Speisekarte von Denj Restaurant

DIE SUPPEN

Süppchen vom Hokkaido-Kürbis

mit Ingwer & Flusskrebs-Schwänzen

11,00 €

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Unser Suppen-Duo

Tafelspitz-Essenz mit der Mini-Maultaschen & Marktgemüse Rote-Beete-Suppe mit dem Heilbutt

12,00 €

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Gruß aus dem Mittelmeer

Baby-Calamaretti vom Grill auf dem Sepia-Risotto & jungem Spinat

17,00 € Zwischengericht

24,00 € Hauptgang

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UNSERE SALATE

Meyer’s Caesar Salad

Knackiger Romanasalat mit Parmesanblättern Kräuter-Oliven Crôutons Rinder-Filet-Paillards vom Grill & dem Preiselbeere-Schmand

23,00 €

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Fit-For-Fun-Salat

Endiviensalat & Baby-Mangold Tomaten-Vinaigrette & steirischem Kürbiskernöl gerösteten Kernen & dem „Catch of the day“

25,00 €

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BASTA PASTA

Hausgemachte Triangolo vom Muskatkürbis

gegrillten Wiesenpilzen & glacierten Petersilienwurzeln

18,00 € Zwischengericht

23,00 € Hauptgang

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Spaghettini mit Kräutern, Frühlingszwiebeln

& gebratenen Kirschtomaten a la all` Arrabiata

13,00 €

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Spaghettini mit Kräutern, Ofentomaten, Frühlingszwiebeln

gegrillten "Black-Tiger-Prawns"

25,00 €

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DIE FISCHE

An der Gräte gebratene "Loup de mer“

Café de Paris-Butter wilder Broccoli & Kürbis-Gnocchi

28,00 €

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St.-Peterfisch auf der Haut gegrillt

Junglauch-Erbsen-Risotto & Pfeffer-Portwein-Schalotten

28,00 €

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Meyer´s Miso-Lachs

Wok-Gemüse mit Koriander & Wasabi-Kartoffelstampf

26,00 €

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DAS FLEISCH

Oma’s zart geschmorte Rinderroulade in Trauben-Sauce

mit Schnittlauch-Kartoffel-Stampf & Wirsing in Rahm

18,50 €

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Thüringer Duroc-Schweine-Rücken

Hokkaido-Kürbisstrudel & gegrillte Egerlinge

25,00 €

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Knusprige Bayrische Masthafer-Gans

In zwei Gängen serviert: Brust & Keule klassisch auf dem Apfel- Rotkohl mit Preiselbeeren kleinen Kartoffelklöße, Maronen & dem Mini-Bratapfel

28,50 €

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Wiener Kalbsrahm-Gulasch

Handgeschabte Kräuterspätzle Preiselbeer-Rübchengemüse

27,00 €

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Duo vom Salzwiesen-Lamm

Rücken Kürbis-Kartoffel-Stampf & Nadelbohnen-Gemüse

29,00 €

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Meyer`s Steak-Klassiker

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Nebraska-U.S.-Prime Beef

Striploin-Steak (Rumpsteak mit dem typischen Fettrand) mit knackigem Pfannengemüse ausgebackene Kartoffelstangen & hausgemachter Sauce Béarnaise

38,00 €

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Argentinien | Bestes Angus-Rind

Großes Filet vom Streifen-Grill ...ausgebackene Kartoffelstangen & hausgemachter Sauce Béarnaise

34,00 €

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oder ...Gemüse vom grünen Spargel

36,00 €

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Surf & Turf

Filet Mignon (Argentinien) & Black-Tiger-Prawns ausgebackene Kartoffelstangen & hausgemachter Sauce Béarnaise

35,00 €

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DAS DESSERT

Lebkuchen--Creme-Brûlée

mit dem Sauerkirsch-Röster

9,50 €

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Meyer´s Kaiser-Schmarrn aus der Eisenpfanne

Pflaumen-Röster & Bourbon-Vanille-Cremeeis

11,00 €

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„Café Surprise“

Kaffee-Spezialität Ihrer Wahl mit einer kleinen süßen Überraschung aus der Pâtisserie

6,00 €

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Zimt-Mousse au Chocolat

lauwarmes Schokoladen-Törtchen & Mango-Sorbet

12,00 €

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KLEINES KÄSE-HIGHLIGHT

Reifer französischer Brie de Meaux, Reblochon & Roquefort mit hausgebackenem Brot & kernlosen Weintrauben

12,50 €

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