Worauf hast Du Lust?
China Restaurant YUNG

PREMIUM

Oeder Weg 32
60318 Frankfurt am Main

Speisekarte von China Restaurant YUNG

Suppe Salate Peking Ente Tagesgerichte China Restaurant YUNG China Restaurant YUNG Kantonesische Spezialitäten Kantonesische Spezialitäten Spezialitäten aus der Gemüse-Küche Nudelsuppen Rindfleisch-Gerichte Enten-Gerichte Hühnerfleisch-Gerichte Reis- und Nudel-Gerichte Süße Dim Sum Beilagen
Du kannst heute ab Uhr bestellen
Zutaten unserer asistischen Brühe: Suppenhühner, Ingwer und Zwiebeln

08. Sui Gao Suppe

Teigtaschen mit Garnelenfüllung, Pak Choi
6,00 €
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09. Peking-Suppe

Sauer-scharfe Suppe mit Gemüse, Hühner- und Entenfleisch und Ei
4,00 €
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10. Wan Tan Suppe

Teigtaschen mit Schweinefleisch & Garnelen, Pak Choi
5,00 €
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11. Tofu-Suppe

mit Gemüse und Glasnudeln
4,00 €
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04. Gemischter Salat

mit hausgemachtem Ingwer-Dressing
5,00 €
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05. Salat mit gebratenem Hühnerfleisch

mit hausgemachtem Ingwer-Dressing
8,00 €
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06. Lotuswurzel-Salat

mit Dressing aus Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chili, scharf
5,00 €
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07. Nudel-Salat mit Erdnuss-Sauce

mit Frühlingszwiebeln, Gurken, Karotten
6,00 €
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Beste Peking Ente der Stadt

88x. Peking Ente Pur – 北京烤鸭

Knusprig gegrillte Peking Ente

Haut und Fleisch werden komplett in einem Gang serviert
* Pfannkuchen
* Frühlingszwiebeln
* Hausgemachte Hoisin Sauce
68,00 €
Eine GANZE Peking Ente mit 24x Pfannkuchen 68,00 €
Eine HALBE Peking Ente mit 12x Pfannkuchen 36,00 €
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89x. Peking Ente Menü – 北京烤鸭套餐

Als zwei Gänge Menü

Zuerst die Peking Ente, am Tisch tranchiert. Nur die Haut wird serviert mit:
* Pfannkuchen
* Frühlingszwiebeln
* Hoisin Sauce
* Gurken streifen

2. Peking Entenfleisch auf gemischtem Gemüsebett, dazu Peking Ente Sud, mit gedämpfter Jasmin Reis
85,00 €
Eine GANZE Peking Ente mit 24x Pfannkuchen 85,00 €
Eine HALBE Peking Ente mit 12x Pfannkuchen 49,00 €
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unsere kulinarische Überraschung für euch

60. Orange Chicken

panierter Hühnerbrustfilet mit frischem Orangen, Paprika, Zwiebeln
16,00 €
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Hausgemachte Dim Sum-Spezialitäten Alle unsere Dim Sum sind hausgemacht, frisch und ohne Geschmacksverstärker Glutamat!

901. Ha Gao

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke, gefüllt mit Garnelen
6,00 €
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902. Siu Mai

Gedämpfte Wan Tan-Teigkörbchen mit Schweinefleisch, Garnelen und Shiitake-Pilzen
5,00 €
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903. Char Siu Bao

Gedämpfte Hefeteig-Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch
5,00 €
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904. Choi Gao

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke,gefülltmit Morcheln, Shitake-, Austernpilzen und Karotten
5,50 €
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905. Pochierte Wan Tan mit Chili-Essig

Wan Tan gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen, scharf
5,00 €
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906. Klebreis-Siu Mai

Gedämpfte Wan Tan-Teigkörbchen mit Klebreis, Shitake-Pilzen und Soja-Blätternß
5,00 €
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907. Xiao Long Bao

Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, und Hühnerbrühe…Vorsicht heiß!
5,50 €
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908. Goji-Spinat-Jiao Zi

Gebratene Teigtaschen mit Chiasamen, gefüllt mit Spinat, Tofu und Goji-Beeren
5,50 €
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909. Bao Zi

Gebratene Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Rindfleisch
5,00 €
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Hausgemachte Dim Sum-Spezialitäten

910. Wo Tip (Jiao Zi)

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Chinakohl
5,50 €
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911. Klebreis-Tofu-Tasche

süßlicher Teig aus Klebreismehl gefüllt mit Tofu und Gemüse
5,00 €
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912. Seetang-Garnelen Röllchen

Garnelen in Seetang gewickelt, und knusprig frittiert
5,00 €
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913. Entenröllchen

Entenfleisch und Gemüse, gerollt in Frühlingsrollen-Teig, serviert mit Hoisin-Dip
5,00 €
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914. Gemüse-Glasnudel Röllchen

Gemüse und Glasnudeln, gerollt in Frühlingsrollen-Teig, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
5,00 €
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915. Frischkäse-Taschen

