Fujiwara

Cranachstr. 1
60596 Frankfurt


Speisekarte von Fujiwara

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Zuletzt aktualisiert am 04.06.2021
Kleine gemischte Sushiplatte
7x Nigiri 3x Lachsrollen 3x Gurkenrollen, dazu Misosuppe
27,00
Gemischte Sushiplatte
9x Nigiri 3x Thunfischrollen 3x Lachsrollen, dazu Misosuppe
32,50
Chirashi Sushi
Verschiedene Fischscheiben auf Sushireis, dazu Misosuppe
31,00
Tekkadon
Nur das Beste vom Thunfisch auf Sushireis, dazu Misosuppe
33,00
Maguro Shake Don
Thunfisch- und Lachsscheiben auf Sushireis, dazu Misosuppe
29,00
Shake Ikura Don
Lachsscheiben und Lachskaviar auf Sushireis, dazu Misosuppe
29,00
Sashimi (klein)
Verschiedene rohe Fischscheiben und Meeresfrüchte
23,00
Sashimi Moriawase
Verschiedene rohe Fischscheiben und Meeresfrüchte
31,00
Maguro Sashimi
Nur das Beste vom Thunfisch
28,00
Maguro Shake Sashimi
Roher Thunfisch und Lachs in Scheiben
26,50
Shake Sashimi
Nur das Beste vom Lachs
18,00
Tai Usuzukuri
Dorade in feinen Scheiben geschnitten, in hausgemachter Soße
19,50
(Preis pro Stück)
Tamago
Omelette
2,80
3,50
Tako
Oktopus
3,50
Saba
4,20
Ebi
Garnele
4,20
Shake
4,20
Tai
4,20
Maguro
4,80
Ikura
Lachskaviar
4,80
5,50
Chutoro
Halbfetter Thunfisch
5,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Toro
Fetter Thunfisch
6,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tekka-maki
Thunfischrolle
6,50
Shake-maki
Lachsrolle
5,50
Kappa-maki
Gurkenrolle
4,50
Kanpyo-maki
Rolle mit gekochten Kürbisstreifen
4,50
Oshinko-mak
Rolle mit eingelegtem Rettich
4,50
Avocado-maki
Avocadorolle
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Natto-maki
Rolle mit fermentierten Sojabohnen
5,00
Toro-maki
Toro- Thunfischrolle
7,20
California-maki
Californiarolle mit Avocado und Lachs
12,50
Ebifurai-maki
Rolle mit frittierten Garnelen
12,50
Futomaki
Rolle mit Tamago, Aal und Gemüse
18,50
Battera
Gepresstes Sushi mit eingelegter Makrele
18,50
Gari
Eingelegter Ingwer
1,50
Wakame Salat
Gemischter Salat mit Seetang, mit hausgemachtem Dressing
6,50
Poteto Salat
Gemischter Salat mit Kartoffelsalat japanischer Art, mit hausgemachtem Dressing
6,50
Kaisen Salat
Gemischter Salat mit verschiedenen rohen Fischscheiben und Meeresfrüchten, mit hausgemachtem Dressing
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tempura (klein)
Garnelen und Gemüse im Tempura-Teigmantel frittiert
17,50
Tempura
Garnelen, Fisch und Gemüse im Tempura-Teigmantel frittiert
24,50
Iberico Tonkatsu
Paniertes Schnitzel japanischer Art vom Iberischen Schwein mit Weißkohlstreifen
18,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Iberico Tareyaki
Scheiben vom Iberischen Schwein in würziger Tare-Soße gebraten
14,50
Gyuutan Shioyaki
Fein geschnittene Rinderzunge, gesalzen
14,50
Unaju
Gegrillter Aal in würziger Soße auf Reis, dazu Misosuppe
33,00
Tendon
Im Tempura-Teigmantel frittierte Garnelen und Gemüse auf Reis, dazu Misosuppe
28,50
Saba Shioyaki
Gesalzene Makrele
13,00
Shake Saikyouyaki
In Saikyou-Miso eingelegter Lachs
13,00
Shakekama Shioyaki
Zarter Lachsbacken, gesalzen
8,00
Edamame
Gekochte grüne Sojabohnen, leicht gesalzen
4,80
Yakitori
2 Hühnerspieße vom Grill, mit Tare-Soße oder gesalzen
6,00
Koika Okizuke
In Sojasoße und Reiswein eingelegter Tintenfisch
6,00
Hiyayakko
Kalter Tofu mit Bonitoflocken
5,50

vegan vegan

Agedashi Tofu
Frittierter Tofu mit Bonitoflocken in Soße
7,20
Gyoza
6 Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüse gefüllt
7,80
Horenso
Spinat blanchiert
5,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Satsuma Age
Frittierte Fischpaste
5,80
Ikura Oroshi
Lachskaviar mit geriebenem Rettich
9,50
Maguro Natto
Fermentierte Sojabohnen mit rohem Thunfisch
9,50
Gyuuniku Nikomi
Sehr zartes, in Miso geschmortes Rindfleisch
12,80
Tori no Karaage
Hühnerfleisch im Teigmantel frittiert
11,80
Mozukusu
Mozuku-Algen in Essigsoße
5,80

vegan vegan

Shishamo
Kleine japanische Edelfische vom Grill, gesalzen
7,00
Zaru Soba oder Udon
Abgekühlte japanische Nudeln, dazu Tsuyu-Soße
10,80

vegetarisch vegetarisch

Tenzaru Soba oder Udon
Abgekühlte japanische Nudeln mit frittierten Garnelen und Gemüse, dazu Tsuyu-Soße
17,50
Kitsune Soba oder Udon
Warme japanische Nudelsuppe mit frittiertem Tofu
10,80
Tanuki Soba oder Udon
Warme japanische Nudelsuppe mit frittiertem Tempura-Teig
10,80
Tempura Soba oder Udon
Warme japanische Nudelsuppe mit frittierten Garnelen und Gemüse
17,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gohan
Eine Schale gekochter Reis
2,50
Misosuppe
Helle Misosuppe
2,50
Akadashi
Dunkle Misosuppe
3,50
Maccha Eis
Grüner Tee Eis
3,00
Ogura Eis
Rote Azuki-Bohnen Eis
3,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kurogoma Eis
Schwarzer Sesam Eis
3,00
Tempura Eis
Eis im Tempura-Teig frittiert, mit Erdbeer- oder Schokoladensoße
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fujiwara ist der 04.06.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.