Conca Verde Ristorante

Gemischter Käseteller

mit Feigensenf

Conca Verde

Grüne Miesmuscheln überbacken mit Kräuter-Parmesankruste

Finocchio salame

Toskanische Fenchel-Salami

Conca Verde

Grüne Miesmuscheln überbacken mit Kräuter-Parmesankruste

Gegrilltes Gemüse

Frisch gegrillte Zucchini, Aubergine, Artischocken, Tomaten, Paprika und Parmesan

Finocchio salame

Toskanische Fenchel-Salami

Prosciutto di Parma

Gereifter Parmaschinken mit Parmesansplittern

#Bresaola

Luftgetrockneter Rinderschinken

Salata #Caprese

Italienische Tomaten wahlweise mit Mozzarella di Bufala oder Burrata aus Kuhmilch und Basilikum

Insalata

Gemischter Salat der Saison mit Tomaten, Gurken und Paprika

#Carpaccio di Manzo

Rindercarpaccio serviert mit grünem Spargel, Pesto rosso, Wildrucola-Bouquet und Parmesansplittern

#Vitello tonnato speciale

Hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch auf Salat mit Thunfischsauce,Kirschtomaten, Kapern und Zitrone

Piatto Bella (für 2 Personen)

Italienischer Aufschnitt, dazu Mozzarella di Bufala, Tomaten, Artischocken und Oliven

Piatto Verde (für 2 Personen)

Vegetarische kalte Platte mit gegrilltem grünen Spargel, Zucchini, Artischocken, Oliven, getrockneten Tomaten, Paprika und Mozzarella di Bufala

Crema di Pomodoro

Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum

Zuppa di Pesce

In Tomatensud gekochter Fisch und Meeresfrüchte

Insalata Mista di Manzo

Gemischter Salat der Saison mit Rinderfiletstreifen

Insalata Mista con Pollo

Gemischter Salat der Saison mit gegrillten Hähnchenbruststreifen vom Maishähnchen

Insalata Spaghetti

Gemischter Salat der Saison mit Spaghetti „Chitarra“, Gurken, Rucola, Paprika, Kirschtomaten, Mozzarella und Pinienkernen

Insalata Scampi

Gemischter Salat der Saison mit Riesengarnelen in Kräutern und Knoblauch geschwenkt

Mezzi paccheri alla sorrentina

Rohrnudeln in hausgemachter Tomatensauce, Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum

Spaghetti Chitarra Verde

mit gebratenen Zucchini, Spinat, Broccoli, Erbsen in Weißweinsauce und Wildrucola-Bouquet

Pappardelle al Ragu

mit geschmortem Kalbsragout

Fettuccine di Manzo

mit argentinischen Rinderfiletstreifen und Kirschtomaten in Weißweinsauce

Penne Stracciatella

in Tomatensauce mit cremiger Burrata und Basilikum verfeinert

Tagliata di Manzo „Le Creuset“

Rinderfiletscheiben in der Creuset-Pfanne serviert mit Wildrucola-Bouquet, Kirschtomaten und Parmesansplittern

Filetto di Manzo

250 g Rinderfilet mit Spaghettini in Parmesansauce und Babyspinat

Saltimbocca alla Conca Verde

Brust vom Maishähnchen in Weißweinsauce mit #Bresaola, saisonalem Gemüse und Salbei

#Dorade

vom Grill auf Gemüsebett mit Rosmarin garniert

#Lachs

vom Grill wahlweise mit Gemüse oder gemischtem Salat

Scampi

auf Fettuccine in Weißweinsauce und Kirschtomaten

Baby #Calamari

vom Grill wahlweise mit Gemüse oder gemischtem Salat

Tiramisu

Klassisches italienisches Tiramisu

#Panna Cotta

Creme mit Erdbeersauce

Schokoladensoufflé

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokokern und Vanilleeis

Raffaello-Creme

Gemischter Käseteller

mit Feigensenf