Knusprig gebackene Wan Tan-Teigtaschen, gefüllt mit Frischkäse
5,00 €
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916. Mango-Garnelen Röllchen

Knusprig gebackene Soja-Blätter, gefüllt mit Garnelen und Mango, garniert mit Mayonnaise
5,00 €
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917. Klebreis in Lotus-Blatt

Im Lotus-Blatt gedämpfter Klebreis, gefüllt mit Gemüse, Tofu und Erdnüssen
5,00 €
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918. Auberginen-Häppchen

mit Camembert gefüllt und knusprig
5,50 €
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920. Gedämpfte Hühnerfüße (nur für Kenner)

Hühnerfüße geschmort und gedämpft mit Chu-Hou-Sauce
6,00 €
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923. Goji Spinat-Baozi 素菜飽 ⓥ veggi

Gedampftes Hefe-Brötchen gefüllt mit Spinat, Tofu und Goji-Beeren
5,50 €
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925. Süßkartoffel-Jiao Zi

Gedämpfte Rote-Beete-Teigtaschen, gefüllt mit Süßkartoffeln, Karotten, Koriander und Erdnüssen
5,50 €
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926. Spinat-Rindfleisch-Jiao Zi

Gedämpfte Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit Rindfleisch
5,50 €
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927. Schweinefleisch-Jiao Zi

Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch und Chinakohl
5,50 €
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928 .Frühlingsrolle nach Art des Hauses

zwei Stück mit Gemüse, Hühner und Entenfleisch
5,00 €
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831. Geschmortes Rindfleisch

(Rippen-Zwischenfleisch) mit Chu-Hou-Sauce Rettich und Pak-Choi; dazu gedämpfter Jasminreis
17,00 €
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832. Gedämpftes Hühnerfleisch (Keule)

mit Shiitake-Pilzen und Gogi-Beeren; dazu gedämpfter Jasminreis
15,00 €
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834. Gedämpftes Schweinerippchen

mit Chili und schwarze Bohnen, scharf; dazu gedämpfter Jasminreis
14,00 €
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835. Schweinefleisch süß-sauer

leicht mehliert und gebacken, mit frischer Ananas, Zwiebeln und Paprika; dazu gedämpfter Jasminreis
13,00 €
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836. Halbe gegrillte Kanton-Ente

mit Knochen gewürzt mit Fünferlei-Gewürz und Hoi Sin Sauce, serviert mit dem Brat-Sud der Ente; dazu gedämpfter Jasminreis
25,00 €
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837. Char Siu

gegrilltes Schweinenackenfleisch (mariniert mit Hoi-Sin-Sauce und Honig), dazu Pak-Choi-Gemüse; dazu gedämpfter Jasminreis
15,00 €
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838. Knusper-Schweinebauch

gegrillter Schweinebauch mit knuspriger Haut, mit Fünferlei-Gewürz mariniert, serviert mit hausgemachtem Rettich-Salat und Hoi-Sin-Dip; dazu gedämpfter Jasminreis
16,00 €
kleine Portion ohne Reis 9,00 €
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821. Wok-Garnelen Qing-Chao

mit Zuckererbsen, Karotten, abgeschmeckt mit Soja-Sauce; dazu gedämpfter Jasminreis
19,00 €
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822. Frittierte Garnelen in Teig

mit Sweet-Chili-Sauce; dazu gedämpfter Jasminreis
18,00 €
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801. Tofu gebraten mit Chinakohl

Shiitake-Pilzen, Ingwer und Knoblauch; dazu gedämpfter Jasminreis
12,00 €
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802. Fastenspeise der Buddisten

Zuckerschote, Lotuswurzel, Pak Choi, Pilze, Morcheln, Karotten, Paprika, Tofu und Ingwer; dazu gedämpfter Jasminreis
13,00 €
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803. „Mapo-Tofu“

Seiden-Tofu in Würfeln, mit klein geschnittenem Gemüse und Pilzen, scharf; dazu gedämpfter Jasminreis
12,00 €
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804. Pak-Choi gebraten

mit Ingwer und Knoblauch; dazu gedämpfter Jasminreis
13,00 €
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807. Scharf-duftende-Auberginen

leicht mehliert und frittiert, mit Paprika, Knoblauch, Chili und Sichuan-Pfeffer gebraten, verfeinert mit Koriander; dazu gedämpfter Jasminreis
14,00 €
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Basis unserer Nudelsuppen sind unsere Asia-Brühe und Pak-Choi

100. Nudelsuppe mit Wan Tan

(Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen)
12,00 €
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101. Nudelsuppe

mit gebackener Ente
14,00 €
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102. Nudelsuppe

mit Hühnerfleisch
12,00 €
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103. Nudelsuppe mit Sui Gao

(Teigtaschen mit Garnelen)
13,00 €
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104. Nudelsuppe mit geschmortem Rindfleisch

(geschmortes Rinder-Rippen-Zwischenfleisch)
14,00 €
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105. Nudelsuppe mit Char Siu

