minestrone di verdure Italienische Gemüsesuppe mit Zitrone und frischen Kräutern
7,90 €
Insalata Mista Bunter Blattsalat mit Gurke, Kirschtomaten, Karotten und roten Zwiebeln
8,90 €
Insalata di Rucola con Pomodorini e Parmigiano Rucolasalat mit Kirschtomaten und Parmesan
9,90 €
Insalata di Pomodori con Mozarella Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum
10,90 €
Caesar Salad Salat mit selbst gemachten Croûtons und Parmesanspalten
11,90 €
Caesar Salad Salat mit selbst gemachten Croûtons und Parmesanspalten & gegrillter Hähnchenbrust
16,90 €
Caprese Cremige Burratina auf marinierten Kirschtomaten mit Balsamico und frischem Basilikum
13,90 €
Penne all´ Arrabbiata Penne mit scharfer Tomatensauce
10,90 €
Spaghetti alla Carbonara Spaghetti mit Parmaschinken, Ei, Sahne und Parmesan
12,90 €
Strozzapreti con Ragù di Salsiccia Strozzapreti mit Salsiccia Ragout (leicht scharf)
13,90 €
Tortelacci di Ricotta e Spinaci Hausgemachte, gefüllte Teigtaschen mit Ricotta und Spinat
14,90 €
Fettuccine con Gambas al Vino bianco Bandnudeln mit Gambas in Weißweinsauce
15,90 €
Tagliatelle con filetto di manzo Bandnudeln mit gebratenem Rinderfilet, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und frischem Rucola
16,90 €
Tagliolini al Tartufo Feine Bandnudeln mit schwarzem Trüffel
17,90 €
Filetti di Merluzzo con Spinaci Kabeljau Filet auf sautiertem Blattspinat und Kirschtomaten
24,90 €
Pesce Misto alla Griglia con Verdura e Insalata Mista Verschiedene Fischfilets gegrillt auf Gemüse mit Salsa Verde und Beilagensalat
26,90 €
Bistecca di tonno Gegrilltes Thunfischsteak mit sautiertem Gemüse und pikanter Tomaten-Salsa
26,90 €
Gamberoni U5 alla Griglia su Insalata Mista Gegrillte Gambas auf gemischtem Salat
29,90 €
1kg Gamberi arrostiti in Aglio e Olio d‘Oliva extra vergine 1kg Garnelen geröstet in Knoblauch und Olivenöl extra vergine
55,90 €
Bistecca di manzo alla Griglia Black Angus Rumpsteak vom Grill
23,90 €
Filetto di Agnello alla Griglia Lammrücken vom Grill
25,90 €
Scallopine di vitello, con Asparagi verdi grigliati e salsa di Pomodoro Scallopine vom Kalbsrücken, mit gegrilltem grünen Spargel und Tomatensauce
27,90 €
Filetto di Manzo alla Griglia Black Angus Rinderfilet vom Grill
31,90 €
Carré di Vitello con tartufo Kalbskaree mit frisch gehobeltem Trüffel
32,90 €
300g RibEye Ca. 300g RibEye vom Grill
34,90 €
Tagliata di filetto di manzo con Razzo, Salsa verde, Parmigiano e Peperonchini 250g Tagliata vom Rinderfilet mit Rucola, Salsa Verde, Parmesan und Peperonchini
35,90 €
Filetto di manzo alla Griglia con tartufo Black Angus Rinderfilet vom Grill mit frisch gehobeltem Trüffel
39,90 €
Beilagensalat
4,50 €
Grillgemüse
4,50 €
Pommes Frites
4,50 €
Süßkartoffel Pommes
4,50 €
Kartoffelpüree
4,50 €
Blattspinat
5,50 €
Kartoffel-Trüffel-Püree
8,90 €
Margherita Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl Extra Vergine
8,90 €
Salami Tomatensauce, Mozzarella, leicht scharfe ital. Salami, Olivenöl Extra Vergine
10,90 €
Matteo Arrosto Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto all`arrosto, Olivenöl Extra Vergine
12,90 €
Vegetaria Tomatensauce, Mozzarella, Aubergine, Paprika, Zucchini, Schalotten, Artischocken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

Capricciosa Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto cotto, Champignons, Olivenöl Extra Vergine
13,90 €
Parma Rucola Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine
13,90 €
Lachs Rucola Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, geräucherter Lachs, Aceto Balsamico, Olivenöl Extra Vergine
13,90 €
Gambas Knoblauch Tomatensauce, Mozzarella, Gambas, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl Extra Vergine
14,90 €
Mella Pizza Tomatensauce, Mozzarella, Tiroler Speck, rote Zwiebeln, Olivenöl Extra Vergine
14,90 €
Thunfisch II Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, frischer Thunfisch (Sashimi) in feiner Sojasauce mariniert, frischer Koriander, Olivenöl Extra Vergine
15,90 €
Black Angus Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Roastbeef, grüner Spargel, getrüffelte Mayonaise
16,90 €
Sashimi Tomatensauce, Mozzarella, roher Lachs, Sashimi Thunfisch, Sesam, Shisokresse, Wasabi-Teriyaki Sauce
17,90 €
Trüffel Tomatensauce, Mozzarella, Trüffel
17,90 €
Variazione di formaggio Käsevariation mit Feigensenf serviert
19,90 €
Bel Paese Milder, halbfester Käse
3,90 €
Gorgonzola Norditalienischer Blauschimmelkäse
3,90 €
Grana Padano Langsam reifender, halbfetter Hartkäse
4,90 €
Pecorino Schafmilchkäse
4,90 €
Taleggio Norditalienischer Weichkäse
4,90 €
Tiramisu
6,90 €
Crema Catalana
6,90 €
Profiterole gefüllt mit Schoko-Sahne-Creme und mit weißer Schokolade überzogen
6,90 €
Panna Cotta auf einem Waldfruchtspiegel
6,90 €
Sorbet Variation mit frischen Früchten und Beeren
7,90 €
Dessertvariation ab 2 Personen
8,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant H´ugo´s Frankfurt ist der 05.07.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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