eatDOORI Deli

SINGH‘S WINGS

#Chicken Wings, angebraten mit Honig / Chili & Frühlingszwiebeln

+ ALTERNATIV V

Das ausgewählte Gericht ist ebenfalls als #Curry mit Reis erhältlich

HOMESTYLE

#Curry aus Tomaten & versch. Paprika

#PAPADAM BASKET

Hauchdünne Linsen-Cracker serviert mit Mango-Ingwer Chutney

PAPRI CHAAT

Weizenchips belegt mit Kichererbsen / Joghurt / Kartoffeln / Granatapfelkernen / Tamarinde, Minz-Koriander & Rote-Beete Chutney

VEG #PAKORA

Krosse Gemüse-Bällchen aus Blumenkohl / Spinat / Kartoffeln & Auberginen mit Mango-Ingwer Chutney

SAMOSAS

Kartoffel-#Teigtaschen mit Tamarinde, Minz-Koriander & Joghurt-Minz Chutney

GOBI SWEET & SOUR

Panierter Blumenkohl mit süß-saurer Marinade

CHILI MUSHROOM

Champignons & Paprika in Tomaten-Chili Sauce

SWEET POTATO TIKKI

Drei Süßkartoffel-Puffer mit Rettich & Tamarinde Chutney

DESI CHICKEN

Würzige Hühnchenbrust in #Masala-Panade mit eingelegten roten Zwiebeln & Spicy Garlic Chutney

SINGH‘S WINGS

#Chicken Wings, angebraten mit Honig / Chili & Frühlingszwiebeln

#VEGAN:

Samosas / Sweet Potato Tikki / Chickpea Fresh / Chutneys

MIXED:

Chicken Tikka / Gobi Sweet & Sour / Holy Paneer / Chutneys

NON-VEG:

Singh’s Wings / Chicken Tikka / Ginger Lime Prawns / Chutneys

CHICKPEA FRESH

Knackiger Kichererbsensalat mit Blattsalat / Gurken / Cherrytomaten / Koriander & Granatapfelkernen mit Tamarinde Vinaigrette

SWEET MANGO

Frischer Blattsalat / Gurken / Paprika / Mango & Cashews mit Sweet-Chili Dressing dazu wahlweise: + PANEER TIKKA + CHICKEN TIKKA

INDIAN SUMMER

Bunt gemischter Salat mit Cherrytomaten / Gurken / Paprika / eingelegten roten Zwiebeln / Joghurt-Minz & Minz-Koriander Chutney dazu wahlweise: + VEG #PAKORA + PANEER TIKKA + CHICKEN TIKKA

ACHARI SUBZ V AUCH #VEGAN ERHÄLTLICH

Kartoffeln / Aubergine & Okraschoten angebraten in tomatiger, süß-säuerlicher Sauce

HOLY PANEER

24 Stunden marinierter & im Tandoori Ofen gegrillter Paneer-Käse / Paprika & rote Zwiebeln serviert mit Minz-Koriander Chutney

CHICKEN TIKKA

24 Stunden marinierte & im Tandoori Ofen gegrillte Hühnchenbrust serviert mit Joghurt-Minz Chutney

GINGER LIME PRAWNS

#Garnelen angebraten mit frischem Ingwer / Cherrytomaten / Kurkuma & Limettensaft

+ TO TADKA #MASALA

Das ausgewählte Gericht wird mit Ingwer / Koriander & roten Zwiebeln in einer cremigtomatigen Sauce in der Pfanne verfeinert

#VADA PAV

Frittiertes Kartoffel-Bällchen mit Rettich / Minz- Koriander / Tamarinde & Rote Beete Chutney

PANEER PAV

Paneer-Käse in Kichererbsenpanade mit karamellisierten Zwiebeln / Tamarinde & Spicy Garlic Chutney

LAMB PAV

Pikant gewürztes Lamm-Hackfl eisch mit Gurken-#Raita / Minz-Koriander & Rote Beete Chutney

METHI MUSHROOM

Gebratene Champignons in #Curry aus Kokosnuss, Tomaten & Bockshornklee

KADHAI PANEER

Paneer-Käse-Stücke / Paprika & rote Zwiebeln in tomatigem #Masala Curryc

#CHICKEN TIKKA MASALA

Cremig-tomatiges #Curry mit gegrillter Hühnchenbrust aus dem Tandoori Ofen

+ ALTERNATIV V

Das ausgewählte Gericht ist ebenfalls als #Curry mit Reis erhältlich

KORMA

Mildes Kokosnuss-#Curry aus Kardamom und Cashewnüssen

MAKHANI

Cremig-tomatiges #Masala #Curry

HOMESTYLE

#Curry aus Tomaten & versch. Paprika

PALAK

Pikant gewürzter Spinat

GOAN

#Curry aus Tomaten / Tamarinde & Kokosnussmilch mit geschmorten Zwiebeln

#BIRYANI

Aromatisch gewürzte Reispfanne serviert mit #Raita

+ VEG MIX:

Erbsen / Brokkoli / Paprika / Karotten / Kartoffeln

+ PANEER-KÄSE

+ HÜHNCHENBRUST

+ CHICKEN (ERBSENPROTEIN)

+ #GARNELEN

+ #LAMM

YELLOW DAL

Gelbes Linsen-#Curry mit Ingwer & Kreuzkümmel

#ALOO GOBI

Würzige Kartoffeln und Blumenkohl angebraten mit Tomaten & Zwiebeln

KADHI #PAKORA

Kurkuma-Joghurt #Curry mit Gemüse-Pakoras

ALOO MATTAR PANEER

Paneer-Käse / Erbsen & Kartoffeln in würzig-tomatigem #Curry

ALOO BAINGAN

Kartoffeln & Aubergine angebraten mit Tomaten-Zwiebel-#Masala

CHANA #MASALA

Kichererbsen in würzig-tomatigem #MASALA #Curry

DAL MAKHANI

Schwarze Linsen in cremigem #Curry aus Tomaten / Ingwer & Zwiebeln

#ROTI

Frisches Fladenbrot aus Weizenkeimmehl

NAAN BUTTER

NAAN GARLIC

NAAN CHEESE

NAAN ONION PANEER

R E I S PLAIN BASMATI

R E I S PULAO

Mit Röstzwiebeln angebratener Reis

CAULIFLOWER PULAO

Blumenkohl-Reis angebraten mit Zwiebeln und Kumin

KACHUMBER SALAD

Salat aus Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln & Koriander

JEERA VEG

Gewürztes Beilagengemüse

BOMBAY POTATOES

Pikant angebratene Kartoffeln mit Erbsen & Cherrytomaten

#MASALA FRIES

Pommes mit hausgemachter Gewürzmischung serviert mit Mango-Ingwer Chutney

#RAITA

JOGHURT

GURKEN-MINZ JOGHURT

HAUSGEMACHTE CHUTNEYS

MINZ-KORIANDER

SPICY GARLIC

MANGO-INGWER

GREEN CHILI

TAMARINDE

MANGO CREAM MIT KOKOS-EIS

Mango Creme serviert mit Kokosnuss-Eis

DESI PANCAKE MIT PISTAZIEN EIS

Zwei warme Pfannkuchen mit einer Kardamom-Honig Sauce & Pistazien Eis

CHILI CHOCOLATE FONDANT

Warmes Schokoladentörtchen mit Chilipulver & Vanille Eis

CHAI CHEESE CAKE

Käsekuchen serviert mit rotem Chai-Beeren-Kompott & süßem Fenchel

KULFI ON A STICK MILC / MANG /PISTAZIE

Indisches Eis am Stiel