Speisekarte von Galerie Freßgass

Antipasti

Salate und Vorspeisen

Insalata mista di stagione condita con olio di oliva toscano e balsamico

Gemischter Salat in Balsamicodressing

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mozzarella di bufala con pomodoro siciliano condito con olio di oliva e basilico

Büffelmozzarella auf sizilianischen Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di manzo su piccola insalatina e tartufo nero

Rindercarpaccio auf kleinem Salat und schwarze Trüffeln

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prosciutto crudo di Langhirano, 24 mesi stagionatura, con melone

Parma-Schinken von Langhirano, 24 Monate gereift, mit Honigmelone

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

"Vitello tonnato"

"Vitello tonnato" Kaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce und Kapern aus Pantelleria

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio de polipo con finocchi, pomodori secchi e olive taggiasche

Carpaccio von Oktopus mit Fenchelgemüse, getrocknete Tomaten und Taggiasche Oliven

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di tonno appena scottato con zenzero e Cous-cous

Rosagebratene Thunfischscheiben mit Ingwer auf Gemüse-Cous-Cous

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Primi piatti

Teigwaren

Lasagne gratinate fatte in casa alla bolognese

Hausgemachte gratinierte Lasagne "alla Bolognese" mit Fleischsauce

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Trenette al pesto con fagiolini verdi, dadolata di patate e pinoli arrostiti

Trenette al Pesto auf ligurische Art mit grüne Bohnen, Kartoffeln und gerösteten Pinienkernen

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tortelloni verdi con ripieno di asparagi e fonduta di gorgonzola

Grüne Tortelloni mit Spargelfüllung auf Gorgonzolafondue

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle con funghi di bosco, piselli e parmigiano

Tagliatelle mit Waldpilzen, Erbsen und Parmesankäse

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Raviolacci farciti con agnello aromatizzati al rosmarino, burro e salvia

Raviolacci mit Lamm-Rosmarinfüllung in Salbeibutter und Parmigiano

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garganelli emiliani con ragout di cinghiale ed olive taggiasche

Garganelli Emiliani mit Wildschweinragout und schwarze Oliven taggiasche

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panciotti ripieni di scampi e capesante su fondo di scalogno

Panciotti mit Scampi und Jakobsmuschelfüllung auf Chalottenfond

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Secondi piatti

Hauptgerichte

Costolette di agnello con ratatouille e patate al rosmarino

Lamm-Chops mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Coscia di coniglio al forno in salsa di VinSanto, polenta e broccoli

Kaninchenkeule aus dem Ofen in VinSantojus mit Polenta und Broccoli

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliata di filetto di manzo con verdure grigliate

Tagliata vom Rind in Toskanischem Kräuteröl mit gegrilltem Gemüse

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetto di manzo al Madera, tartufata di nero pregiato e tortino di patate

Rinderfilet an Madera-Sauce, schwarzen Trüffeljus und Kartoffel-Plätzchen

35,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filetto di orata al forno con contorno di spinaci e patate arroste

Filet von der Mittelmeerdorade auf Blattspinat und gebratenen Kartoffeln

27,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gamberoni in salsa di curry e tagliatelle all'uovo

Tiefsee-Gambas in Currysauce und Eiertagliatelle

32,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Business Lunch

Von Montag bis Freitag bis 14.30 Uhr ...Vegetarisch....

Amuse Bouche

24,00 €

1. Gang Büffelmozzarella auf sizilianischen Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl

2. Gang Hausgemachte Kartoffelgnocchi in leicht pikanter und würziger Tomatensauce oder

3. Gang Pizza Margherita/mit Mozzarella

4. Gang Dessert

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Business Lunch

...mit Fleisch....

Amuse Bouche

27,00 €

1. Gang Rindercarpaccio auf Rucola und Parmigiano

2. Gang Raviolacci mit Lamm-Rosmarinfülung in Salbeibutter und Parmigiano oder

3. Gang Pizza Prosciutto/mit mozzarella und Schinken

4. Gang Dessert

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Business Lunch

...oder Fisch....

Amuse Bouche

29,00 €

1. Gang Carpaccio von Oktopus mit Fenchelgemüse, getrocknete Tomaten und Taggiasche Oliven

2. Gang Triangoli mit Krabbenfleischfüllung auf Safransauce und Shrimps oder

3. Gang Pizza romana/mit Mozzarella, Sardellen u. Kapern

4. Gang Dessert

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere traditionellen Pizzen

Pizza Marinara

Tomaten, Knoblauch, Oregano, Basilikum

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Margherita

Tomaten, Mozzarella, Basilikum

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizaz Funghi

Tomaten, Mozzarella, Pilze

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Schinken

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Romana

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Calabrese

Tomaten, Mozzarella, Scharfe Salami

11,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Prosc. Funghi

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Siciliana

Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, schwarze Oliven, Oregano

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizza Rustica

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pizza Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Calzone

Tomaten, Mozzarella, Gefüllt mit Schinken, Pilze, Artischocken

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

4 Formaggi

Tomaten, Mozzarella, 4 verschiedene Käse

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Stagioni

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Sardellen

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Parma

Tomaten, Mozzarella, Roher Schinken, schwarze Oliven

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Tirolese

Tomaten, Mozzarella, Tiroler Speck, Zwiebeln

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gamberetti

Tomaten, Mozzarella, Krabben Knoblauch, Rucola

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere eigene Kreationen

Verdure

Tomaten, Mozzarella, Gemischtes gegrilltes Gemüse

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brie

Tomaten, Mozzarella, Brie, frische Tomaten, Basilikum

17,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Infernale

Tomaten, Mozzarella, Scharfe Salami, Sardellen, Kapern, Paprika

17,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paesana

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Auberginen, Tiroler Speck

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cubi

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Zwiebeln, Salami, Thunfisch

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pigalle

Tomaten, Mozzarella, Brie, Roher Schinken, Eigelb

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Alba

Tomaten, Mozzarella, Spinat, Eigelb, schwarze Trüffel

22,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Disco

Tomaten, Mozzarella, Doppelpizza gefüllt mit Schink., Pilze, Artisch., Sal.

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zusätzlich.

Mozzarella, Pilze, Schinken, Artischocken, Sardellen, Salami, Zwiebeln, Kartoffeln, Oliven, Rucola

2,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Zusätzlich:

Thunfisch, Roher Schinken, Krabben, Brie, Gorgonzola, Spinat, Paprika Ei, Porcini Pilze, Parmesan Käse

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zusätzlich:

Roher Schinken, Tiroler Speck

4,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pizzabrot

Olivenöl, Knoblauch, Oregano

6,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht