Burbank Frankfurt

Gutleutstraße 85
60329 Frankfurt am Main


Speisekarte von Burbank Frankfurt

Zuletzt aktualisiert am 09.10.2023
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Edamame
Gesalzen oder Spicy
7,00
8,00
Guacamole
Avocado, Knoblauch, Zwiebeln, Limette, Paprika, Tortilla Chips, Shichimi
9,00
Alex’s Chicken Soup
Huhn, Gemüse, Habanero, Sojasauce, Limette
14,00
Tartar Yukke
Rind, Eigelb, Nashi Birne, Sesamöl, Soya, Knoblauch Pinienkerne
28,00
Chili Honey Prawns
Tempura-Garnelen, Chili, Mayonnaise, Honig, Mandeln
25,00
Orange Ginger Prawns
Tempura-Garnelen, Chili, Pistazien, Koriander, Mayonnaise, Ingwer
29,00
Cajun Octopus
Pulpo, Kürbispüree, Kresse
22,00
Tomato ceviche
Tomate, rote Zwiebeln, Chilli, Avocado, Koriander, Sesamöl
16,00
Cesare´s Prawn Salad
Knoblauch-Garnelen, Romana-Salat, süß-scharfes Parmesandressing
28,00
Lobster Salad
French Style Hummer, Kopfsalat, Avocado, Limette, Vinegrette, Yuzo Mayonnaise
38,00
Korean Fried Chicken
Maishähnchen, Koreanische Chillisoße, Sesam, Frühlingszwiebeln
15,00
Chipotle Corn
Gegrillter Mais, Chipotle Butter Miso, Chilli, Koriander,Schnittlauch
9,00
Beef Skewers
2 Rinderfilet Spieße, Salsa Verde
18,00
Lobster Burger
French Style Hummer, Kopfsalat, Avocado, Limette, Vinegrette, Yuzo Mayonnaise
49,00
3 pcs. crunchy tostada
18,00
Tuna
bluefin tuna, tobiko, jalapenos, daikon cress, truffle mayonnaise
Salmon
salmon, lime, avocado, jalapenos, truffle mayonnaise
Butterfish Truffle
flamed butter fish, rosemary, thyme, fresh truffl
Tulum Ceviche
Dorade, Mango, Mais, Radieschen, Zwiebeln, Chili, Koriander, Leche de Tigre, Kräuteröl
19,00
Ceviche Clasico
Adlerfisch, Rote Zwiebel, Koriander, Chilli, Süsskartoffel, Mais
19,00
Bloody Mary Ceviche
Oktopus, Jakobsmuschel, Garnele, Miesmuschel, Adlerfisch, Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Tomatensaft gewürzt, vodka
26,00
Tuna Sashimi
7 Scheiben Bluefin Thunfisch, Kizami Wasabi, Sojasauce
35,00
Toro Sashimi
7 Scheiben Thunfischbauch, Kizami Wasabi, Sojasauce
42,00
Toro Tartar
Thunfischbauch, Ponzu, Tostadas
29,00
Add caviar 10g.
15,00
Sake Aburi
geflämmter Lachs, Avocado, Zwiebeln, Grapefruit, Ponzu, Olivenöl
21,00
Oyster Shots
3 Austern, scharfe Tomatenconcasse, Sellerie, Koriander, Leche de Tigre
18,00
Sashimi Moriawase
12 Stück gemischtes Sashimi, Wasabi, Rettich, Shiso
48,00
Hamachi Kalamata Tiradito
Gelbschwanzmakrele, getrocknete Cherry Tomaten, Kalamata Oliven, Korianderkresse, Olivenöl
26,00
All Rolls contain avocado, tobiko, mayonnaise, sesame
Kingcrab
23,00
Black Tiger Shrimp
15,00
Bluefin Tuna
23,00
Salmon
16,00
Truffle Hunter
Spinat, Ponzu, Aubergine, Miso, Trüffel
28,00
Fresh as F*CK
Garnele, Sepia, Lachs, Salat, Chili, Shiso
21,00
Burbank Roll
Aal, Garnele, Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko
24,00
Veggie Roll
Grüner Spargel, Oshinko, Shiso, Frischkäse, Sesam
20,00

vegetarisch vegetarisch

Yucatán Tenderloin
Rinderfilet, Tamarindensauce, Mandel-Tomatenmole, Salsa Verde
46,00
US Strip Loin
48,00
Filet Mignon
44,00
Add green pepper sauce
4,00
Taco Asada or Taco de Pollo
Rinderfilet oder Maishähnchen serviert mit weichen Tortillas, Guacamole, Koriander and fünf Dips
36,00
Crispy Thai Duck
Ente gebacken, Mango, Tomaten, Koriander, Minze, Erdnüsse, Fischsaucendressing
34,00
Habanero Lemon Chicken
Maishänchenbrust, Habanero Zitronen Soße, Korianderkresse, Zitrus Filet
26,00
Micky’s Favourite Fried Chicken Wings
Hühnchen frittiert, Mr. Duc’s fire sauce, blue cheese dip, Sellerie, Petersilie, Chili, Limette
28,00
Celery & Polenta
Sellerie, Koriander-Yuzu-Chilipolenta, Mandel-Tomatenmole, Tamarindensauce, Mais, Erdnüsse
27,00

vegan vegan

Baja California Tuna Steak
Blauflossenthunfisch, Limette, Salsa Verde
49,00
Halibut & Black Beans
Heilbutt frittiert, fermentierte schwarze Bohnensoße
38,00
Burbank King Prawns
Garnelen, Zitronen-Crème fraîche, Shichimi Togarashi
42,00
Hummer Thermidor
Halber Hummer grattiniert, Limette
49,00
Japanese Rice
4,00
Garlic Rice
5,00

vegan vegan

House Side Salad
8,00

vegan vegan

Spicy Mushrooms
12,00

vegan vegan

Green Asparagus, Chili-Mango
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grilled Bimi
9,00
Belgian Fries
6,00
Cilantro Yuzu Chili Polenta
8,00
Baby Spinach
7,00
Mashed Sweet Potato
5,00
Avocado Pico de Gallo
7,00
3,00

vegan vegan

Salsa Verde
3,00
Habanero Mango sauce
3,00
Truffle Mayonnaise
4,50

vegetarisch vegetarisch

Pine Apple
Ananas, Passionsfrucht, Kokosnusseis, Milch Crispcrunch
15,00

vegetarisch vegetarisch

Crack Pie
Haferkeks, Schlagsahne
13,00

vegetarisch vegetarisch

Whipped Matcha Ice Cream
6,00

vegetarisch vegetarisch

Fruit Sorbet
4,00

vegetarisch vegetarisch

Crêpe Suzette
Crêpe flambiert, Orange, Yuzo, Grand Marnier
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burbank Frankfurt ist der 09.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.