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Exil

Mercatorstr. 26
60316 Frankfurt

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Speisekarte von Exil

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Zuletzt aktualisiert am 16.02.2024
Kürbis-Apfel-Suppe
mit Kürbiskernöl
7,50 €
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Wildkraftbrühe
mit Gemüse und Flädle
7,50 € brutto
5,50 € klein
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Herbstsalat
mit gebratenen Champignons und knuspriger Speck
9,50 €
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Honig-Sesam-Ziegenkäse
mit eingelegten Trauben, Salatbouquet
10,50 €
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Feldsalat
mit geräucherter Entenbrust, Feigenchutney und Traube
10,50 €
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Gebratene Riesengarnelen
mit Tomaten-Knoblauch-Dip und Wildkräutersalatbouquet
13,50 €
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Pilzgulasch
mit Kräuter-Semmelknödeln
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Cremiges Kürbis-Apfel-Curry
mit Duftreis
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kürbis-Spinat-Risotto
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi oder Tagliatelle
mit Waldpilzen und Thymian-Rahmsauce
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle
in Rahmsauce mit Röstzwiebeln
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Knusprige Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat
21,00 €
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Geschmorte Kalbsbäckchen an Rotweinjus
mit Wurzelgemüse und Kartoffel-Trüffel-Püree
23,50 €
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Geschmorte Rinderroulade „Großmutter Art“,
ein Rotweinjus, Rotkohl und Klößen
18,50 €
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Zwiebelrostbraten vom Entrecote
Schmorzwiebelgemüse, Kartoffelgratin
23,50 €
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Argentinisches Rumpsteak
knusprige Bratkartoffeln und Beilagensalat
24,90 €
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Lachsfilet mit Grüner Soße
auf Spinat-Bandnudel
21,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
auf Waldpilzrisotto und Safransauce
23,50 €
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Wildkraftbrühe mit Gemüse und Flädle
7,50 € brutto
5,50 € klein
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Feldsalat
mit geräucherter Entenbrust und Trauben
10,50 €
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Rehschnetzeltes
mit frischen Pilzen an Wildkräuterrahm und Spätzle
21,50 €
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Wildgulasch
mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Schmelz
18,50 €
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Rosa gebratene Flugentenbrust
mit Mandelbrokkoli und Kartoffelgratin
24,50 €
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Hirschmedaillons an Cranberrysauce
mit Speckrosenkohl und gebratenen Semmelknödeln
29,50 €
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Mouelleux au Chocolate
8,50 €
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Tonkabohnen Creme brulée
auf Mango-Ragout
7,00 €
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Kaiserschmarrn
mit Rosinen und Zwetschgenröster
8,50 €
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Apfel-Crumble
mit hausgemachter Vanillesoße
7,50 €
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je Kugel
Mandelkrokanteis
2,90 €
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Bourbon-Vanille
2,90 €
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Schokoladenstückchen
2,90 €
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Mango-Passionsfrucht-Sorbet
2,90 €
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Blaubeer Skyr
2,90 €
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Gänsemenü
31,90 €
1. Gang Kürbissuppe mit steirischem Kürbiskernöl, geröstete Kerne
2. Gang Feldsalat mit Trauben und Walnüssen
3. Gang Gänsebraten mit Beifußjus, Gewürz-Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen
4. Gang Apfel-Zimt-Crumble mit Vanillesoße
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Gänsebraten oder Brust
oder Keule, Beifußjus, Gewürz-Apfel-Rotkraut oder Rosenkohl, Kartoffelklöße oder Serviettenknödel
25,90 €
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Ganze Gans, Beilagen nach Wahl,
für 4 – 5 Personen auf Vorbestellung
109,90 €
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Zum Mitnehmen
99,90 €
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Zum Mitnehmen, ohne Beilagen,
mit Beifußsoße
89,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Exil ist der 16.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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