(Char Siu: gegrilltes Schweinefleisch)
12,00 €
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(Roastbeef aus Argentinien)

31. Rindfleisch Kung-Pao

mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen süß-scharfen Sauce; dazu gedämpfter Jasminreis
15,00 €
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32. Rindfleisch gebraten

mit Zwiebeln; dazu gedämpfter Jasminreis
16,00 €
-

33. Rindfleisch in Austern-Sauce

mit Pak-Choi; dazu gedämpfter Jasminreis
16,00 €
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51. Knusprige Ente Kung-Pao

mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen süß-scharfen Sauce; dazu gedämpfter Jasminreis
15,00 €
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52. Knusprige Ente süß-sauer

mit Rettich-Salat; dazu gedämpfter Jasminreis
15,00 €
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53. Knusprige Ente in Erdnuss-Sauce

mit gemischtem Gemüse; dazu gedämpfter Jasminreis
15,00 €
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54. Knusprige Ente

mit Shitake-Pilzen, Champignons, Karotten und Ingwer in Austern-Sauce; dazu gedämpfter Jasminreis
16,00 €
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56. Hühnerfleisch Kung-Pao

mit Gemüse und Erdnüssen in einer würzigen süß-scharfer Sauce; dazu gedämpfter Jasminreis
13,00 €
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57. Hühnerfleisch gebraten

mit frischen, Champignons, Karotten, Brokkoli und Cashew-Nüssen; dazu gedämpfter Jasminreis
14,00 €
-

58. Hähnchen süß-sauer

leicht mehliert und frittiert, mit frischer Ananas, Gurken, Paprika und Zwiebeln; dazu gedämpfter Jasminreis
14,00 €
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59. Hühnerfleisch in roter thai Curry 紅咖哩雞

mit frisches Gemüse und Kokosmilch, scharf; dazu gedämpfter Jasminreis
14,00 €
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80. „Kanton Chao Fan“

mit Shrimps, Hühnerfleisch und Char Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern
14,00 €
-

81. Chao Fan mit Gemüse

mit Gemüse und Eiern
11,00 €
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82. Chao Fan mit Hühnerfleisch

mit Hühnerfleisch, mit Soja-Sprossen, Karotten, Zwiebeln und Eiern
12,00 €
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83. Chao Fan mit Garnelen

Gemüse, Eiern und Knoblauch
16,00 €
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84. Nasi Goreng

gebratener Curry-Reis mit Shrimps, Hühnerfleisch, Gemüse, Eiern und Erdnüssen, scharf
13,00 €
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90. Kanton Chao Mien

gebratene Nudeln mit Shrimps, Hühnerfleisch, Char Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern
15,00 €
-

91. Lo Mien mit Wan Tan

Nudeln mit Wan Tan (Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen) in Austern-Sauce
13,00 €
-

92. Lo Mien mit Rindfleisch

mit geschmortem Rindfleisch Nudeln mit Rindfleisch in Chu Hou Sauce
15,00 €
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94. Udon-Nudeln

mit Rindfleisch Gemüse und schwarzem Pfeffer, scharf
13,00 €
-

94. Reisbandnudeln mit Rindfleisch

gebraten mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen
15,00 €
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95. „Sam Sin Nudeln“

knusprig gebratene Nudeln, mit Garnelen, Hühner und Entenfleisch und Pak-Choi in Austern-Sauce
18,00 €
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603. Zi Ma Kao (Sesam-Bällchen)

Gebackene Sesam-Bällchen aus Klebreismehl, gefüllt mit roter Bohnenpaste
4,00 €
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604. Lotus-Bao

Gedämpftes Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Lotusblütenpaste
5,00 €
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605. Grüntee-Mochi

Gedämpfter Klebreismehl-Kuchen,gefüllt mit roter Bohnenpaste umhüllt mit Kokos-Raspeln
5,00 €
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606. Wasserkastanien-Gelee-Kuchen

Reiber Kuchen aus Wasserkastanien-Stärke, Wasserkastanien und Rohrzucke
5,00 €
-

607. Süßkartoffel-Plätzchen

Frittierte Plätzchen aus Süßkartoffeln und Klebreismehl, mit Osmanthusblüten-Sirup und Sesam
5,00 €
-
Zu jedem Gericht (außer Reis- und Nudelgerichten) servieren wir eine Portion gekochter Jasmin-Reis.

Portion Nudeln

4,00 €
-

Portion gebratener Reis

mit Eiern
4,00 €
-

Portion gekochter Jasmin-Reis

2,00 €
-

Portion Pfannkuchen

2,50 €
-

Portion Kung-Pao-Sauce

oder Kokos-Curry-Sauce
2,00 €
-

Portion Erdnuss-Sauce

1,50 €
-

Portion Süß-sauer-Sauce

1,50 €
-

Portion hausgemachter Rettich-Salat

mit Sesam
2,50 €
-
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von China Restaurant YUNG ist der 18.06.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.