Edelweiss

Schweizer Straße 96
60594 Frankfurt


Speisekarte von Edelweiss

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Zuletzt aktualisiert am 19.03.2019
K.u.K kräftig und klare Rindsuppe
6,00 mit Frittaten
6,00 mit Leberknödel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauchdünn aufgeschnittener Bauern Speck „Bretteljausen“
(Klassisch serviert mit Bauernbrot, Kren & Butter )
9,50 Vorspeise
15,00 Hauptspeise
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steirischer Backhend‘lsalat mit Kernöl
(Bunt gemischter Blattsalat mit gebackenem Hend‘l & steirischem Motoröl ;)
14,50
Alle Salate werden mit unserem gschmackigem Hausdressing und frischem Bauernbrot serviert !
1 Paar Käsekrainer
mit Erdäpfelsalat
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Grüner Salat
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Grüner Salat
9,00
mit gratiniertem Ziegenkäse
5,00
mit steirischem Schafskäse & Kernöl
5,00
mit gebratenen Paprika Putenstreifen
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Erdäpfel-Speckkrust‘ln & Kernöl
5,00

vegan vegan

Pinzgauer Kasnocker‘l
serviert mit Röstzwiebeln, Schnittlauch & Beilagensalat
13,50
Ausgelöstes Wiener Backhend‘l
mit lauwarmem Erdäpfelsalat & Kernöl “ohne Knochen, damit‘s weniger Fuslarbeit hobt‘s”
16,00
Cordon Bleu „ Edelweiss“ vom Kalb
gefüllt mit Landschinken & Bergkäse, serviert mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat & Kürbiskernöl
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Rösterdäpfel und Wildpreiselbeeren (Der Klassiker der österreichischen Küche )
14,50 Damen Portion 1 Stück
19,50 Herren Portion 2 Stück
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Paar “Taunus” Wildbratwürste
mit Sauerkraut und Kräutersenf
8,50
Edelweiss “Wild-Salzburger”
Wildhacksteak zwischen Serviettenknödel & Speck, mit Wacholder-Natursaft’l und lauwarmer Krautsalat
15,00
Taunus Wildgulasch in Wacholder-Preiselbeersoße
mit Apfelblaukraut und Serviettenknödel
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes vom Wild in Schwammer’l-Rahmsoße
mit Haselnussbandnudeln und Oberräder Feldsalat
24,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarrn“ pro Person
Die besondere österreichische Leckerei „handgeschnitzt“ in der Pfanne serviert mit Zwetschkenröster
9,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wachauer Marillen Palatschinken
mit Staubzucker verfeinert „2 Stück“ „Das süße Urgestein der österreichischen Küche“
7,00
Wiener Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
6,50

vegetarisch vegetarisch

2 Stück Marillenknödel
mit Butterbrösel
7,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eispalatschinken
serviert mit Vanilleeis, Schlag & Schokoladensoße
7,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Drei Käse aus den Alpen
serviert mit Kürbiskern -Honig, Feigensenf und frischem Bauernbrot
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unser Brot gibt‘s a zum Mitnehmen
3,50 1/2 Kilo
7,00 1 Kilo

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Edelweiss ist der 19.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.